ルイ・ロデレール・”プルミエ・デュオ”・2グラスセット[ボックス付] ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング シャンパン グラス付き ワイン通販 エノテカ楽天市場店で人気の商品

ルイ・ロデレール・”プルミエ・デュオ”・2グラスセット[ボックス付]   ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ   750ml   スパークリング シャンパン グラス付き ¥13,200 購入

ルイ・ロデレール・”プルミエ・デュオ”・2グラスセット[ボックス付] ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング シャンパン グラス付きって何?

LOUIS ROEDERER PREMIER DUO WITH 2 GLASSES IN GIFT BOX / LOUIS ROEDERER シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレール。 繊細さとまろやかさが絶妙なバランスで表現された、 スタンダード・キュヴェとグラス2脚がついた、華やかなギフトボックス。 200年以上の歴史を持つ、シャンパーニュの老舗メゾン、ルイ・ロデレール。 その起源は1776年に遡り、フランス・ランス市でデュボア家によるシャンパーニュ創設にあります。 1876年、ルイ・ロデレール2世の時代には、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により クリスタルの瓶に入れられたシャンパーニュが献上されました。 これが、現在の彼らのトップキュヴェ「クリスタル」となり、 世界的にも最上級のシャンパーニュとして広く知られています。 また、2013年には、フランスのワイン雑誌La Revue du Vin de France誌において、 シャンパーニュメゾン・トップ50の第1位に輝き、彼らのワイン造りが 高く評価されています。 ルイ・ロデレールでは、200ヘクタールという広大で最高の土壌を持ち、 必要とするブドウの約2/3の量がこの自社畑でまかなわれています。 これは、他の多くのシャンパーニュメーカーが必要なブドウの大部分を 外部から買い入れていることからみても、非常に例外的です。 また、ルイ・ロデレールのリザーヴワインは、 専用のセラー室で多数のヴィンテージのものを熟成させています。 この手間のかかるリザーヴワインこそが、最高級のシャンパーニュの品質を守る、 重要な要素のひとつとなっています。 ルイ・ロデレールは、伝統を守りつつ、「例外」を法則に常に最高のものを追求し、 至高のシャンパーニュを造り続けているメゾンなのです。 こちらのブリュット・プルミエは、彼らのスタンダード・キュヴェ。シャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の本質が集約されています。 スタイリッシュなスペシャルボックスは、 繊細かつ秀逸な味わいが 芸術的に表現されています。 自社畑のブドウを多く用い、長期熟成されたリザーヴワインを贅沢にブレンドし、 さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される ブリュット・プルミエ。 「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、 あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、 という自信の表れです。 贅沢な手造り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くの シャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスのシャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて90点を獲得     ワインスペクテーター誌にて92点を獲得 こちらの商品は、ルイ・ロデレールロゴ入りオリジナルグラス2脚と ブリュット・プルミエ1本がセットになったギフトセットです。 40% 40% 20% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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ルイ・ロデレール・”プルミエ・デュオ”・2グラスセット[ボックス付] ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ 750ml スパークリング シャンパン グラス付きの口コミを読む
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 2008年 ルイ・ロデレール クリスタル[ボックス入り]   ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

初回入荷僅か144本限り!軒並み100点満点獲得の 最高傑作との呼び声高い2008年到着! 1776年創業の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。2016年9月1日発表されたシャンパーニュ&スパークリング世界選手権2016年において、世界最高の生産者としての栄誉を得ると同時に、彼らが手掛けるプレスティージュ・キュヴェ「クリスタル」の2002年ヴィンテージが世界最高賞に輝きました。 そして今回、そのクリスタルの最新ヴィンテージ2008年が待望の到着!ポテンシャルの高さゆえ、メゾン史上初という異例の判断によって2009年が先に発売され、10年の時を経てようやく期が熟したと判断されたボトルが満を持してリリースを迎えました。 リリース直後から3つの評価誌で100点満点を獲得するという快挙を達成。初回入荷144本限りにつき、是非この機会に世界が待ち望んだ1本を手に入れてください。 至高のテロワールを映し出した 力強いくもピュアな味わいに溢れる 最高傑作との呼び声高い2008年ヴィンテージ。 2008年のシャンパーニュ地方は大陸性気候の激しさを体現したような年となりました。雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら乾燥していたため、ブドウはじっくりと成熟。寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、濃縮された風味とフレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実しました。クリスタルの畑はチョーク質の石灰質土壌という個性を兼備しており、この白い土壌が夏の日差しを反射。冬の陽光をとらえることでブドウの成熟を高め、2008年というヴィンテージの力強さをさらに凝縮させています。 クリスタルは、グラン・クリュのモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランなどの自社畑のブドウから造られます。ルイ・ロデレールでは15年ほど前からビオディナミを採用。冷涼なシャンパーニュではリスクが高く、苦労が多いビオディナミですが、それぞれの土壌特性を考慮した栽培が実践されている区画ではブドウの熟度は上がっているとのこと。また、多くのメゾンがマロラクティック発酵を行うなか、ルイ・ロデレールは「完璧なブドウの持つポテンシャルを最大限活かす」という信念から、自社畑から採れたブドウは常にノン・マロラクティック発酵。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%の割合でアッサンブラージュされ、セラーで8年、デゴルジュマンの後にさらに8ヵ月間熟成されリリースされています。 美しく琥珀がかった黄金色。持続性のある繊細で煌びやかな泡が立ち上ります。柑橘類の皮や洋ナシ、アプリコットなどの甘やかで酸を伴ったアロマに、ドライフルーツやブリオッシュなどの複雑な要素が続きます。カカオや焼いたヘーゼルナッツなどのニュアンスも引き出されており、シナモンのスパイス香にリコリスの甘みが融合。口当たりは濃厚で丸く、芳醇。徐々にピュアな果実味、石灰やメンソールを思わせるキレのある風味が現れ、塩味を感じる生き生きとした印象を伴う爽快な余韻へと導きます。ビロードのようなテクスチャーと、石灰質土壌由来の繊細な緊張感を持ち合わせており、さらなる熟成によって味わいの深化を期待できる稀有な仕上がりです。 過去に類を見ない高評価を獲得! アメリカ3大ワイン誌のひとつ『ワイン・エン・スージアスト』にて 100点を獲得 「この有名なブランドを体現する見事なワイン。伝説的なクリスタル2002年に匹敵する。非の打ちどころのないバランスの良さ。凝縮したミネラル香とリンゴの風味が織り交ざり、テクスチャーを感じさせるだけでなくフルーティーな仕上がりのワイン。大部分がビオディナミ農法を実施するルイ・ロデレール社の自社畑のブドウを使用し、力強くピュアなキレの良さが特徴のシャンパーニュ。驚くほど高いポテンシャルを備え、かなりの長期熟成が期待できる。」 『ジェームス・サックリング』にて 100点を獲得 「驚くべき凝縮感と素晴らしいバランス。かつてないほどに見事なクリスタルのひとつに数えられる。長期熟成向きのワインで、セラーで6、7年寝かせてから楽しむことを勧める。だが、この偉大なシャンパーニュの溌剌とした若々しさを楽しまないのも惜しい。要するに、いつ飲んでも完璧なシャンパーニュということだ。」 アルベルト・リュペティ氏によるイタリアの権威あるシャンパーニュガイド『Grandi Champagne2018-19』にて 100点を獲得 「シャンパーニュがリリース時にこれ程高い完成度に到達したことは未だかつてない。クリスタル2008年は、最高点に達している。さらに何を加えれば良いのか?クリスタル2008は全てを備えている。最高以上といっても過言ではない。いっそのこと逆のアプローチから、「何が足りないか」、「何が引っかかるのか」というように自問してみても、見つかる答えは「何も」。バランスが良く完璧。」 静かに品質を研ぎ澄まし続ける、 「手仕事の芸術品」。 大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。 クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術を結集して造り上げたプレスティージュ・キュヴェ。その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。自社畑で栽培された最高品質のブドウのみを厳選。瓶詰め後平均6年に及ぶ長期熟成、澱引き後さらに8ヶ月の熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した別格のシャンパーニュです。もっと見る
ワイン スパークリング 赤 発泡 [NV] ヴァン ムスー ルージュ カルマン ドライ   ラングロワ・シャトー フランス ロワール   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

