ワイン スパークリング ミガキイチゴ・ムスー[ボックス付] � 業生産法人　株式会社GRA 日本 宮城県 720ml　発泡　ワイン通販 エノテカ楽天市場店で人気の商品

レビュー評価:4.82点　レビュー件数:74件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

本場フランスで、「No.1シャンパーニュメゾン」に輝いたルイ・ロデレール。200年以上の歴史を持つ老舗ながら家族経営を貫き、「手仕事の芸術品」というべき、精巧なシャンパーニュを造り続けている稀有なメゾンです。そのルイ・ロデレールのスタイルを最もよく表しているスタンダード・キュヴェ、ブリュット・プルミエ。「プルミエ＝ナンバーワン」の名を冠したこちらのキュヴェは、造り手の哲学とこだわりが全てご堪能いただける、スタンダードにして頂点の逸品です。 エノテカにおいて最も人気のシャンパーニュの一つである、ブリュット・プルミエが只今、会員様限定で、特別価格、そして送料無料にてお買い求めいただけます。 この機会にぜひ、ナンバーワンのシャンパーニュをお楽しみください。 世界中で常に評価され続ける、「ナンバーワン」の造り手。 2013年フランスのワイン雑誌La Revue du Vin de France誌において、シャンパーニュメゾン・トップ50のうち、第1位に輝いたルイ・ロデレール。 この企画は、世界で活躍する審査員たちが68メゾンの700アイテムをテイスティングし、50のシャンパーニュ・メゾンを選んだもので、ルイ・ロデレールの後には、ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の有名メゾンが名を連ねています。 さらに2016年には、シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権において、生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞、さらに今年は同選手権において、こちらのブリュット・プルミエが「ノン・ヴィンテージ、ブレンド部門」のワールドチャンピオンに輝きました！（※） 残念ながら日本においてはまだ知名度が低いルイ・ロデレールですが、100年以上の歴史を持ち、世界の一流ホテルやレストランで選ばれ続けている老舗中の老舗シャンパーニュ・メゾンです。ボランジェやポル・ロジェ、アンリ・ジローなどが特にイギリスで重用されてきたメゾンであるのに対し、ルイ・ロデレールは、フランス大統領官邸であるエリゼ宮やパリのあらゆる三ツ星レストランで選ばれているように、特にフランスで愛されてるシャンパーニュと言えます。 ルイ・ロデレールがトップメゾンたる理由は、非常に簡単。実直に「よいシャンパーニュ」を造る努力をしているから。広告よりも、シャンパーニュ造りに資金も労力も投入しているという、他の大手メゾンでは考えられないほどのこだわりを守り続けている異例のメゾンなのです。 ※マグナムボトルが受賞。 手仕事の芸術品、ルイ・ロデレールのシャンパーニュ造り。 品質追求のための家族経営。 1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。 クオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、 このスタイルを守り続けています。 シャンパーニュでも類を見ない、 自社栽培ブドウへのこだわり ルイ・ロデレールは必要とするブドウの75-80％を自社畑からまかなっています。これは多くのシャンパーニュメゾンの中でも特異なこと。 自社栽培により、徹底的な品質管理が実現します。 変わらぬクオリティを生み出す、 贅沢なまでのリザーヴ・ワイン リザーヴ・ワインとは毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておくもので、複雑な味わいを生むには必要不可欠。 このストックこそが彼ら最大の財産であり、味わいの秘訣なのです。 最高の状態を生み出す、 3年以上の熟成期間。 ブリュット・プルミエは最高の状態をお届けするため瓶詰めから最低3年以上の熟成後出荷されます。これは規定の15カ月よりもはるかに長く、一般的なシャンパーニュの34倍の期間です。 基本にして頂点。 No.1の名を冠する、スタンダード・キュヴェ。 こちらのブリュット・プルミエは日当たりのよい丘陵地帯に広がる深層が石灰岩基盤土壌の畑で育ったブドウで仕立てられます。夏を除いて日照量が少なく冷涼な気候は、美しい酸をブドウに与えます。除芽・除葉などの夏季剪定、手摘みによる収穫など、手間を惜しまない作業によって最高の品質が保たれています。 異なるヴィンテージのブドウをブレンドし、リザーヴワインはオークの大樽で2-5年間熟成させたものを贅沢に使用。一部はマロラクティック発酵によって深いコクを与えられています。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡が立ち上ります。西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 「フレッシュさと熟成感」、「エレガンスと強さ」これらの相対する要素を見事に融和させたバランスの良さは、アペリティフや食中酒、タイミングを問わずお楽しみいただける、飲む方に寄り添う味わいです。メゾンのスタイルを体現する逸品、ぜひご賞味ください。 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER [BOX] 【Free shipping!!】 / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:4.61点　レビュー件数:28件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT / ROEDERER ESTATE 品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。　 シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る、 ハイクオリティ・スパークリング。 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパーニュメゾン・トップ50」において見事第1位を獲得。ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の名立たるメゾンを抑えてトップに輝きました。 そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、このロデレール・エステートです。ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。 1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットを初リリース。リリース間もない頃からワインスペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。また近年、優良年にのみ造る特別なキュヴェ、エルミタージュ・ブリュットの2004年ヴィンテージがアメリカの評価誌、ワインエンスージアストの年間TOP100において世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではないロデレール・エステートは、カリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けているのです。 他のスパークリングワインとは一線を画す、 本家譲りの贅沢な製法。 ロデレール・エステートがワイン造りを行っているのは、カリフォルニア州北部メンドシーノ・カウンティに位置するアンダーソン・ヴァレー。この地は、カリフォルニアで最も冷涼なブドウ栽培地と言われており、水はけのよい土壌に恵まれ、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適な条件が揃っています。またブドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニアでは異例の100％自社畑にて栽培。500エーカーを超える畑は、熟練のスタッフによって隅々まで手入れが行き届いています。 醸造においても、本家ルイ・ロデレールとまったく同じ手法を採用。シャンパーニュと同様に果汁の一番搾りのみを使用し、熟成期間においては、ノンヴィンテージのカルテット・ブリュットでさえ瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュの規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長さを設けています。 さらに特筆すべき点は、他のカリフォルニアの生産者では類を見ない、リザーヴワインの使用。長期の品質向上のために、毎年収穫量の20％のワインをリザーヴワインに回しており、ヴィンテージに依らない安定した品質、深みとバランス、複雑味を兼ね備えた味わいが生み出されます。また、ブレンドを決める際は、本家ルイ・ロデレールの醸造責任者である、ジャン・バティスト・レカイヨン氏自らがカリフォルニアに足を運びブレンド比率を決定。ロデレール・エステートのワインは、他の生産者では考えられないほどの手間暇をかけて生み出される、なんとも贅沢なスパークリングワインと言えるでしょう。 『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ。 リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイル。 こちらのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットは、その名の通りアンダーソン・ヴァレーにある4つ（=QUARTET）の区画から厳選されたブドウを使用し、シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%のセパージュで造られています。3,000円台という価格帯でシャンパーニュに引けをとらないエレガントなスタイルを堪能できることから、エノテカでも長きに渡りファンを拡大し続けてきた人気のスパークリングワインです。また、2016年4月、イギリスのワイン評価誌デキャンタ誌の「飲むべきカリフォルニアワイン10選」で、スパークリングワインとして唯一選出されており、近年その品質の高さを改めて証明しています。 ゴージャスに輝く金色の外観。青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。 リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。どの要素もきれいにまとまり、とてもエレガントな仕上がり。アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出した高品質スパークリングワイン。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品をじっくりとご堪能ください。もっと見る

レビュー評価:4.69点　レビュー件数:26件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

N.V. FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT [BOX] / BELLAVISTA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。シャンパーニュを上回る稀少性と、果実の清純さを備えたイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ベラヴィスタは、そのフランチャコルタの中でも特に良質で、世界でも高く評価されている名門です。 ベラヴィスタと言えばミラノ・スカラ座のオフィシャルサプライヤーとして知られていますが、この度2019年3月10日〜15日にベルギーで行われる『世界最優秀ソムリエコンクール』のゴールド・パートナーになることが決定。これは、シャンパーニュ以外のスパークリング生産者としては史上初の快挙となります。 そんなベラヴィスタのスパークリングワインの中で最も人気のキュヴェが、こちらのフランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット。スタンダード・キュヴェでありながら、厳格なブレンド、4年以上の熟成期間を経てから出荷される手の込んだ作りによって、ベラヴィスタの目指す「完璧な調和」が見事に体現されています。『世界最優秀ソムリエコンクール』のマスタークラスセミナーでも提供される、ベラヴィスタの代表作を是非、この機会にお楽しみください。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質を誇るフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。そして、規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りをおこなっています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場でで提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。 フランチャコルタは、イタリア北部、ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワインのD.O.C.G。 「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 一方、シャンパーニュとの最も大きい違いはその気候。シャンパーニュとフランチャコルタはちょうどアルプス山脈を挟んで北側と南側に位置しており、土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を行う必要がないのが特徴。ピュアなブドウ本来の甘味を活かした果実味と強すぎない酸、そして、非常に軽やかな泡を備えており、飲み飽きない味わいがフランチャコルタの魅力です。 また、フランチャコルタが認められている栽培エリアはシャンパーニュの1/13、生産量はなんとシャンパーニュの1/31という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。 ■BLEND ブレンド アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットのアッサンブラージュは、シャルドネ 80％、ピノ・ネロ19％とピノ・ビアンコ1％。 使用されるシャルドネはすべて同じ畑から収穫されたわけではなく、所有する512.5ヘクタールの畑の中から、10の地域にまたがる、100を超える区画から厳選しています。約60種のワインそれらを仕込んだ約60種のワインをブレンドし、その年のブドウを使ったワインに加え、前年までに仕込んであるリザーヴワインを添加することで奥深さを加えています。 ■AGING 熟成 ベラヴィスタ独特の香ばしいアロマは、やはり「熟成」に由来するもの。驚くべきことに、ベラヴィスタのセラーには設立以来、すべてヴィンテージのリザーヴワインが寝かされているといいます。アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットに使用されているのは、6年〜9年熟成のワイン。 さらに、瓶詰めされたボトルの熟成期間にも、フランチャコルタの瓶の底を見ると小さな印があり、年間100万本のボトルを職人の手作業でルミアージュ(動瓶)していることの証。そして、アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットにおいては、4年以上の熟成期間を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りとなっています。 こちらの「アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット」は、ベラヴィスタの最もスタンダードなキュヴェ。だからこそ、最もベラヴィスタらしいこだわりを持って造られています。「アルマ」とは"愛情のこもった"という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられました。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。もっと見る

レビュー評価:4.56点　レビュー件数:9件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

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レビュー評価:4.22点　レビュー件数:9件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

CREMANT DE BOURGOGNE BLANC / PARIGOT&RICHARD ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。　 世界最高峰のスパークリングワイン、シャンパーニュと同じ伝統製法で造られる「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。シャンパーニュ地方と同じく冷涼な気候から生み出される高い品質を誇りながら、お値段はシャンパーニュの半分ほどで、スパークリングワイン通がこぞって指名する人気銘柄です。 今回は、ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗、パリゴ＆リシャールのスタンダードキュヴェをご紹介。老舗ドメーヌが創業以来造り続けるこだわりの味わいをぜひお試しください。 100年に渡りスパークリングワインのみを 造り続ける老舗ドメーヌ。 パリゴ＆リシャールは、1907年にエミール・パリゴ氏がサヴィニー・レ・ボーヌに設立した老舗ドメーヌ。ブルゴーニュ産の良質なブドウから発泡性ワイン （ブルゴーニュ・ムスー）を自社元詰めで手掛けたことから始まりました。創業後まもなく愛娘ルイーズ女史と彼女の夫であるガストン・リチャード氏が事業に 参加。1920年にはジャロン通りにワイナリーを設立しました。現在の社名であるパリゴ＆リシャールとなったのは1952年にエミール氏の孫であるベルナ ルド氏とギュイ氏が加わった頃。エミール氏が亡くなった後も、二人は遺志を引き継ぎブルゴーニュ・ムスーの発展に尽力しました。 その甲斐もあって、1975年に伝統製法で造られるブルゴーニュ産のスパークリングワインは「クレマン・ド・ブルゴーニュ」としてアペラシオンに認定。ベルナルド氏の孫である5代目当主グレゴリー氏となった今も、パリゴ＆リシャールは「生粋のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と言われるべき歴史と伝統を守りながらも、様々な新しいエッセンスを加え、高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュだけを生産し続けています。 最高品質のシャンパーニュ並みの 手間を掛けて造り上げるこだわりのワイン。 そのワイン造りは職人技とも言えるほど丁寧です。ブドウは機械を使わずに手作業で収穫後、摘み取ったブドウを果実の重みでつぶれてしまわないように底の浅 いパレットに小分けにして運びます。異なる区画から収穫したブドウは別々に醸造。クレマン・ド・ブルゴーニュで定められている9ヵ月の規定を大きく上回 る、18〜30ヵ月の瓶内熟成を経てリリースされます。 さらに驚くべきことは、ルミアージュ（動瓶）を未だ職人の手によって行っている点。ルミアージュとは、瓶詰め後やや下方に傾けたボトルを毎日1/8ずつ回すことによって澱を瓶口に集める作業のこと。最近ではその職人も減り、シャンパーニュであっても最高級のものでないと人の手によって行われていません。同価格のスパークリングワインとは一線を画した、手間を惜しまずこだわって造られる最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュなのです。 華やかなアロマとバランスの良い味わいが魅力の スタンダードキュヴェ。 パリゴ・エ・リシャールのクレマンは、コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイ、そしてオート・コート・ド・ボーヌという異なる土地で育てられた3種類のブドウ、ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、そしてアリゴテ20%をブレンドして造られます。 こちらはパリゴ・エ・リシャールの最もスタンダードなクレマン。 グラスに注ぐと、緑がかった黄色の色合い。しっかりとしたキメの細かい泡が、青リンゴや梨、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系果実のアロマと共に 立ち上ります。口に含むとキリットした酸味があり、全体をシャープにまとめています。ピノ・ノワールの丸みとシャルドネのふくよかな余韻、アリゴテの瑞々 しさが調和した、バランスの良い華やかな仕上がりです。この辛口のクレマンは、サラダやカルパッチョなどの前菜類や、ハードチーズなどと好相性。老舗ド メーヌが創業以来造り続けるこだわりのスパークリング。よく冷やしてアペリティフとして、また普段のお食事と共に存分にお楽しみください。もっと見る