VIN MOUSSEUX ROUGE CARMIN DRY / LANGLOIS CHATEAU あのボランジェ・グループが所有する、 ソミュール地区で 高品質ワインを造り続ける老舗ワイナリー。 伝統的な製法で造る、ハイクオリティヴァン・ムスー。 ラングロワ・シャトーは1885年、 美しい古城が点在し世界遺産でもあるロワール地方、 ソミュール近郊に創業した老舗ワイナリーです。 畑を構えるソミュール地区は、丘陵が西風の影響を遮り、 豊かな四季があると同時に、ロワ?ル川により 生み出されるミクロクリマ(微気候)により、 高品質なワインを生産するのに適した土地として知られています。 生産されるワインは全て自社畑からとれたブドウのみを使用。 おもに石灰岩からなる様々な土壌の 日当たりの良いゆるやかな斜面でブドウを栽培しています。 ラングロワ・シャトーを代表する、クレマン・ド・ロワールは、 シャンパーニュに匹敵するほどの規定を超える 長い熟成期間を経てリリースされており、 その品質の高さは国内外で認められています。 1973年にはボランジェ・グループの一員となり、さらなる発展を遂げ 現在ではクレマンだけでなく、スティルワインの生産も行い成功を収めています。 ラングロワ・シャトーは自然に敬意を表した製造方法を心がけ、 「テラ・ヴィティス(TerraVitis)」の認証を取得。 (フランスにおける「健全なブドウ栽培と衛生的な ワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関) ほとんどの工程を手作業で行い、 1haにかける作業時間を増やすことで、より注意深くブドウのケアを行います。 その結果、優れた果実味溢れるワインが生み出されています。 こちらの畑は、主に石灰質と粘土質の土壌。 完熟したブドウを収穫し、約8日間のマセラシオンを行い 果皮から十分に色素を抽出させます。 メトード・トラディショナル方式で瓶内二次発酵をさせた後は、 フィネスとエレガンスを備えるためにさらに1年間 瓶内で熟成させ、出荷されます。 老舗ワイナリーが造る、ふくよかな甘さと渋みが絶妙に混ざり合った ハイクオリティなお手頃ヴァン・ムスー。 是非この機会にお愉しみください。 グラスに注ぐと、美しいダークレッドの外観に、非常に繊細で穏やかな泡が立ち上がります。 フランボワーズなど赤系果実のチャーミングなアロマがやさしく広がります。 口に含むと、しゅわっと爽やかな味わいが舌の上に広がり、 コクのある柔和な果実味とスムースなタンニンに癒されます。 後味は赤ワインを飲んだ後のようにしっかりと飲み応えがあるのも特徴。 程よく口に残る甘味に、次々とグラスに手が伸びてしまう美味しさです。 お手土産にも喜ばれること間違いなしの、一度試していただきたい赤のヴァン・ムスー。 いつもとは違うワインをお探しの方にもおすすめです。 ブドウ品種:カベルネ・フラン ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 [NV] ボランジェ・スペシャル・キュヴェ [ボックス付]   ボランジェ フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV BOLLINGER SPECIAL CUVEE [BOX] / BOLLINGER 世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュ。 風格・偉大さを感じる、別格のノン・ヴィンテージ。 アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。 ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、 その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70%を、 グラン・クリュとプルミエ・クリュが主な160haの自社畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、 伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは 英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、 生産における厳しい基準が保ち続けられ、 1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す "倫理と品質" を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルと、 すばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 こちらのスペシャル・キュヴェは、そんな名門メゾン、 ボランジェの伝統のスタイルそのもの。 ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、 独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。 コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、 セラーで最低3年間かけて熟成させた、 常に変わらぬ高い品質のマルチ・ヴィンテージシャンパーニュです。 きめの細かい上質な泡。 優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。 穏やかなアロマとは対照的に、 飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、 ふくよかで伸びやかなボディがあります。 余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。 評価:ワインアヴォケイト誌(パーカーポイント)にて91点を獲得     ワインスペクテーター誌にて94点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 60% 15% 25% シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。 【石田博氏テイスティングコメント】 まさに"王者の風格"。年末年始の華やかなシーンを盛り上げる1本。 ピーチのコンポート、ヘーゼルナッツの香りが印象的。 濃縮感、凝縮感が高く、香りの幅に奥行きがあり、ストラクチャーがしっかりしている。 苦味と酸味のバランスが良く全体的に調和が取れたスタイル。 もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 プレミアム・バブリィ・シャルドネ   バロークス オーストラリア   250ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

PREMIUM BUBBLY CHARDONNAY [250ml] / BAROKES 世界中で数々の賞を受賞! 独自のパッケージシステムにより生み出す、 シャルドネのみを用いた上質な「缶入りブラン・ド・ブラン」。 バロークス社は、「缶の内面をコーティングするという革命的ともいえるワインのパッケージシステム、 VINSAFE(ヴィンセーフ)を考案、特許を取得したオーストラリアの会社。 その独自のパッケージシステムを用いて、高品質な『缶入りワイン』 という新しいカテゴリーを誕生させたパイオニア的存在です。 現在では世界に向けて事業を展開、最先端技術を用いた最高品質の「本格缶入りワイン」を次々と生み出し、 海外でも数々の賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 高品質な缶ワインを生み出すため、オーストラリアの優良ワイナリーと契約。 缶ワインに使用するワインの仕入れやブレンドは、ワイン業界において世界的な権威とされる、 マスター・オブ・ワインの称号をもつ ピーター・スカダモア・スミス氏とフィリップ・グッドバンド氏が行っています。 厳格に管理することでその品質を維持し、ワイン初心者からワインラヴァーまで、 誰からでも愛されるワインを造り続けています。 こちらのプレミアム・バブリィ・シャルドネはバロークスの他のワインとは、 一線を画すプレミアムスパークリングワイン。 シャルドネ種のみを用いた、缶入りのブラン・ド・ブランです。 バロークス缶ワインの魅力 1.持ち運びに便利な250mlサイズ。 アウトドアや旅にはもちろんのこと、どこへでも持っていくことができます。 2.ちょっとだけ飲みたい時に便利。 ワインを飲みたいけれどボトル一本は多すぎる・・・そんな時にピッタリ。 多すぎず少なすぎず、ご満足いただける量です。 3.割れる心配がありません。 万が一落としてしまったとしても、ガラス瓶とは違って割れることはありません。 安心してお持ちいただけます。 4.後片付け簡単! アルミ缶なので飲み終わった後の片づけが簡単です。 リサイクルもできるので、環境に優しいのも魅力です。 グラスに注ぐと、きめ細やかな泡立ち。 グレープフルーツなどの柑橘系果実や香ばしいナッツのアロマが立ち上ります。 口に含むとクリーミーな舌触り。豊かな果実味と凛とした酸のバランスが美しく、 しっかりとしたコクのある味わいに仕上がっています。飲みごたえのある1本です。 お料理と合わせるなら、サーモンのマリネやバーニャカウダを始め、 ボンゴレ・ビアンコや、鶏肉のグリルなどと好相性。ぜひお試しください。 ブドウ品種:シャルドネ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 もっと見る
ワイン スパークリングワイン セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン (スクリューキャップ)   シレーニ・エステート ニュージーランド   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています(※)。彼らは食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指して、クリーンでバランスに優れたスタイルのワインを造っています。1998年に初めてリリースされて以来、2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、シレーニのワインは世界的な評価を受けています。また、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるなど、ニュージーランド国内でも、もちろん大人気です。 ※食品産業しんぶん 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」による 世界各国で栽培されている白ブドウ。青草、柑橘類、ハーブを思わせる独特の香りを持ち、爽やかな酸味と個性的な味わいが特徴。世界各国で栽培されている白ブドウ。ニュージーランド内の栽培面積第1位の品種で、クオリティの高さが世界的に認められています。 こちらのスパークリング・ソーヴィニヨン・ブランは、グレープフルーツ、ライム、桃や青リンゴ、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香り。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である清々しい草原のような香りを存分にお楽しみいただけます。フレッシュでクリーンな味わいが食前酒に最適です。雑味がなくフレッシュな味わいで、スモークサーモンやチキンと好相性。 週刊文春(2010年7月発行) 『今週のベスト10』 アラウンド2,000円 おすすめのスパークリングワイン編で第1位に選ばれました。 「いきいきとしたフレッシュな味わいを持つソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリングワインです。桃などの種を持った果実や、西洋スグリ、すがすがしい草原のようなアロマが特徴的。口当たりの柔らかい泡とまろやかな酸味、さわやかな後味は食前酒にぴったりです。」 (『ワイン王国』編集部) 『週刊文春』より抜粋 CELLAR SELECTION SPARKLING SAUVIGNON BLANC (SCREW CAP) / SILENI ESTATES ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 クリュッグ・グランド・キュヴェ [ボックス付]   フランス シャンパーニュ  750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

KRUG GRANDE CUVEE [BOX] シャンパンの王様、 一度は飲んでみたい憧れのクリュッグ。 誰にもまねできない究極・至高の味わい。 独自のすばらしい味わいのシャンパーニュ造りを成し遂げた 初代、ヨーゼフ・クリュッグの考えを貫き、1843年の創業以来6世代に渡り、 伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ。小規模のメゾンでありながら、 その評価の高さにより常にトップメゾンのひとつに数えられてきました。 型にはまらないこと、妥協しないこと、細部までのこだわり、職人技、稀少性とその情熱により、 生み出される孤高のスタイルは「オートクチュールの世界に属している」と評され、 世界のワイン通やワイン評論家たちに深く愛されています。 こちらのグランド・キュヴェは クリュッグの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。 クリュッグは世界の最高峰として広く認められているだけではなく、 世界のワイン通やワイン評論家たちのお気に入りシャンパーニュです。 その根幹は、複雑なアッサンブラージュ。 実に10以上のヴィンテージに渡る約120種類のワインをブレンドし、 セラーの中で少なくとも6年熟成させるため、1本のクリュッグを造るまでに、 20年以上の時間を要していることとなります。 第一次発酵はすべてオークの小樽で行われ、 6年以上のもの長期熟成を経て、 独特の深く複雑な味わいが生まれます。 間違いなく、比類のない非常に印象深いシャンパーニュ。 きめ細かい泡、ふくよかで力強く、またすがすがしく優雅なその味わいは、 どの料理も引き立ててくれます。 ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 評価:ワインアドヴォケイト誌にて91点獲得。 ワインスペクテーター誌にて95点獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] フランチャコルタ・ネクター[ボックス付き]   ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

FRANCIACORTA NECTAR [BOX] / BELLAVISTAイタリアが誇る美泡、フランチャコルタは、イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られますが、シャンパーニュとは異なる個性を持っています。ロンバルディア州は、アルプス山脈を隔ててシャンパーニュより南方に位置するため、太陽の光を十分に浴び、糖度をしっかりと備えたブドウが育ちます。このブドウからできるフランチャコルタは、果実のピュアな甘味が引き出され、シャンパーニュに比べ酸味が強くなりすぎず、泡も穏やか。非常に軽やかで飲み飽きない味わいで「シャンパーニュよりも美味しい」と多数のファンを魅了しています。 フランチャコルタのトップ生産者であるベラヴィスタは、2008年にイタリアで最も権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソにて最優秀醸造家に選ばれた実績をもつ、マッティア・ヴェッツォーラ氏の元、徹底した品質主義を貫いており、例えばクリュッグやボランジェなど、シャンパーニュのトップメゾンにもひけをとらないワイン造りを実現していると自負しています。 使用するブドウは完全自社畑で有機肥料のみを使用して栽培。収穫は区画ごとに最適なタイミングを図り、すべて手作業で行われています。なんと100以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵させます。そしてフランチャコルタの規定よりも遥かに長い、最低4年、最長10年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行います。 このようなこだわりで完成したフランチャコルタは、何よりも地元イタリアで愛されています。イタリア・オペラの最高峰スカラ座の公式サプライヤーとして幕間で振舞われるほか、フィレンツェ発祥のファッションブランド、グッチの直営旗艦店でも提供されています。 今回初リリースとなったネクターは、これまでのベラヴィスタにはなかった、やや甘口のドゥミ・セック。 辛口から甘口まで幅広い味わいのタイプを生産するシャンパーニュと同様に、アペリティフやデザートとよく合うドゥミ・セックのワインを造ることはベラヴィスタの念願でした。生産するにあたり、「Contemporary Ancestrality = 現代的な伝統」というコンセプトをかかげ、伝統的な造りに倣い、よりモダンで現代のワインシーンに合うようなベラヴィスタ流のテイストを表現しています。 使用するのは、南向きの高地の畑で育つ遅摘みのシャルドネのみ。畑を30もの区画に分け、しっかりと糖度が高くなったブドウを厳選し収穫しています。ジュースの30%をオークの小樽で発酵。瓶内2次発酵後、ドサージュ。キュヴェの味わいの最大限引き立てるバランスが追求された結果、最終的な残糖量は38g/L。そして他のキュヴェと同様、4年以上もの間セラーで熟成された後、リリースされます。 「花蜜」を意味するネクターという名の通り、果物や花に由来する蜜のような香味と味わい深さを伴った甘みが何よりの特徴。これは瓶詰め前の補糖に頼らず、ブドウを遅摘みし果実本来の甘さをしっかり引き出しているから。 黄金色をおびた麦わらの色調、強すぎない持続性のある小粒で繊細な泡が連なります。 花蜜、キャンディーのアロマに、後からトーストやナッツのニュアンスが加わります。舌に乗せるとふんわりとクリーミーな癒しの感触。優しい甘さはしっかりとした酸とミネラルに支えられ、するすると飲み進められます。はちみつや砂糖漬けのみかんのような余韻は、夢見心地の味わい。 ベラヴィスタでは、すでにシャルドネ100%のキュヴェとしてサテンがありますが、クリーミーでシルキーな舌触りは、サテンに通じるものがあります。 デザートはもちろん食事とも合わせやすく、ハーブバターソースを掛けた鶏肉のグリルや、白身魚のムニエルなど、温かなメインディッシュとも素晴らしいマリアージュを見せてくれます。 そして、このフランチャコルタ・ネクターは、無垢なグレーホワイトを基調にしたボトル。パッケージには味わいと香りのイメージそのままの色とりどりのキャンディーが描かれており、横開きのボックスも特別感を演出しています。ベラヴィスタならではの美しいパッケージは贈り物や記念日の気分を一層盛り上げてくれるでしょう。もっと見る
ワイン ドンペリ スパークリング シャンパン 白 発泡 2008年 ドン・ペリニヨン リミテッド・エディション・バイ・レニー・クラヴィッツ [ボックス付]   ドン・ペリニヨン フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