レビュー評価:4.44点　レビュー件数:9件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

PROYECTO CU4TRO CAVA 750ml x 6 / CLOS MONTBLANC ブドウ品種：マカブー 40％、チャレッロ 40％、パレリャーダ 15％、シャルドネ 5％ 評価：ジルベール・エ・ガイヤール2018にて金賞受賞 ※ギフトボックスならびにラッピングの承り（熨斗、リボン、メッセージカード）、紙袋もお付けできません。 予めご了承ください。スペインの実力派ワイナリー、クロ・モンブラン。「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念のもとに造られるワインは、そのコストパフォーマンスの高さとモダンなテイストで人気を博しています。 オーナーであるカルボネル氏が、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャの地にワイナリーを設立したのは1988年。カタルーニャのシンボルである城塞モンブランと世界遺産に指定されているポブレ修道院からほど近い、コンカ・デ・バルベラに建設しました。この地は山々に囲まれた畑に地中海からの微風が吹き込み、厳しい冬と暑い夏、日中と夜の気温差が大きいのが特徴。ゆっくりと長い時間をかけて成熟したブドウは豊かなアロマを醸成することができる、まさにブドウ栽培にとって最適な地です。 彼らはテンプラニーリョやガルナッチャ、パレリャーダなどの、スペイン固有品種と同様に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネなどの国際品種も多く栽培。双方の個性を生かし、バランスに優れたワインを生み出しています。 クロ・モンブランがあるカタルーニャは“食の都”としても知られる地域。最先端の調理技術を用いた洗練されたスペイン料理、モダン・スパニッシュ発祥の地でもあり、「世界一予約が取りにくい」と言われ、2011年惜しまれつつ閉店となったミシュラン3つ星レストラン「エル・ブジ」もカタルーニャにあります。クロ・モンブランはこの地で数々の星付きレストランにオンリストされており、美食の先進地バスクの町、サン・セバスチャンにある3つ星レストラン「アルサック」や、マドリッドの美食家が集う1つ星「エル・チャフラン」など、その顧客は錚々たる顔ぶれ。モダン・スパニッシュの名店に愛されるワインを造っています。 こちらのプロジェクト・クワトロ・カヴァは、クロ・モンブランを代表する1本。クワトロとは数字の“4”の意味で、4種類のブドウ品種、マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られることからこの名前がつきました。お手頃価格ながらその造り方は非常に丁寧。手摘みで収穫されたブドウを選別し、醸造ではシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用、瓶詰し18〜24か月の熟成を経てリリースされます。 淡い麦わら色の色調に、長く立ち昇る泡はきめ細やかでクリーミー。りんごやハーブなどのフレッシュな香りに重なるトーストのニュアンスが芳醇かつデリケートな印象です。瑞々しい果実味と共に4種のブドウが織りなすコクが広がり、見事なバランス。非常にキレのある飲み口に長い余韻が漂います。 お食事は シーフードのパエリャやグリル、ハモンイベリコなどの生ハムをはじめとした幅広いお料理と好相性。存在感のある味わいなので、ワイン単体で飲んでもお愉しみいただけます。 2009年に登場して以来、バランスに優れた味わいとコストパフォーマンスの高さで一躍ヒット商品となったプロジェクト・クワトロ・カヴァ。エノテカショップ全店で年間約15,000本以上、累計50万本以上も売れており、数あるスパークリングワインのラインナップの中でも、常に売上上位を誇っています。 お買い上げいただいたお客様からも、嬉しいコメントが続々と到着！ 一度飲んだらそのクオリティの高さに納得するはず！ それを裏付けるように、2011年には日本経済新聞NIKKEI プラス1何でもランキング「クリスマスに楽しみたい、3,000円以下のスパークリングワイン」（2011年12月17日版）でベスト10に見事ランクイン。ワインジャーナリストの山本昭彦氏もブログの中で、「冷蔵庫に1本常備しておいてもいい」ワインとして評価しています。 また、クワトロ・カヴァはメタリックシルバーのボトルデザインもポイント。クールでスタイリッシュなデザインでプレゼント用ワインとしても多く選ばれています。 コストパフォーマンス、ヴィジュアル共に素晴らしく、デイリーワインとしても、贈り物としても大活躍。おうちワインとして常備しておきたい1本です。もっと見る

レビュー評価:4.63点　レビュー件数:8件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そして シャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。 ボトルに施されているのは、1822年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルとされる5本の矢が、一族の名前の起源となった『ロスチャイルド』＝ 赤い盾を囲んでいる一家の紋章。盾の下には、ロスチャイルド家のモットーである Concordia, Integritas, Industria 調和、誠実、勤勉という銘が刻まれ、バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されています。 この豪華すぎる共演が実現したシャンパーニュは、リリース直後から世界の注目を集め、品質も高く評価されてきました。特に日本では、2010年に人気漫画「神の雫」に登場。「草原?そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」と表現されました。 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのは フレッシュさ、純粋さ、フィネスを備えたシャンパーニュ。 そのために、使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。全キュヴェ、ドサージュ(補糖)は控えめで、実際に味わってみると、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。また熟成期間も、すべて3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。 基本となるブリュットは、アッサンブラージュによりバランスを追求したキュヴェ。シャルドネはコート・デ・ブラン地区、ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイ、マレイユ・シュール・アイ、ブジーなどの区画から収穫。さらにそれらのリザーヴワインを40％も配合するという、複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリードーモーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることが出来ます。 BARONS DE ROTHSCHILD BRUT / CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD 品種：シャルドネ60％、ピノ・ノワール40%もっと見る

レビュー評価:4.8点　レビュー件数:5件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

BOURGOGNE MOUSSEUX ROUGE BRUT / PARIGOT&RICHARD ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。クレマン・ド・ブルゴーニュの老舗ドメーヌが手掛ける、 根強い人気を誇る辛口の赤泡。 こちらは100年に渡りスパークリングワインを造り続け、ブルゴーニュ・ムスーやクレマン・ド・ブルゴーニュなどのアペラシオン認定の立役者である老舗ドメーヌ、パリゴ＆リシャールが手掛けるブルゴーニュ・ムスー・ルージュ。稀少な赤のスパークリングワインです。 1943年に制定されたブルゴーニュ・ムスーは、白とロゼには適応されず、赤のみが名乗ることを許された良質なスパークリングワイン。上質なブルゴーニュ産のピノ・ノワールをシャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によってスパークリングに仕立てるという、まさにブルゴーニュにおける究極の赤スパークリングと言えます。ブルゴーニュ・ルージュ同様のコクや複雑なアロマ、そしてシャンパーニュの様な繊細な泡が魅力です。 最高品質のシャンパーニュ並みの 手間を掛けて造り上げるこだわりのワイン。 ブドウは機械を使わずに手作業で収穫。また摘み取ったブドウは果実の重みでつぶれてしまわないように底の浅いパレットに小分けにされ運ばれます。異なる区画から収穫したブドウは別々に醸造。24〜36ヵ月もの長期熟成されてリリースされています。 さらに驚くべきことに、パリゴではルミアージュ（動瓶）は未だに職人の手によって行われています。 ルミアージュとは、瓶詰め後やや下方に傾けたボトルを毎日1/8ずつ回すことによって澱を瓶口に集める作業のこと。 最近では、シャンパーニュであってもルイ・ロデレールの「クリスタル」などのプレステージ・キュヴェでないと人の手によって行われていません。 ブルゴーニュ・ムスー・ルージュはパリゴ＆リチャードが創業以来、手間を惜しまずこだわり抜いて造り続ける唯一の赤のスパークリングなのです。 深みと芳しいアロマが魅力。 マリアージュの幅を広げてくれる逸品。 ブラックチェリー、ラズベリー、スミレの芳しいアロマと深みを備えており、上質なタンニンは飲み手をふくよかでアロマティックな余韻へと誘います。ピノ・ノワールならではの洗練された味わいを楽しめる、ブルゴーニュ愛好家必飲の1本です。 アペリティフはもちろんドライな赤ならではのマリアージュ、すなわちパテ・ド・カンパーニュなどの肉料理はもちろんのことパスタや、ひいては照り焼き系の和食にも寄り添える懐の深さを持ち合わせており、1本あるだけでマリアージュの幅をグッと広げてくれます。 老舗ドメーヌが創業以来造り続ける滋味深い辛口スパークリング。マリアージュの幅を広げる1本として、是非この機会にいかがでしょうか。もっと見る

レビュー評価:4.2点　レビュー件数:5件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

伝統的手法を受け継ぐレコルタン・マニュピュラン！ こだわりのブドウ栽培による、高品質シャンパーニュ！！ ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って作る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。 シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の ヴィルヴナールという小さな村にあるプティ・メゾンです。 何世代にも渡り家族経営で、畑作りから販売までの全ての過程を一貫しておこなうため、 メゾン独自のこだわりや、テロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。 ブドウ生産技術のスペシャリスト「ローラン・ノミネ氏」のもと、 ブドウ品種により丁寧かつ丹精こめた手入れが行われ、 高品質シャンパーニュの生産に繋がっています。 タイユヴァンの姉妹店＝ラングル・デュ・フォーブール（一ツ星）で、 グラスシャンパーニュとして出されている実力派RMメゾンでもあります。 フレッシュできめの細かい豊かな泡が、口中に心地良い刺激を与えてくれます。 上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りが絶妙なバランス。 酸味を抑えた仕上がりで、口に含むと程よいボリュームを感じます。 フィニッシュは爽やかで、そのまま余韻が続きます。 このシャンパンを紹介してくれたタイユヴァンのスタッフによると、 数ヶ月から2〜3年程度時間をおいても良く、よりコクと深みが増すとのこと。 小さな手作りメゾンだからこそ、なせる技でしょう。 シャンパーニュの酸味がきついな、と感じる方にもこちらはおすすめです。 ブドウ品種：シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 30％、ピノ・ムニエ 30％　もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:4件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