2008 DOM PERIGNON LIMITED EDITION BY LENNY KRAVITZ [BOX] / DOM PERIGNON 「ヴィンテージのクリエーター」と言われるドン・ペリニヨン。 クリエイティブ・ディレクターを務める多彩なアーティストと インスパイアし合う相互関係を描いた限定ボトル。 言うまでもなく、世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン・ペリニヨン。 その始まりは、シャンパーニュという美酒の始まりでもあります。 シャンパーニュ地方中央部のマルヌ丘陵北側に位置する ベネディクト派のオーヴィレール大修道院で醸造責任者兼会計係りに任命された、 僧侶ドン・ピエール・ペリニヨン。 彼は1715年に生涯を終えるまで、類まれなる洞察力とたゆまぬ努力によって 今日のシャンパーニュ製法の礎を築き、 「世界最高のワイン」を造るという大望を果たすため尽力し続けました。 彼は、フランス最北のワイン産地であるシャンパーニュにおいて、 他の地域に負けないワイン造りを確立するという使命を持ってワイン造りに取り組み始め、 瓶内2次発酵による発泡性のワイン、 現在のシャンパーニュの原型を確立しました。 そのほかにも、アッサンブラージュの技術、ガラス瓶、コルク栓の導入など 数々の革新をシャンパーニュにもたらします。 そのワインの素晴らしさは高い評判を呼び、 それを聞きつけた太陽王ルイ14世御用達のワイン商たちによって、 ヴェルサイユ宮殿へ献上されました。 以来、3世紀に渡って、ドン・ペリニヨンは、 僧侶の独創性を受け継ぎながら、 最高のシャンパーニュの地位を守り続けています。 ドン・ペリニヨンがこれだけの歴史をつむぐ中で、大切にしてきたのは、 ヴィンテージワインへの絶対的な献身。 単一年に生産されたワインのみ、しかも納得のいく優良年にしか 生産を行わないといいうスピリッツが貫かれています。 そんなドン・ぺリニヨンが、「INSPIRATION IS POWER」をテーマに、 クリエイティブ・ディレクターを務めるレニー・クラヴィッツ氏と コラボレートしたキャンペーンを2018年10月にスタート。 レニー・クラヴィッツ氏は、ミュージシャンやデザイナーとしても活動している 多彩なアーティストで、醸造最高責任者リシャール・ジェフロワ氏の友人でもあります。 こちらの限定ボトルは、そんな才人とドン・ペリニヨンが生み出したコラボレーションキュヴェ。 表面ラベルに伝統的な金細工の手法でメタルが槌打ちした、 アイコニックなデザインが施されており、 彼のデザインを通して、ドン・ペリニヨンのユニークさや、 モダンで創造的な精神が表現されています。 2008年のシャンパーニュ地方は大陸性気候の激しさを体現したような年となりました。雨や嵐の多い春が去ると強烈な暑さと涼しさが交互にやってきて、夏は例外的に涼しく僅かな日照でありながら乾燥していたため、ブドウはじっくりと成熟。 寒暖のコントラストによって果実に凝縮感が生まれ、濃縮された風味とフレッシュな酸を兼ね備えたブドウが結実しました。 グラスに注ぐと、レモンピールやブラッドオレンジなどの柑橘類、青リンゴのような果実香に、白い花やミント、ローストアーモンド、アニス、牡蠣の殻などのニュアンスに富んだ複雑なアロマが広がります。口に含むと、スムースな舌触りながらタイトで洗練された印象。 エネルギーに満ちた豊かな果実味とフレッシュな酸が見事に調和し、ワインにしっかりとした骨格を与えています。ミネラル由来のスモーキーな風味が長い余韻まで続く、ヴィンテージの偉大さを存分に味わうことの出来る逸品です。 ★…この商品は1本用の紙袋には入りません。 紙袋をご希望の場合は、2〜3本用をお選びください。 飲み頃:〜2048年 評価:ジェームス・サックリングにて98点獲得        ヴィノスにて98点獲得        デキャンター誌にて96点獲得     ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 ルイ・ロデレール・カルト・ブランシュ [ボックス付]   ルイ・ロデレール フランス シャンパーニュ  750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

CARTE BLANCHE [BOX] / LOUIS ROEDERER 美食家たちが、マリアージュの妙を楽しむためにしばしば用いるのが、少し甘いカルトブランシュ。 甘口のシャンパーニュといえば初心者向けのものと思われがちですが、ルイ・ロデレールのように、クオリティ本位の高級メゾンのものとなると話は違ってきます。 40もの異なる区画から集められた三種類のブドウを使用。ルイ・ロデレールのリザーヴワインコレクションの中から一部選ばれたものがブレンドされ、3年間セラーで熟成されたのち、澱引き後さらに6カ月熟成の熟成を経てようやく出荷されます。 スタンダードシリーズ、ブリュット・プルミエのドサージュが10-11g/ℓなのに対し、このカルト・ブランシュ ドゥミ・セックのドザージュは1リットルに38g。蜂蜜やナッツのような甘く芳しい香りと味わいが印象的です。 ヴィンテージワインのアッサンブラージュによるクリーミーで複雑繊細な味わい。 ぜひともハイレベルな美食家の方々にこそ手にとっていただきたい1本です。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 [ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20%] ※オリジナル箱がついています。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリングワイン シャッフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス   シャッフェンベルガー・セラーズ アメリカ カリフォルニア メンドシーノ アン ーソン・ヴァレー  750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

ホワイトハウスでも振る舞われた、 カリフォルニア最高峰のスパークリング専門ワイナリー。 1981年、「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造る」ことを掲げて、カリフォルニア州、メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーに設立された、シャッフェンベルガー・セラーズ。 本拠地となるアンダーソン・ヴァレーは、ナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーといった銘醸地を抱える、ノース・コーストA.V.A最北端に位置するワイン産地。海抜が高く、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受け、真夏でも平均気温は23度程度と非常に冷涼な気候です。そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度とアロマ、そして酸をしっかりと備えたスパークリングワインに最適のブドウが育ちます。 シャッフェンベルガー・セラーズでは、このアンダーソン・ヴァレーに所有する約47haの自社畑に加え、長年にわたり信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスとブリュット・エクセレンス・ロゼという2本のスパークリングワインだけを丁寧に生産しています。 2004年以降は、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかけています。 シャンパーニュを上回る長期の瓶内二次発酵により生まれる、 リッチでクリーミーな味わい。 こちらのシャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスは、ワイナリーの顔とも言えるワイン。設立後間もない1980年代からホワイトハウスの重要な会談に採用され一躍スポットライトを浴びることとなりました。近年でも、ワインスペクテーター誌では特に優れたワインに与えられるトップバリューを2度も獲得、ワインエンスージアスト誌では92点を獲得するなど、高いクオリティを保ち続けています。 セパージュはシャルドネ60%にピノ・ノワール40%。ブドウは、100%マロラクティック発酵を行うことで、シャープな酸よりも、まろやかでふくよかな風味を強調しています。さらに、シャンパーニュの最低熟成期間を上回る24ヶ月以上もの長期間に渡る瓶内二次発酵によって、リッチな果実味とクリーミーな泡が紡ぎ出されます。 芳醇な果実のアロマに美しい酸。 カリフォルニア屈指の実力を誇る、華やかなスパークリング。 洋梨やパイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇なアロマに、トーストやバニラ、ナッツのニュアンス。持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らか。しっかりとした骨格をもったふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいです。お料理と合わせるなら、サラダを始めホタテのソテーやハーブチキングリルなどと好相性!お食事全体を通してお楽しみいただけます。 このシャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスは2015年のエノテカ・オンラインの企画「クチコミ高評価ワイン」のスパークリング部門にも選出。「一口飲んで、シャンパーニュのような奥深い味わいに感動!」「値段もお手頃だし、すごく飲みやすい一品でした。」など高評価を得ています。 心地よい長い余韻を持ち併せ、バランスが良く気品溢れる味わいは、オールシーズン、どんなシチュエーションでも華やかに演出してくれます。 カリフォルニア屈指の実力を誇る、丁寧に造り上げられたスパークリングワインをぜひご堪能ください。 SCHARFFENBERGER BRUT EXCELLENCE / SCHARFFENBERGER CELLARS ブドウ品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット[ボックス付き] (ハーフボトル)  スパークリング   ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア   375ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

N.V. FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT 375ml[box] / BELLAVISTA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質を誇るフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。そして、規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りをおこなっています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場でで提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。 フランチャコルタは、イタリア北部、ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワインのD.O.C.G。 「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 一方、シャンパーニュとの最も大きい違いはその気候。シャンパーニュとフランチャコルタはちょうどアルプス山脈を挟んで北側と南側に位置しており、土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を行う必要がないのが特徴。ピュアなブドウ本来の甘味を活かした果実味と強すぎない酸、そして、非常に軽やかな泡を備えており、飲み飽きない味わいがフランチャコルタの魅力です。 また、フランチャコルタが認められている栽培エリアはシャンパーニュの1/13、生産量はなんとシャンパーニュの1/31という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。 ■BLEND ブレンド アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットのアッサンブラージュは、シャルドネ 80%、ピノ・ネロ19%とピノ・ビアンコ1%。 使用されるシャルドネはすべて同じ畑から収穫されたわけではなく、所有する512.5ヘクタールの畑の中から、10の地域にまたがる、100を超える区画から厳選しています。約60種のワインそれらを仕込んだ約60種のワインをブレンドし、その年のブドウを使ったワインに加え、前年までに仕込んであるリザーヴワインを添加することで奥深さを加えています。 ■AGING 熟成 ベラヴィスタ独特の香ばしいアロマは、やはり「熟成」に由来するもの。驚くべきことに、ベラヴィスタのセラーには設立以来、すべてヴィンテージのリザーヴワインが寝かされているといいます。アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットに使用されているのは、6年〜9年熟成のワイン。 さらに、瓶詰めされたボトルの熟成期間にも、フランチャコルタの瓶の底を見ると小さな印があり、年間100万本のボトルを職人の手作業でルミアージュ(動瓶)していることの証。そして、アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットにおいては、4年以上の熟成期間を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りとなっています。 こちらの「アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット」は、ベラヴィスタの最もスタンダードなキュヴェ。だからこそ、最もベラヴィスタらしいこだわりを持って造られています。「アルマ」とは"愛情のこもった"という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられました。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。もっと見る
 6本おまとめ買い [750ml x 6] エスパス・オブ・リマリ・ブリュット   マイカス・デル・リマリ
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

ESPACE OF LIMARI BRUT [750 x 6] / MAYCAS DEL LIMARI 品種:シャルドネ87%、ピノ・ノワール13% 「コンチャ・イ・トロ」が手掛ける、安旨スパークリング。 ワイン王国2017年1月号で5星評価を獲得! この価格とは思えないほどの完成度の高さが魅力。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ギフトボックスならびにラッピングの承り(熨斗、リボン、メッセージカード)、紙袋もお付けできません。 予めご了承ください。エノテカ・オンラインに、新しい安旨スパークリングが登場しました! チリ最大にして最高のワイメーカー「コンチャ・イ・トロ」が チリ最北端の地、リマリ・ヴァレーで造るスパークリングワインは、 キリッとドライ飲み口とキレの良い味わいが魅力で、 この価格とは思えないほどの完成度の高さ! 全ての要素が調和しており、バランスの良い上品な仕上がりです。 テイスティングしたスタッフも絶賛するクオリティは、 今後新たな安旨スパークリングとして人気を博すること間違いなし! エノテカが自信を持ってオススメする、 ハイ・クオリティスパークリングの実力をまずは一度お試しください! チリ最大かつ最高のワインメーカー、コンチャ・イ・トロ。コンチャ・イ・トロといえば、「チリのオーパス・ワン」として名高いプレミアムワイン、アルマヴィーヴァを手掛けており、チリ国内のみならず世界的に有名なワインメーカーの一つです。所有する畑は、チリ、アルゼンチン、アメリカと3か国に跨っており、その総面積はなんと1万ヘクタール以上。この広大な面積の畑を、最新技術によって区画別にきめ細かく管理し、アルマヴィーヴァやドン・メルチョーなどのプレミアムワインから、スーパーマーケットで手に入るデイリーワインまで多種多様なワインを生産。それらを世界145か国以上に輸出しており、世界各国のレストランや小売店でコンチャ・イ・トロのワインを見かけないことは無いというほど幅広いラインナップを誇っています。 世界的に有名なワインの数々を手掛けた実績によって、2015年「The Drinks Business awawd」でインターナショナル・ドリンクカンパニー・オブ・ザイヤーに、 2014年にはイギリスのコンサルティング会社によって選ばれる「Most Powerful Wine Brands」などのタイトルを受賞。生産されているワインにおいては、2014年度にグループ全体で計74個ものタイトルを獲得しており、名実共に世界を代表するビッグメーカーです。 そんなコンチャ・イ・トログループのワイナリーの一つが、マイカス・デル・リマリ。コンチャ・イ・トログループには、低価格のデイリーワインを造るワイナリーは数多くあれど、 マイカス・デル・リマリはそれとは一線を画すこだわりを持ってワイン造りを行っています。1996年、コンチャ・イ・トロの他のワイナリーで功績を残してきたワインメーカー、マルセロ・パパ氏が「今までにないユニークなワインを造りたい!」と決心し、チリ最北端に位置する生産地の一つ、リマリ・ヴァレーにワイナリーを設立。非常に冷涼な気候と恵まれた石灰質の土壌というテロワールを生かすことにこだわり、クラシックなブルゴーニュスタイルを目指してシャルドネとピノ・ノワールを中心にワインを造っています。マイカス・デル・リマリのラインナップには、デキャンタ誌で20点満点中19点を獲得するような逸品もあり、非常にコストパフォーマンスに優れた質の高いワインを生み出す今注目のワイナリーです。 マイカス・デル・リマリがあるリマリ・ヴァレーは、アンデスの山々の麓、チリの最も北に位置するワイン産地の一つ。チリの首都であるサンティアゴから300km〜400kmほど北に位置しており、16世紀にチリで初めてブドウが植えられた場所でもあります。 アンデス山脈の麓、標高2,000m前後の高地にあり、非常に冷涼な気候が特徴。海岸線からも近いため、海からの湿気を含んだ風の影響で夜には「カマンチャカ・フォグ」と呼ばれる霧が発生し、この霧が強い日差しでブドウが過熟するの防いでくれます。低い気温と霧によってブドウはゆっくりと時間をかけて熟し、果実の旨みを多く含んだフレッシュな優れた味わいとなります。 また、リマリ・ヴァレーの土壌は、海からの沖積物と砂質粘土、そして小石を多く含んだ石灰質。この土壌によって造られるワインにはミネラル分が多く含まれます。 エスパス・オブ・リマリ・ブリュットは、マイカス・デル・リマリが造る初めてのスパークリングワイン。ワイナリー周辺では美しい星空が観察できるため、天文台が数多く存在することにちなんで「エスパス=宇宙」と名づけられました。 リマリ・ヴァレーの冷涼な気候を生かして造られるシャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンドしており、ワイナリーが目指すブルゴーニュワインのスタイルに通ずるような繊細な雰囲気。グラスに注ぐと、柑橘系や青リンゴのフレッシュでエレガントなアロマが立ち上ります。洋ナシのようなフルーティーな果実味とシュワッとキメ細やかな泡。余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口が魅力です。また、後に続く酸とミネラルによって全体が調和しっかりと調和しており、非常にバランスが取れたスタイル。キレの良さと絶妙なバランス感で、この価格とは思えない、完成度の高い仕上がりです。 エノテカ・オンラインのスタッフ・テイスティングでも、そのクオリティの高さに絶賛の声が多数上がったほど!どんなお料理とも合わせられるようなクセのない味わいで、今後、新たな安旨スパークリングとして人気を博すること間違いなしの1本です!もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 [NV] ポール・デテュンヌ・ドゥミ・セック   ポール・デテュンヌ フランス シャンパーニュ 750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE DEMI SEC / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り ソフトで上品な甘さのドゥミ・セック ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100%グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ(レコルタン・マニピュラン)として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20%は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらは、ピノ・ノワールの産地「アンボネイ」のピノ・ノワールが 70%用いられたふくよかなドゥミ・セック。 「ブリュット」と同じブドウで構成されますが、ソフトで上品な甘さが印象的。 リキュール添加はブリュットが10mlに対し、35mlですが、 決して甘すぎるわけではありません。 フルーツやチョコレートと合わせて、デザートタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 70% 30% 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り ソフトで上品な甘さのドゥミ・セック ブドウ品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% もっと見る
タムラ・シードル   タムラファーム 日本 青森県   500ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