2010年4月22日発売の週刊モーニングに連載されている あの超人気ワイン漫画『神の雫』に 弊社エノテカが正規代理店を努めている 「バロン・ド・ロスチャイルド」が登場しました！ 漫画の中では、 「草原?そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で 優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと 草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」 とバロン・ド・ロスチャイルドを大絶賛しています。 BARONS DE ROTHSCHILD BRUT [BOX] 375ml / BARONS DE ROTHSCHILD ロスチャイルド家の高貴なシャンパーニュ。 一流のワインメイキングで造られたエレガントなスタイル。 こだわりが見事に表現されたブリュット！！ シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、 シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有する ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、 そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを保有し金融業を主に営む バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド、 これら三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績と ロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、 世界でも最も名声の高いワインの一つである シャンパーニュを造ろうと考案されたのが こちらの、"バロン・ド・ロスチャイルド"シリーズです。 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドの目指すスタイルとは、 フレッシュさ、純粋さ、フィネス！ そして、何とブドウは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった 畑のブドウを使用しているという、こだわり。 初回はヴィンテージは年産10万本という稀少品です。 こちらのブリュットは、青みがかった黄金色。 きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。 非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを 作り出しています。 ピノ・ノワールを使用することで しっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、 柔らかさを併せ持つシャンパーニュに仕上がっています。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 40％ 60％　もっと見る

レビュー評価:4.33点　レビュー件数:3件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NIGHT ORIENT CLASSIC (NON ALCOHOL SPARKLING WINE) / ORIENT DRINK / 750ml アルコール度数0.0％！完全なアルコール除去を実現した、 革新的なノン・アルコールスパークリングワイン。 食前酒にぴったり！品のあるやや甘口タイプ。 ナイト・オリエントは2009年、ベルギーの飲料メーカーである オリエント・ドリンクによって生まれた ノン・アルコールワインやカクテルのスペシャリスト。 スパークリングワインの他にも多くのノン・アルコール商品を生み出しています。 オーナーのアラン・ジャッケミン氏は、ハラル・フード (イスラム教の教えで、口にすることが許されている食べ物のこと） のビジネスで成功した一人として注目され、オリエント・ドリンクの製品も、 イスラム圏の国々やイスラム教徒の方にも楽しめる製品として成功しました。 現在では、様々な宗教や人種の人々が利用するヨーロッパの高級レストランやホテル、 またエミレーツ航空をはじめとする航空会社等、約14か国で販売されています。 また、その本格的な味わいと品質の高さから国際味覚審査機構(ITQI)認定の「優秀味覚賞」を受賞! そしてパリ国際商品展示会にて、世界中の革新的な商品に贈られる 「SIAL INNOVATION」を受賞しました。 ヨーロッパのみならず、ドバイやアブ・ダビといったイスラム教国でも「ベスト・プロダクト・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、様々な評価を獲得し注目を浴びています。 オリエント・ドリンク社が造るノン・アルコールスパークリングは、 アルコール度数0.0％という完全なノン・アルコールであるというだけでなく、 本物のワインから造られているのが最大の特徴。 従来、ノン・アルコール飲料の日本基準は1.0％未満とされており、 僅かにアルコールを含んでいるものが多く、製造方法も今までは ブドウジュースを混ぜ合わせ、炭酸と香料を加えて風味を似せたものがほとんどでしたが、 こちらの「ヴァンドーム・クラシック」は、 一度完成したワインから、アルコールだけを抜くという、 世界でも数社のみが持つ特別な技術で製造されています。 本物のワインから造られるため、スパークリングワインそのものに 限りなく近い香りと味わいを実現しました。 余計な甘さや人工的な香りが無く、 本物のワインと同じように食事と合わせて楽しむことができます。 そして本物のスパークリングワインのようなシックな外観もポイントです。 こちらの「ナイト・オリエント・クラシック」は、やや甘口のスパークリング。 約25％ほど濃縮したブドウジュースを加えており、 ブドウ本来の自然な甘さのある誰にでも飲みやすい味わいとなっています。 桃やマスカットなどの甘いアロマがあり、フルーティーで厚みのある果実味。 ほんのりとした甘さがありますが、適度な酸が全体を引き締めており、 べたつきのない味わい品の良い仕上がり。 食前酒や、ランチで味わうにはぴったりの軽やかな味わいです。 車を運転する方も、妊娠中の方も、お子様も！ どなたでもお楽しみいただける、画期的なスパークリングワインです。 ご自宅に常備して、あらゆるシチュエーションでお楽しみください。 ブドウ品種：アイレン 80％、アルバリーニョ、ヴィウラ合わせて20％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:4.67点　レビュー件数:3件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE BRUT 375ml /PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、 ポール・デテュンヌの顔とも言える素晴らしい完成度の スタンダード・キュヴェ。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらの「ブリュット」はポール・デテュンヌのスタンダード・キュヴェ。 平均樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のブドウを使用しています。 淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 30％ 70％　もっと見る

レビュー評価:4.33点　レビュー件数:3件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE BLANC DE NOIR /PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り 複雑で芸術的ともいえるシャンパーニュ ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾン。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けで、 アンボネイにある17の村は、その品質の高さが非常に評価されています。 デテュンヌ家は、 生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目にあたります。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共に伝統を守り続けています。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用しています。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 ポール・デテュンヌは、 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 また、ポール・デテュンヌは、そのブドウの質の良さからも大手メゾンへの原酒の供給をしてきました。 生産されるブドウのうち20％はヴーヴ・クリコに売却され、 そのブドウがヴーヴ・クリコ最高のキュヴェ「ラ・グランダム」の原料に使われています。 以前は生産している25％程が供給されていましたが、 現在ではその数値は徐々に低くなり独自の名前、 つまりポール・デテュヌのシャンパーニュとして供給される量が増えてきています。 このブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールの名産地、 アンボネイならではの良さが際立つ1本。 銅色を帯びた美味しい金色の色調に、黄桃、リンゴ、ハチミツの香り。 きめ細かい泡立ちのクリーミーな口当たりが印象的です。 アプリコットやドライフルーツの甘い香りに加え、 オーク樽からくるバニラやナッツ、トリュフなどの香りが複雑に香ります。 ジビエなどのクセのある料理と合わせても楽める、力強いテイスト。 ピノ・ノワール100％の濃厚な味わいは、まさに飲みごたえのある貴重な1本です！！ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 100％ポール・デテュンヌの真髄とも言えるブラン・ド・ノワール。ピノ・ノワールのコクと強さがあり、赤系果実のコンフィやハチミツの香り。シャンパーニュ地方伝統の205リットルの樽で発酵させています。アプリコットやドライフルーツの甘い香りに加え、 オーク樽からくるバニラやナッツ、トリュフなどの香りが複雑に香ります。フレッシュな味わいながら余韻にシェリーのような熟成感もあり、ポール・デテュンヌの真髄である個性の表現とテロワールが見事に融合した芸術的ともいえるシャンパーニュです。もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

SANGRE DE TORO CAVA BRUT / TORRES スペインワインを牽引する名生産者、トーレス。 140年以上ある歴史の中で初めてリリースされる記念すべきカヴァ。 きめ細やかな泡とクリーミーな味わいが魅力。 スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて 140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。 「世界で最も称賛されるワインブランド」に3度選出されるなど、 キング・オブ・スペインと名高いワイナリーです。 長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りや ステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、 スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。 1979年には、フランスの権威あるレストランガイド、 ゴーミヨ誌主催でパリで開催されたワイン・オリンピックにおいて、 グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ（現マス・ラ・プラナ）が、 ボルドーのメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを 超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。 2002年には世界的に権威あるデキャンタ誌にて 当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にて ヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたという、 まさにスペインワインを代表する輝かしい実績を有しています。 現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、 リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅し、 トーレスの定番である、牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」から、 前述の通りボルドー一級シャトーを超えたカベルネ・ソーヴィニヨン、「マス・ラ・プラナ」まで、 スペイン各地においてブドウ品種と土地の個性を最大限にひき出した 高品質なワインを生み出しています。 同時にワインを生み出す環境、人に優しいワイン造りを目指し日夜研究に励んでいます。 活躍の場は、スペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産。 合計1300ha以上の畑も所有し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。 そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、 トーレスの進化は果てることなく続いています。 サングレ・デ・トロはそのトーレスを代表するワインブランドで、 スペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、 1954年に誕生しました。 五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地と、 そこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、 世界120ヵ国以上で愛飲されています。 こちらのサングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュットは、 140年以上ある歴史を持つトーレスが初めてリリースした記念すべきカヴァ。 「トーレスのカヴァが飲みたい！」という世界中の ファンのリクエストに応えて造り出されました。 低温で一次発酵を行った後、シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵を12ヵ月実施。 手間暇かけて造られるカヴァは、きめ細やかな泡が立ち上り、 華やかな果実味とクリーミーな味わいが魅力です。 長い歴史と名声を誇り、クオリティに妥協がないトーレスが 満を持して生み出したカヴァだけに、大注目の一品です。 外観は淡いイエロー。きめ細やかな泡が立ち上り、グレープフルーツやレモンなどの新鮮な果実のアロマと、白い花やアニスのニュアンスも感じられます。口に含むと、華やかかつフレッシュな果実味が広がり、クリーミーで心地良い余韻が続きます。アペリティフとしてはもちろん、サラダや魚介類、和食などの幅広い料理とお楽しみください。 ブドウ品種：チャレッロ40%、マカベオ35%、パレリャーダ25% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