TAMURA CIDRE 500ml / TAMURA FARM 風土に育まれ、太陽の恵みをいっぱい浴びたおいしいりんご。 世界に「和のワイン」としてそのクオリティの高さが認められている 上品な酸味と奥ゆかしい甘さが絶妙の味わい。 りんごの生産量日本一を誇る青森県弘前市にある家族経営の農園です。 弘前は年間を通して冷涼で降水量が少なく、また昼夜の寒暖差が大きいため、 実の引き締まった糖度の高いりんごが栽培されています。 “一日一個のりんごを食べると医者いらず”という言葉があるほど栄養価に優れたりんご。 タラファームでは、「より健康的でおいしいりんごを皆様にお届けしたい」というコンセプトのもと、 健康的な土づくりに努め、魚粕、骨粉等をふんだんに使用した 天然ミネラル豊富な自家特製有機質肥料を施し、 さらに贅沢なまでの採光空間をとって健康的な土づくりに努めています。 こちらはタムラファームがりんごのブレンドから酵母の選定まで 試行錯誤の上作り出した念願のシードルです。 2013年産のサンふじ40%、王林30%、ジョナゴールド30%をブレンドしており、 サンふじのすっきりした極上な甘さ、王林の上品な芳香、 そしてジョナゴールドのほど良い酸味が一体となって 贅沢な味わいを生み出しています。 長年にわたり和のティストを追及し、ワイン醸造研究してきた京都の丹波ワインが、 タムラファームりんごのおいしさを最大限に引き出す 「タムラシードル酵母」を開発、製造。 こうして日本人の繊細なティストに合う「和」のシードルが誕生したのです。 グラスに注ぐとりんごの爽やかな香りが広がると共に 繊細な泡が華やかに立ち上ります。 上品な酸味と奥ゆかしさのある糖度の高く甘いりんごの味わいが魅力的。 きりっと冷やして飲むと格別に美味しい、 贅沢なスパークリングです。 お酒が苦手な方にもおすすめ出来る一品。 是非この機会にお試しください。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 もっと見る
ワイン スパークリングワイン 甘口 嘉スパークリング・オレンジマスカット   高畠ワイナリー 日本 山形県   750ml
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV YOSHI SPARKLING ORANGE MUSCAT / TAKAHATA WINERY 東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー。 稀少な品種オレンジマスカットを使った 華やかで香り高い甘口スパークリングワイン!! 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。 ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、 各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、 日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を 重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に 最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、 クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。 また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、 国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、 高畠ワインは更なる進化を遂げています。 2012年ジャパンワインチャレンジで高畠クラシック・マスカットベリーA&メルロが、 本格的ミディアムボディ赤ワインとして国内初の金賞を受賞、 2013年国産ワインコンクールでは、嘉スパークリング・シャルドネと 高畠クラシック・マスカットベリーA&ブラッシュの2銘柄が山形県初となる金賞を受賞するなど、 近年最も高い評価を得ているワイナリーのひとつです。 嘉スパークリング・オレンジマスカットは、華やかで香り高い甘美なブドウ、 オレンジマスカットという品種から造られています。 国内でこの品種を使用しているワイナリーは極めて少なく、大変貴重な品種です。 マスカットやグレープフルーツのアロマを感じ、 口に含むと上品で優しい甘さに包まれます。 甘味はしっかりとしていますが、豊かな酸味とミネラルも感じられ、 後味は非常に爽やかです。 きめ細かい泡も魅力的で、パーティーなどの華やかな場所でも大活躍な1本! オレンジマスカットの魅力を是非お楽しみ下さい。 ブドウ品種:オレンジ・マスカット ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 ワインギフトにおすすめ  送料・紙箱込み・案内付き  ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ [ボックス入り]   フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:4.83点 レビュー件数:76件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

本場フランスで、「No.1シャンパーニュメゾン」に輝いたルイ・ロデレール。200年以上の歴史を持つ老舗ながら家族経営を貫き、「手仕事の芸術品」というべき、精巧なシャンパーニュを造り続けている稀有なメゾンです。そのルイ・ロデレールのスタイルを最もよく表しているスタンダード・キュヴェ、ブリュット・プルミエ。「プルミエ=ナンバーワン」の名を冠したこちらのキュヴェは、造り手の哲学とこだわりが全てご堪能いただける、スタンダードにして頂点の逸品です。 エノテカにおいて最も人気のシャンパーニュの一つである、ブリュット・プルミエが只今、会員様限定で、特別価格、そして送料無料にてお買い求めいただけます。 この機会にぜひ、ナンバーワンのシャンパーニュをお楽しみください。 世界中で常に評価され続ける、「ナンバーワン」の造り手。 2013年フランスのワイン雑誌La Revue du Vin de France誌において、シャンパーニュメゾン・トップ50のうち、第1位に輝いたルイ・ロデレール。 この企画は、世界で活躍する審査員たちが68メゾンの700アイテムをテイスティングし、50のシャンパーニュ・メゾンを選んだもので、ルイ・ロデレールの後には、ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の有名メゾンが名を連ねています。 さらに2016年には、シャンパーニュ&スパークリング世界選手権において、生産者としての最高賞である「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞、さらに今年は同選手権において、こちらのブリュット・プルミエが「ノン・ヴィンテージ、ブレンド部門」のワールドチャンピオンに輝きました!(※) 残念ながら日本においてはまだ知名度が低いルイ・ロデレールですが、100年以上の歴史を持ち、世界の一流ホテルやレストランで選ばれ続けている老舗中の老舗シャンパーニュ・メゾンです。ボランジェやポル・ロジェ、アンリ・ジローなどが特にイギリスで重用されてきたメゾンであるのに対し、ルイ・ロデレールは、フランス大統領官邸であるエリゼ宮やパリのあらゆる三ツ星レストランで選ばれているように、特にフランスで愛されてるシャンパーニュと言えます。 ルイ・ロデレールがトップメゾンたる理由は、非常に簡単。実直に「よいシャンパーニュ」を造る努力をしているから。広告よりも、シャンパーニュ造りに資金も労力も投入しているという、他の大手メゾンでは考えられないほどのこだわりを守り続けている異例のメゾンなのです。 ※マグナムボトルが受賞。 手仕事の芸術品、ルイ・ロデレールのシャンパーニュ造り。 品質追求のための家族経営。 1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。 クオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、 このスタイルを守り続けています。 シャンパーニュでも類を見ない、 自社栽培ブドウへのこだわり ルイ・ロデレールは必要とするブドウの75-80%を自社畑からまかなっています。これは多くのシャンパーニュメゾンの中でも特異なこと。 自社栽培により、徹底的な品質管理が実現します。 変わらぬクオリティを生み出す、 贅沢なまでのリザーヴ・ワイン リザーヴ・ワインとは毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておくもので、複雑な味わいを生むには必要不可欠。 このストックこそが彼ら最大の財産であり、味わいの秘訣なのです。 最高の状態を生み出す、 3年以上の熟成期間。 ブリュット・プルミエは最高の状態をお届けするため瓶詰めから最低3年以上の熟成後出荷されます。これは規定の15カ月よりもはるかに長く、一般的なシャンパーニュの34倍の期間です。 基本にして頂点。 No.1の名を冠する、スタンダード・キュヴェ。 こちらのブリュット・プルミエは日当たりのよい丘陵地帯に広がる深層が石灰岩基盤土壌の畑で育ったブドウで仕立てられます。夏を除いて日照量が少なく冷涼な気候は、美しい酸をブドウに与えます。除芽・除葉などの夏季剪定、手摘みによる収穫など、手間を惜しまない作業によって最高の品質が保たれています。 異なるヴィンテージのブドウをブレンドし、リザーヴワインはオークの大樽で2-5年間熟成させたものを贅沢に使用。一部はマロラクティック発酵によって深いコクを与えられています。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡が立ち上ります。西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 「フレッシュさと熟成感」、「エレガンスと強さ」これらの相対する要素を見事に融和させたバランスの良さは、アペリティフや食中酒、タイミングを問わずお楽しみいただける、飲む方に寄り添う味わいです。メゾンのスタイルを体現する逸品、ぜひご賞味ください。 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER [BOX] 【Free shipping!!】 / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
ワイン スパークリング 赤 発泡 [NV] ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット   パリゴ&リシャール フランス ブルゴーニュ   750ml
レビュー評価:4.8点 レビュー件数:5件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

BOURGOGNE MOUSSEUX ROUGE BRUT / PARIGOT&RICHARD ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。クレマン・ド・ブルゴーニュの老舗ドメーヌが手掛ける、 根強い人気を誇る辛口の赤泡。 こちらは100年に渡りスパークリングワインを造り続け、ブルゴーニュ・ムスーやクレマン・ド・ブルゴーニュなどのアペラシオン認定の立役者である老舗ドメーヌ、パリゴ&リシャールが手掛けるブルゴーニュ・ムスー・ルージュ。稀少な赤のスパークリングワインです。 1943年に制定されたブルゴーニュ・ムスーは、白とロゼには適応されず、赤のみが名乗ることを許された良質なスパークリングワイン。上質なブルゴーニュ産のピノ・ノワールをシャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によってスパークリングに仕立てるという、まさにブルゴーニュにおける究極の赤スパークリングと言えます。ブルゴーニュ・ルージュ同様のコクや複雑なアロマ、そしてシャンパーニュの様な繊細な泡が魅力です。 最高品質のシャンパーニュ並みの 手間を掛けて造り上げるこだわりのワイン。 ブドウは機械を使わずに手作業で収穫。また摘み取ったブドウは果実の重みでつぶれてしまわないように底の浅いパレットに小分けにされ運ばれます。異なる区画から収穫したブドウは別々に醸造。24〜36ヵ月もの長期熟成されてリリースされています。 さらに驚くべきことに、パリゴではルミアージュ(動瓶)は未だに職人の手によって行われています。 ルミアージュとは、瓶詰め後やや下方に傾けたボトルを毎日1/8ずつ回すことによって澱を瓶口に集める作業のこと。 最近では、シャンパーニュであってもルイ・ロデレールの「クリスタル」などのプレステージ・キュヴェでないと人の手によって行われていません。 ブルゴーニュ・ムスー・ルージュはパリゴ&リチャードが創業以来、手間を惜しまずこだわり抜いて造り続ける唯一の赤のスパークリングなのです。 深みと芳しいアロマが魅力。 マリアージュの幅を広げてくれる逸品。 ブラックチェリー、ラズベリー、スミレの芳しいアロマと深みを備えており、上質なタンニンは飲み手をふくよかでアロマティックな余韻へと誘います。ピノ・ノワールならではの洗練された味わいを楽しめる、ブルゴーニュ愛好家必飲の1本です。 アペリティフはもちろんドライな赤ならではのマリアージュ、すなわちパテ・ド・カンパーニュなどの肉料理はもちろんのことパスタや、ひいては照り焼き系の和食にも寄り添える懐の深さを持ち合わせており、1本あるだけでマリアージュの幅をグッと広げてくれます。 老舗ドメーヌが創業以来造り続ける滋味深い辛口スパークリング。マリアージュの幅を広げる1本として、是非この機会にいかがでしょうか。もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット   ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア   750ml
レビュー評価:4.78点 レビュー件数:9件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