初回入荷僅か144本限り！軒並み100点満点獲得の 最高傑作との呼び声高い2008年到着！ 1776年創業の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。2016年9月1日発表されたシャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2016年において、世界最高の生産者としての栄誉を得ると同時に、彼らが手掛けるプレスティージュ・キュヴェ「クリスタル」の2002年ヴィンテージが世界最高賞に輝きました。 そして今回、そのクリスタルの最新ヴィンテージ2008年が待望の到着！ポテンシャルの高さゆえ、メゾン史上初という異例の判断によって2009年が先に発売され、10年の時を経てようやく期が熟したと判断されたボトルが満を持してリリースを迎えました。 リリース直後から3つの評価誌で100点満点を獲得するという快挙を達成。初回入荷144本限りにつき、是非この機会に世界が待ち望んだ1本を手に入れてください。 至高のテロワールを映し出した 力強いくもピュアな味わいに溢れる 最高傑作との呼び声高い2008年ヴィンテージ。 2008年のシャンパーニュ地方は大陸性気候の激しさを体現したような年となりました。雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら乾燥していたため、ブドウはじっくりと成熟。寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、濃縮された風味とフレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実しました。クリスタルの畑はチョーク質の石灰質土壌という個性を兼備しており、この白い土壌が夏の日差しを反射。冬の陽光をとらえることでブドウの成熟を高め、2008年というヴィンテージの力強さをさらに凝縮させています。 クリスタルは、グラン・クリュのモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランなどの自社畑のブドウから造られます。ルイ・ロデレールでは15年ほど前からビオディナミを採用。冷涼なシャンパーニュではリスクが高く、苦労が多いビオディナミですが、それぞれの土壌特性を考慮した栽培が実践されている区画ではブドウの熟度は上がっているとのこと。また、多くのメゾンがマロラクティック発酵を行うなか、ルイ・ロデレールは「完璧なブドウの持つポテンシャルを最大限活かす」という信念から、自社畑から採れたブドウは常にノン・マロラクティック発酵。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%の割合でアッサンブラージュされ、セラーで8年、デゴルジュマンの後にさらに8ヵ月間熟成されリリースされています。 美しく琥珀がかった黄金色。持続性のある繊細で煌びやかな泡が立ち上ります。柑橘類の皮や洋ナシ、アプリコットなどの甘やかで酸を伴ったアロマに、ドライフルーツやブリオッシュなどの複雑な要素が続きます。カカオや焼いたヘーゼルナッツなどのニュアンスも引き出されており、シナモンのスパイス香にリコリスの甘みが融合。口当たりは濃厚で丸く、芳醇。徐々にピュアな果実味、石灰やメンソールを思わせるキレのある風味が現れ、塩味を感じる生き生きとした印象を伴う爽快な余韻へと導きます。ビロードのようなテクスチャーと、石灰質土壌由来の繊細な緊張感を持ち合わせており、さらなる熟成によって味わいの深化を期待できる稀有な仕上がりです。 過去に類を見ない高評価を獲得！ アメリカ3大ワイン誌のひとつ『ワイン・エン・スージアスト』にて 100点を獲得 「この有名なブランドを体現する見事なワイン。伝説的なクリスタル2002年に匹敵する。非の打ちどころのないバランスの良さ。凝縮したミネラル香とリンゴの風味が織り交ざり、テクスチャーを感じさせるだけでなくフルーティーな仕上がりのワイン。大部分がビオディナミ農法を実施するルイ・ロデレール社の自社畑のブドウを使用し、力強くピュアなキレの良さが特徴のシャンパーニュ。驚くほど高いポテンシャルを備え、かなりの長期熟成が期待できる。」 『ジェームス・サックリング』にて 100点を獲得 「驚くべき凝縮感と素晴らしいバランス。かつてないほどに見事なクリスタルのひとつに数えられる。長期熟成向きのワインで、セラーで6、7年寝かせてから楽しむことを勧める。だが、この偉大なシャンパーニュの溌剌とした若々しさを楽しまないのも惜しい。要するに、いつ飲んでも完璧なシャンパーニュということだ。」 アルベルト・リュペティ氏によるイタリアの権威あるシャンパーニュガイド『Grandi Champagne2018-19』にて 100点を獲得 「シャンパーニュがリリース時にこれ程高い完成度に到達したことは未だかつてない。クリスタル2008年は、最高点に達している。さらに何を加えれば良いのか？クリスタル2008は全てを備えている。最高以上といっても過言ではない。いっそのこと逆のアプローチから、「何が足りないか」、「何が引っかかるのか」というように自問してみても、見つかる答えは「何も」。バランスが良く完璧。」 静かに品質を研ぎ澄まし続ける、 「手仕事の芸術品」。 大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。 クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術を結集して造り上げたプレスティージュ・キュヴェ。その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。自社畑で栽培された最高品質のブドウのみを厳選。瓶詰め後平均6年に及ぶ長期熟成、澱引き後さらに8ヶ月の熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した別格のシャンパーニュです。もっと見る

レビュー評価:3.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL /VEUVE CLICQUOT 爽やかで辛口のイエローラベル 五感全てで味わう、見事なバランスのシャンパーニュ 1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、 2世紀以上も長い歳月を、ひたすら最高のシャンパーニュづくりに費やしてきました。 その品質を高め、世界的に名の知れたシャンパーニュにしたのは、 経営者に嫁いだ、 バルブ・ニコル・ポンサルダン、後のマダム・クリコでした。 彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ、 「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいて、 ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパーニュ・メゾンへと成長させました。 このイエローラベルは3種類のブドウが使用されています。 ベースとなるピノ・ノワールがしっかりとした骨格を作り、 わずかなピノ・ムニエがまろやかさを加えます。 さらに3分の一ほど使用されているシャルドネが上品な味わいをプラスし、 繊細で見事なバランスのシャンパーニュを作り上げています。 イエローラベルを1種類作るのに、特級格付けと一級格付けの畑のブドウを主体に、 50種類にも及ぶ異なる畑のブドウがブレンドされています。 爽やかで辛口のイエローラベルは、果実とブリオッシュのような 強く、心地よい香りが感じられます。 バランスがよく取れた味わいで、心地よい爽やかさと、 際立ったフルーティさが印象的です。 ちなみにヴーヴ・クリコ流のシャンパーニュの飲み方では、五感全てで味わうそうです。 まずシャンパーニュの泡が奏でる音に耳を傾け、ずっと続く泡や色味を観賞します。 次に三段階に変化していくアロマを嗅ぎ、爽やかに弾ける泡を口の中全体で感じます。 最後に酸味、甘味などヴーヴ・クリコの味わいを心行くまで堪能しましょう。 五感を使ってしっかりと味わうと普段と違った発見があるかもしれません。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。　もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

CORDILLERA BRUT PINOT NOIR / MIGUEL TORRES CHILE ブドウ品種：ピノ・ノワール100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。数え切れない程の高評価の数々。 世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス。 『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いスペイン最大手ワイナリー、トーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、革新的なワイン・メイキングを積極的に採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得てきました。2006年にワインエンスージアスト誌にて「ヨーロッパ最高のワイナリー」、また、著名専門誌ドリンクス・インターナショナルにて「世界で最も称賛されるワインブランド」に2014年、2015年と2年連続でトップに輝き、2016年はオーストラリアのペンフォールズに次ぐ2位だったものの、最新の2017年で見事返り咲くなど、数々の栄誉を受けています。 チリワインの品質を飛躍的に向上させた立役者。 少量生産ながら、ワンランク上の高品質なワイン造り。 スペインワイン界を牽引する名生産者トーレスは、ヨーロッパのワイン造りの伝統と技術を携え、1979年よりミゲル・トーレス・チリとしてチリにおいてワイン造りをスタート。チリワインの品質の向上に貢献した先駆け的ワイナリーであり、生み出すワインは各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しています。 こちらのコルディエラ・ブリュット・ピノ・ノワールは、ミゲル・トーレス・チリが特別なこだわりを持ってリリースする「コルディエラ」シリーズのスパークリングワイン。「コルディエラ」とは、スペイン語で山脈を意味し、その名の通りアンデス山脈のテロワールを最大限に表現。ブドウ品種ごとに最適な土地を厳選し、少量生産ながら、ワンランク上の高品質なワインを生み出しています。 ブドウは、 クリコ・ヴァレーで栽培されるピノ・ノワールを100%使用。西側からペルー海流の影響を受けると同時にアンデス山脈からの冷たい風が吹き下りるクリコヴァレーでは、昼夜の気温差がとても大きく、凝縮したピノ・ノワールが育ちます。醸造はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用。発酵後はシャンパーニュの最低熟成期間である15ヶ月とほぼ同等の最低12ヶ月という熟成を経た後に澱抜きがなされることにより、うま味の詰まった本格的な味わいを実現しています。手頃な価格帯でありながらも手間暇を掛けた驚くほど上質なスパークリングワインです。 世界各国で高評価を獲得する、 ワンランク上のリッチな味わい。 透き通った黄金色。エレガントで溌剌としたきらめく泡立ちは、グラスから漂う魅惑的でフレッシュな花のアロマと溶け合い優しく口の中を包み込みます。ピノ・ノワール特有の丸みのあるリッチでふくよかな口あたりと洗練されたフレッシュな果実味が、心地よく余韻まで続きます。 そのワンランク上のリッチな味わいは、世界各国で高い評価を勝ち得ており、2014年 シャンパーニュ＆スパークリング ワールド・チャンピオンシップではゴールドメダルに輝き、チリでトップの座を得ました。また著名なワインジャーナリスト、トム・スティーブンソン氏主催の世界中のスパークリングワインを集めてフランスで行われる泡の祭典エフェルヴサン・デュ・モンド2014年においてもゴールドメダルを獲得、そして日本の女性によるワインコンテスト、サクラアワード2015でも、「ゴールド」を受賞しています。 強い情熱とこだわりから生み出された最高品質のチリ産スパークリングワイン。 ぜひお試しください。もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE BRUT / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、 ポール・デテュンヌの顔とも言える素晴らしい完成度の 古樹を使用したスタンダード・キュヴェ。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 "ポール・デテュンヌ"は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらの「ブリュット」はポール・デテュンヌのスタンダード・キュヴェ。 平均樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のブドウを使用しています。 淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 70％、シャルドネ 30％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。 【石田博氏テイスティングコメント】 力強く複雑味溢れる"マスキュラン（筋肉質）"なスタイル。 焼きリンゴ、炒ったアーモンドの香り。 力強く芳醇でまさに“マスキュラン（筋肉質）”な味わい。 余韻に長く続く酸味が味わいに緻密さを与えている。 パワフルでありながも、ピュアな印象も与えるスタイルは、ポール・デテュンヌならでは。 アメリカンな食事にも合うので、マッチョ系の方にもおすすめ。　もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

CELLAR SELECTION SPARKLING BRUT CHARDONNAY (SCREW CAP) / SILENI ESTATES ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：ワイン王国54号（2010年1月号）にて特選ベストバイワインの4星獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています（※）。彼らは食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指して、クリーンでバランスに優れたスタイルのワインを造っています。1998年に初めてリリースされて以来、2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、シレーニのワインは世界的な評価を受けています。また、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるなど、ニュージーランド国内でも、もちろん大人気です。 ※食品産業しんぶん2013年2月11日号「2012年銘柄別ランキング」により 辛口白ワイン用品種として世界一の人気を誇り、世界中で栽培されています。生産者や産地により、その味わいを変化させ違った表情を見せてくれる魅力的な品種で、スッキり爽やかなものから、リッチでコクのあるものまで幅広く造られています。 こちらのスパークリング・シャルドネは、レモンやトロピカルフルーツを思わせる甘く若々しいアロマ。甘みと酸味のバランスがよく、程良いボリューム感を楽しめます。どなたにもおすすめできる、親しみやすいフルーティな味わいが特徴で、シーフードと相性抜群。幅広い料理と合わせられるのが魅力です。 程良いヴォリューム感があり、 特に魚の軽いグリルなどにぴったり。 「柑橘類やパイナップル、ハーブや菩提樹などの若々しいアロマが香る。苦味が少なく、酸味や甘味のバランスが取れた味わいを、鶏肉のトマト煮込み、ムール貝のワイン蒸し、揚げだしナスなど、幅広い料理と合わせて。」 『ワイン王国54号』より抜粋もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE DEMI SEC / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り ソフトで上品な甘さのドゥミ・セック ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらは、ピノ・ノワールの産地「アンボネイ」のピノ・ノワールが 70％用いられたふくよかなドゥミ・セック。 「ブリュット」と同じブドウで構成されますが、ソフトで上品な甘さが印象的。 リキュール添加はブリュットが10mlに対し、35mlですが、 決して甘すぎるわけではありません。 フルーツやチョコレートと合わせて、デザートタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 70％ 30％ 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り ソフトで上品な甘さのドゥミ・セック ブドウ品種:ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

[NV] PERRIER-JOUET BLASON ROSE [BOX] 美しいアネモネのボトルと、洗練された味わい。 花の香りの華やかなロゼ・シャンパーニュ。 1811年、シャンパーニュ地方エペルネ市に創設された「ペリエ・ジュエ」。 ピエール・ニコラ・マリー・ペリエと、その妻アデル・ジュエによって、 丁寧につくられた芸術的なシャンパーニュは、たちまち評判になりました。 1902年には、 現在はペリエ・ジュエのシンボルとなっているアネモネの花のボトルが誕生。 3代目アンリ・ガリスが、アールヌーボーの巨匠エミール・ガレに、 ボトルデザインを依頼したものです。 そのシャンパーニュは、第一次世界大戦の混乱を受けて封印、 戦後の1964年に発見されることとなるのです。 そしてヴィンテージ・シャンパーニュ「ベル・エポック」として復活を遂げました。 創設当時からヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、 グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛されてきたペリエ・ジュエ。 その200年の華々しい歴史をいまに受け継ぐのが、 7代目セラー・マスターであるエルヴェ・デシャン氏。 ペリエ・ジュエの精神である、「革新をつくり続ける」という伝統を 守りながら、世界中から支持を得るシャンパーニュを造っています。 ペリエ・ジュエといえばベル・エポックに目が行きがちですが、 こちらのブラゾン・ロゼも、もちろんペリエ・ジュエの自信作。 ブラゾン(＝勲章)という名前が付けられており、 ベル・エポックより以前から販売されていたブラゾン・ド・フランス(フランスの勲章) というシリーズの中で唯一、今日まで残されているロングヒット商品なのです。 力強いボディでありながら、繊細でフレッシュな果実味が感じられます。 ベリーの甘く豊かな香りと、バラのようなアロマが特徴的。 しっかりとした味わいが豊かに口の中で広がり、 フレッシュ感とともに力強い味わいが残ります。 その芸術的で美しいボトルと、洗練された味わいで、 女性から圧倒的な支持を得ているシャンパーニュ。 エノテカでシャンパーニュの試飲会を行った際も、 「ボトルや箱が素敵！」「やっぱり美味しい！」「香水のような香り」 といった、多くの女性からの支持を頂きました。 プレゼントやパーティなどには、まず間違いないと言えるでしょう。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 50％ 25％ 25％　もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る、 ハイクオリティ・スパークリング。 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と 称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパーニュメゾン・トップ50」において見事第1位を獲得。ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の名立たるメゾンを抑えてトップに輝きました。 そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、このロデレール・エステートです。ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。 1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットを初リリース。リリース間もない頃からワインスペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。また近年、優良年にのみ造る特別なキュヴェ、エルミタージュ・ブリュットの2004年ヴィンテージがアメリカの評価誌、ワインエンスージアストの年間TOP100において世界第1位に選ばれる快挙を 成し遂げたことでも話題となりました。まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言で はないロデレール・エステートは、カリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けているのです。 他のスパークリングワインとは一線を画す、 本家譲りの贅沢な製法。 ロデレール・エステートがワイン造りを行っているのは、カリフォルニア州北部メンドシーノ・カウンティに位置するアンダーソン・ヴァレー。この地は、カリ フォルニアで最も冷涼なブドウ栽培地と言われており、水はけのよい土壌に恵まれ、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適な条件が揃っています。またブドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニアでは異例の100％自社畑にて栽培。500エーカーを超える畑は、熟練のスタッフによって隅々まで手入れが行き届いています。 醸造においても、本家ルイ・ロデレールとまったく同じ手法を採用。シャンパーニュと同様に果汁の一番搾りのみを使用し、熟成期間においては、ノンヴィンテージのカルテット・ブリュットでさえ瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュの規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長さを設けています。 さらに特筆すべき点は、他のカリフォルニアの生産者では類を見ない、リザーヴワインの使用。長期の品質向上のために、毎年収穫量の20％のワインをリザーヴワインに回しており、ヴィンテージに依らない安定した品質、深みとバランス、複雑味を兼ね備えた味わいが生み出されます。また、ブレンドを決める際は、本家ルイ・ロデレールの醸造責任者である、ジャン・バティスト・レカイヨン氏自らがカリフォルニアに足を運びブレンド比率を決定。ロデレール・エステートのワインは、他の生産者では考えられないほどの手間暇をかけて生み出される、なんとも贅沢なスパークリングワインと言えるでしょう。 『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ。 リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイル。 こちらのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットは、その名の通りアンダーソン・ヴァレーにある4つ（=QUARTET）の区画から厳選されたブドウを使用し、シャルドネ60%、ピノ・ノワー ル40%のセパージュで造られています。3,000円台という価格帯でシャンパーニュに引けをとらないエレガントなスタイルを堪能できることから、エノテ カでも長きに渡りファンを拡大し続けてきた人気のスパークリングワインです。また、2016年4月、イギリスのワイン評価誌デキャンタ誌の「飲むべきカリフォルニアワイン10選」で、スパークリングワインとして唯一選出されており、近年その品質の高さを改めて証明しています。 ゴージャスに輝く金色の外観。青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。 リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。どの要素もきれいにまとまり、とてもエレガントな仕上が り。アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出した高品質スパークリングワイン。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品をじっくりとご堪能ください。 QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT [MAGNUM BOTTLE] 1500ml/ ROEDERER ESTATE 『別冊　一個人』いま、最高においしいワインBEST300 アメリカのスパークリングワインBEST3に選ばれました！ アッサンブラージュはシャルドネ約60％、ピノ・ノワール約40％。 ゴージャスな雰囲気を盛り上げるライトなゴールドの輝き、 洋梨やヘーゼルナッツの複雑で重層的なアロマ。 リッチな味わいとシャープなキレを併せ持ち、バランスの良さは本家譲り。 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出した シャンパーニュをも超える高品質スパークリング。 皆さんも、"シャンパーニュ越え"の真偽を確かめてみてはいかがでしょうか。 ブドウ品種：シャルドネ 60％、ピノ・ノワール 40％ 評価：ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る、 ハイクオリティ・スパークリング。 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と 称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパーニュメゾン・トップ50」において見事第1位を獲得。ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の名立たるメゾンを抑えてトップに輝きました。 そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、このロデレール・エステートです。ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。 1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットを初リリース。リリース間もない頃からワインスペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。また近年、優良年にのみ造る特別なキュヴェ、エルミタージュ・ブリュットの2004年ヴィンテージがアメリカの評価誌、ワインエンスージアストの年間TOP100において世界第1位に選ばれる快挙を 成し遂げたことでも話題となりました。まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言で はないロデレール・エステートは、カリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けているのです。 他のスパークリングワインとは一線を画す、 本家譲りの贅沢な製法。 ロデレール・エステートがワイン造りを行っているのは、カリフォルニア州北部メンドシーノ・カウンティに位置するアンダーソン・ヴァレー。この地は、カリ フォルニアで最も冷涼なブドウ栽培地と言われており、水はけのよい土壌に恵まれ、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適な条件が揃っています。またブドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニアでは異例の100％自社畑にて栽培。500エーカーを超える畑は、熟練のスタッフによって隅々まで手入れが行き届いています。 醸造においても、本家ルイ・ロデレールとまったく同じ手法を採用。シャンパーニュと同様に果汁の一番搾りのみを使用し、熟成期間においては、ノンヴィンテージのカルテット・ブリュットでさえ瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュの規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長さを設けています。 さらに特筆すべき点は、他のカリフォルニアの生産者では類を見ない、リザーヴワインの使用。長期の品質向上のために、毎年収穫量の20％のワインをリザーヴワインに回しており、ヴィンテージに依らない安定した品質、深みとバランス、複雑味を兼ね備えた味わいが生み出されます。また、ブレンドを決める際は、本家ルイ・ロデレールの醸造責任者である、ジャン・バティスト・レカイヨン氏自らがカリフォルニアに足を運びブレンド比率を決定。ロデレール・エステートのワインは、他の生産者では考えられないほどの手間暇をかけて生み出される、なんとも贅沢なスパークリングワインと言えるでしょう。 『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ。 リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイル。 こちらのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットは、その名の通りアンダーソン・ヴァレーにある4つ（=QUARTET）の区画から厳選されたブドウを使用し、シャルドネ60%、ピノ・ノワー ル40%のセパージュで造られています。3,000円台という価格帯でシャンパーニュに引けをとらないエレガントなスタイルを堪能できることから、エノテ カでも長きに渡りファンを拡大し続けてきた人気のスパークリングワインです。また、2016年4月、イギリスのワイン評価誌デキャンタ誌の「飲むべきカリフォルニアワイン10選」で、スパークリングワインとして唯一選出されており、近年その品質の高さを改めて証明しています。 ゴージャスに輝く金色の外観。青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。 リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。どの要素もきれいにまとまり、とてもエレガントな仕上が り。アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出した高品質スパークリングワイン。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品をじっくりとご堪能ください。もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

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レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV BOLLINGER SPECIAL CUVEE [BOX] / BOLLINGER 世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。 風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。 アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。 ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、 その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、 グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、 伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは 英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、 生産における厳しい基準が保ち続けられ、 1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す "倫理と品質" を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、 すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 こちらのスペシャル・キュヴェは、そんな名門メゾン、 ボランジェの伝統のスタイルそのもの。 ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、 独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。 コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、 セラーで最低3年間かけて熟成させた、 常に変わらぬ高い品質のマルチ・ヴィンテージシャンパーニュです。 きめの細かい上質な泡。 優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。 穏やかなアロマとは対照的に、 飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、 ふくよかで伸びやかなボディがあります。 余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。 評価：ワインアヴォケイト誌（パーカーポイント）にて91点を獲得 　　　　ワインスペクテーター誌にて94点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 60％ 15％ 25％ シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。 【石田博氏テイスティングコメント】 まさに"王者の風格"。年末年始の華やかなシーンを盛り上げる1本。 ピーチのコンポート、ヘーゼルナッツの香りが印象的。 濃縮感、凝縮感が高く、香りの幅に奥行きがあり、ストラクチャーがしっかりしている。 苦味と酸味のバランスが良く全体的に調和が取れたスタイル。　もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

SHIROKUMA BRUT MARUYAMA ZOO / CLOS MONTBLANC ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。気のおけない仲間と集まって食事や会話を楽しむ機会が増えるこの季節。 パーティーのはじまりを華やかに演出するには、心躍るスパークリングが不可欠ですよね。 さまざまなシーンで大活躍間違いなしの カワイイ主役ワインをご紹介いたします。 ご存じ、北海道の大人気動物園、札幌市円山動物園「ホッキョクグマ」。 世界中の動物園でも年に数頭しか成功しないというほど難しいホッキョクグマの自然繁殖。 札幌市円山動物園は1963年から繁殖に取り組み、国内で唯一双子の生育にも成功しています。 その愛くるしい家族を一目見ようと、 動物園を訪れる人が後を絶たない人気者です。 札幌市円山動物園とエノテカがコラボして生まれた特製スパークリングワインが、このシロクマ・ブリュットです。シロクマ・ブリュットの売上の一部は札幌市円山動物園に寄付されます。 シロクマ・ブリュットを造るのは、スペインのワイナリー、クロ・モンブラン。 クロ・モンブランは、 数々のミシュラン星付きレストランにオンリストされている実力派。 モダンな料理から伝統的な家庭料理まで、何にでも合わせられる懐の広さが自慢です。 シロクマ・ブリュットは、4つのブドウ品種を使用し、深い味わいが実現されています。 りんごやハーブ、ハチミツなどのフレッシュな香り。 味わいはグレープフルーツなどの柑橘類の イキイキとした果実味で、 爽やかで透明感があり、エレガントなスタイルです。 シャンパーニュ製法による、クリーミーな泡とトーストなどのニュアンスも魅力で、 とてもバランスが良い仕上がりです。 [ ブドウ品種：マカブー40％、チャレッロ40％、パレリャーダ15％、シャルドネ5％ ] 食事を引き立てる美味しさもシロクマ・ブリュットの魅力です。 スペイン風の気軽なおつまみ、タパスと合わせたり、シュワッとすっきりした後味が、 揚げ物や中華料理などとも相性抜群です。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

LOUIS ROEDERER PREMIER DUO WITH 2 GLASSES IN GIFT BOX / LOUIS ROEDERER シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。 繊細さとまろやかさが絶妙なバランスで表現された、 スタンダード・キュヴェとグラス2脚がついた、華やかなギフトボックス。 200年以上の歴史を持つ、シャンパーニュの老舗メゾン、ルイ・ロデレール。 その起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でデュボア家によるシャンパーニュ創設にあります。 1876年、ルイ・ロデレール2世の時代には、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により クリスタルの瓶に入れられたシャンパーニュが献上されました。 これが、現在の彼らのトップキュヴェ「クリスタル」となり、 世界的にも最上級のシャンパーニュとして広く知られています。 また、2013年には、フランスのワイン雑誌La Revue du Vin de France誌において、 シャンパーニュメゾン・トップ50の第1位に輝き、彼らのワイン造りが 高く評価されています。 ルイ・ロデレールでは、200ヘクタールという広大で最高の土壌を持ち、 必要とするブドウの約2/3の量がこの自社畑でまかなわれています。 これは、他の多くのシャンパーニュメーカーが必要なブドウの大部分を 外部から買い入れていることからみても、非常に例外的です。 また、ルイ・ロデレールのリザーヴワインは、 専用のセラー室で多数のヴィンテージのものを熟成させています。 この手間のかかるリザーヴワインこそが、最高級のシャンパーニュの品質を守る、 重要な要素のひとつとなっています。 ルイ・ロデレールは、伝統を守りつつ、「例外」を法則に常に最高のものを追求し、 至高のシャンパーニュを造り続けているメゾンなのです。 こちらのブリュット・プルミエは、彼らのスタンダード・キュヴェ。シャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の本質が集約されています。 スタイリッシュなスペシャルボックスは、 繊細かつ秀逸な味わいが 芸術的に表現されています。 自社畑のブドウを多く用い、長期熟成されたリザーヴワインを贅沢にブレンドし、 さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される ブリュット・プルミエ。 「プルミエ＝ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、 あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、 という自信の表れです。 贅沢な手造り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くの シャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスのシャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて90点を獲得 　　　 ワインスペクテーター誌にて92点を獲得 こちらの商品は、ルイ・ロデレールロゴ入りオリジナルグラス2脚と ブリュット・プルミエ1本がセットになったギフトセットです。 40％ 40％ 20％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

VENDOME CLASSIC (NON ALCOHOL SPARKLING WINE) 200ml / ORIENT DRINK アルコール度数0.0％！完全なアルコール除去を実現した、 革新的なノン・アルコールスパークリングワイン。 余計な甘さがなく、食事に合う本格的な味わい。 ナイト・オリエントは2009年、ベルギーの飲料メーカーである オリエント・ドリンクによって生まれた ノン・アルコールワインやカクテルのスペシャリスト。 スパークリングワインの他にも多くのノン・アルコール商品を生み出しています。 オーナーのアラン・ジャッケミン氏は、ハラル・フード (イスラム教の教えで、口にすることが許されている食べ物のこと） のビジネスで成功した一人として注目され、オリエント・ドリンクの製品も、 イスラム圏の国々やイスラム教徒の方にも楽しめる製品として成功しました。 現在では、様々な宗教や人種の人々が利用するヨーロッパの高級レストランやホテル、 またエミレーツ航空をはじめとする航空会社等、約14か国で販売されています。 また、その本格的な味わいと品質の高さから国際味覚審査機構(ITQI)認定の「優秀味覚賞」を受賞! そしてパリ国際商品展示会にて、世界中の革新的な商品に 贈られる「SIAL INNOVATION」を受賞しました。 ヨーロッパのみならず、ドバイやアブ・ダビといったイスラム教国でも「ベスト・プロダクト・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、様々な評価を獲得し注目を浴びています。 オリエント・ドリンク社が造るノン・アルコールスパークリングは、 アルコール度数0.0％という完全なノン・アルコールであるというだけでなく、 本物のワインから造られているのが最大の特徴。 従来、ノン・アルコール飲料の日本基準は1.0％未満とされており、 僅かにアルコールを含んでいるものが多く、 製造方法も今まではブドウジュースを混ぜ合わせ、 炭酸と香料を加えて風味を似せたものがほとんどでしたが、 こちらの「ヴァンドーム・クラシック」は、 一度完成したワインから、アルコールだけを抜くという、 世界でも数社のみが持つ特別な技術で製造されています。 本物のワインから造られるため、スパークリングワインそのものに 限りなく近い香りと味わいを実現しました。 余計な甘さや人工的な香りが無く、 本物のワインと同じように食事と合わせて楽しむことができます。 こちらの「ヴァンドーム・クラシック」は、スッキリとした辛口の味わい。 ほぼ100％本物のワインを原料として造られているため、 より自然なスパークリングワインの味わいを再現しています。 洋ナシや白い花などのフレッシュなアロマ、イキイキと感じる豊かな泡があります。 果実味と酸のバランスが良く、クセの無いエレガントな味わい。 ノン・アルコール飲料にありがちな余計な甘みはなく、 まるで本物のスパークリングワインを飲んでいるような気分に！ どんな食事とも合わせやすい本格的な仕上がりです。 まるで本物のスパークリングワインのようなシックな外観もポイントです。 車を運転する方も、妊娠中の方も、お子様も！ どなたでもお楽しみいただける、画期的なスパークリングワインです。 ご自宅に常備して、あらゆるシチュエーションでお楽しみください。 ブドウ品種：アイレン 100％ 評価：パリ国際食品展示会「SIAL INNOVATION」受賞。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

N.V. CELLAR SELECTION SPARKLING ROSE (SCREW CAP) / SILENI ESTATES 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。 シレーニが得意とするメルロを使用した アロマティックでチャーミングな味わいのロゼ・スパークリング。 ニュージーランド北島、ホークス・ベイに位置する、シレーニ・エステート。 ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、 南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。 現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、 輸入量No.1であり、日本で一番売れているニュージーランドワインです。（※） 砂利と沈泥を含む粘土質土壌からなるホークス・ベイの畑から造られる このスパークリングは、この土壌のおかげで、味わい深く、 複雑味を持つと共に、若いうちから楽しめるように造られています。 シレーニといえば、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネが有名ですが、 実はシレーニが得意としているのは意外やメルロ。 ワインメーカーのグラント・エドモンズ氏はかつてサン・テミリオンの シャトー・パヴィで働いていた経験もあることから、特に力を入れており、 ニュージーランドのワインコンテストではメルロで数々の賞を受賞しています。 そのメルロを使用したこのロゼ・スパークリングは、 チャーミングな味わいの仕上がりになっています。 明るいルビー色、ラズベリーのフレッシュな味わいが口に広がります。 メルロに由来する柔らかく甘みのあるベリーの味わいがベースになり、 アロマティックで、軽やかなタンニンを感じるフルーティーなスタイル。 良く冷やして飲むのがお薦めです。 カナッペやシーフードの前菜、生ハム、中華料理、 サーモンのソテー、地鶏のトマト煮など、 幅広い相性を魅せてくれます。 季節のお料理と合わせて、是非お召し上がり下さい。 ※食品産業新聞　2016年2月15日号「2015 年輸入酒銘柄別ランキング」による。 ブドウ品種：ピノ・グリ、メルロ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。 シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。 フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。 スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。 フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。 一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。 その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。 フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。シャルドネの奥深さを追求している点にあります。 彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。 また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。 合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。 こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。 こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。 一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。 こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。 グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。 こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。 アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。 緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。 マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。 口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。 豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。 シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。 ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。 【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。 洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。 加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。 いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。 味わいは透明感があって直線的。余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。 アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。もっと見る