N.V. FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT / BELLAVISTA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質を誇るフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。そして、規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りをおこなっています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場でで提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。 フランチャコルタは、イタリア北部、ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワインのD.O.C.G。 「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 一方、シャンパーニュとの最も大きい違いはその気候。シャンパーニュとフランチャコルタはちょうどアルプス山脈を挟んで北側と南側に位置しており、土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を行う必要がないのが特徴。ピュアなブドウ本来の甘味を活かした果実味と強すぎない酸、そして、非常に軽やかな泡を備えており、飲み飽きない味わいがフランチャコルタの魅力です。 また、フランチャコルタが認められている栽培エリアはシャンパーニュの1/13、生産量はなんとシャンパーニュの1/31という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。 ■BLEND ブレンド アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットのアッサンブラージュは、シャルドネ 80%、ピノ・ネロ19%とピノ・ビアンコ1%。 使用されるシャルドネはすべて同じ畑から収穫されたわけではなく、所有する512.5ヘクタールの畑の中から、10の地域にまたがる、100を超える区画から厳選しています。約60種のワインそれらを仕込んだ約60種のワインをブレンドし、その年のブドウを使ったワインに加え、前年までに仕込んであるリザーヴワインを添加することで奥深さを加えています。 ■AGING 熟成 ベラヴィスタ独特の香ばしいアロマは、やはり「熟成」に由来するもの。驚くべきことに、ベラヴィスタのセラーには設立以来、すべてヴィンテージのリザーヴワインが寝かされているといいます。アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットに使用されているのは、6年〜9年熟成のワイン。 さらに、瓶詰めされたボトルの熟成期間にも、フランチャコルタの瓶の底を見ると小さな印があり、年間100万本のボトルを職人の手作業でルミアージュ(動瓶)していることの証。そして、アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットにおいては、4年以上の熟成期間を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りとなっています。 こちらの「アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット」は、ベラヴィスタの最もスタンダードなキュヴェ。だからこそ、最もベラヴィスタらしいこだわりを持って造られています。「アルマ」とは"愛情のこもった"という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられました。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV]フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット[ボックス付]   ベラヴィスタ イタリア ロンバルディア   750ml
レビュー評価:4.69点 レビュー件数:26件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

N.V. FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT [BOX] / BELLAVISTA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。シャンパーニュを上回る稀少性と、果実の清純さを備えたイタリア最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ。ベラヴィスタは、そのフランチャコルタの中でも特に良質で、世界でも高く評価されている名門です。 ベラヴィスタと言えばミラノ・スカラ座のオフィシャルサプライヤーとして知られていますが、この度2019年3月10日〜15日にベルギーで行われる『世界最優秀ソムリエコンクール』のゴールド・パートナーになることが決定。これは、シャンパーニュ以外のスパークリング生産者としては史上初の快挙となります。 そんなベラヴィスタのスパークリングワインの中で最も人気のキュヴェが、こちらのフランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット。スタンダード・キュヴェでありながら、厳格なブレンド、4年以上の熟成期間を経てから出荷される手の込んだ作りによって、ベラヴィスタの目指す「完璧な調和」が見事に体現されています。『世界最優秀ソムリエコンクール』のマスタークラスセミナーでも提供される、ベラヴィスタの代表作を是非、この機会にお楽しみください。 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。 その中でもトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、最高峰の品質を誇るフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。 ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 そして、なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽(木・ステンレス)で発酵。そして、規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行うなど、他とは一線を画すこだわりのワイン造りをおこなっています。 造られる全てのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指している、ベラヴィスタ。現在ではミラノ、スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにも選ばれており、実際にスカラ座の幕間や催し物の場でで提供されるなど、フランチャコルタの生産者の中でも別格の扱いを受けています。他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、間違いなくイタリア最高峰のワインといえるでしょう。 フランチャコルタは、イタリア北部、ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワインのD.O.C.G。 「シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって泡を得ること」、「瓶内での熟成期間は最低18ヶ月以上(ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は15ヶ月以上)」、「使用できる品種は、シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ブランの3種類(シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)」など、シャンパーニュに共通する厳しい製造規定が設けられています。 一方、シャンパーニュとの最も大きい違いはその気候。シャンパーニュとフランチャコルタはちょうどアルプス山脈を挟んで北側と南側に位置しており、土壌はいずれも粘土質・石灰質と共通していますが、より南方にあるフランチャコルタは、シャンパーニュよりも温暖な気候。日照がしっかりと得られるため、より糖度を備えたブドウが育ちます。その自然な糖度のおかげで、シャンパーニュ地方で行われるドサージュ(補糖)を行う必要がないのが特徴。ピュアなブドウ本来の甘味を活かした果実味と強すぎない酸、そして、非常に軽やかな泡を備えており、飲み飽きない味わいがフランチャコルタの魅力です。 また、フランチャコルタが認められている栽培エリアはシャンパーニュの1/13、生産量はなんとシャンパーニュの1/31という少なさ。フランチャコルタは、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている極上のスパークリングワインなのです。 ■BLEND ブレンド アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットのアッサンブラージュは、シャルドネ 80%、ピノ・ネロ19%とピノ・ビアンコ1%。 使用されるシャルドネはすべて同じ畑から収穫されたわけではなく、所有する512.5ヘクタールの畑の中から、10の地域にまたがる、100を超える区画から厳選しています。約60種のワインそれらを仕込んだ約60種のワインをブレンドし、その年のブドウを使ったワインに加え、前年までに仕込んであるリザーヴワインを添加することで奥深さを加えています。 ■AGING 熟成 ベラヴィスタ独特の香ばしいアロマは、やはり「熟成」に由来するもの。驚くべきことに、ベラヴィスタのセラーには設立以来、すべてヴィンテージのリザーヴワインが寝かされているといいます。アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットに使用されているのは、6年〜9年熟成のワイン。 さらに、瓶詰めされたボトルの熟成期間にも、フランチャコルタの瓶の底を見ると小さな印があり、年間100万本のボトルを職人の手作業でルミアージュ(動瓶)していることの証。そして、アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットにおいては、4年以上の熟成期間を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りとなっています。 こちらの「アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット」は、ベラヴィスタの最もスタンダードなキュヴェ。だからこそ、最もベラヴィスタらしいこだわりを持って造られています。「アルマ」とは"愛情のこもった"という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて名付けられました。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。もっと見る
ワイン スパークリング ミガキイチゴ・ムスー[ボックス付]    業生産法人 株式会社GRA 日本 宮城県  720ml 発泡
レビュー評価:4.67点 レビュー件数:6件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

MIGAKIICHIGO MOUSSEUX[BOX]「ミガキイチゴ」とは宮城県山元町で"食べる宝石"をコンセプトに生まれた、ブランドイチゴのこと。 宮城県の最南端の沿岸にある山元町は、周囲を山と海に囲まれた小さな町。昼夜の寒暖差が大きく、春から夏にかけて、南西の冷たい風「山背(やませ)」が吹き、まさにイチゴ栽培に必要な条件が全て揃った土地です。もともとイチゴ栽培が基幹産業のひとつであり、平野部には多くのイチゴ農家が畑を並べていました。しかし、2011年に起こった東日本大震災の津波により、約9割の農家が壊滅的な被害を受けました。震災の復興ボランティアとして発足した農業生産法人GRAは、一日も早い復興と、周辺事業も含めた町の産業全体のさらなる発展に向けて、震災のわずか4カ月後から、イチゴ栽培を復活させるための活動をスタートしました。山元町は震災前から過疎化の問題を抱えており、そこで、目指したのは単なる原状回復ではなく、イチゴ栽培を山元町を支える産業とすること。キーワードは、農業のIT化とイチゴのブランド化でした。 そのため、熟練職人の経験に依存する栽培方法ではなく、誰もが一様に栽培できるシステムを確立することを目指しました。農林水産省と連携して新しく建設された園芸施設は、IT技術により施設内の環境を綿密にコントロールすることで天候に影響されず高品質のイチゴを安定して育てることを可能にしました。収穫においては、経験豊富な熟練職人の出番。イチゴマイスターと呼ばれる職人たちが完熟のタイミングを見極め、一番美味しい瞬間を逃さず丁寧に摘み取ります。 甘さ、香り、食感、大きさ、形、輝き、色すべてにこだわり、大切に育てられ、糖度20度とまるでお菓子のように甘いミガキイチゴは最高で1粒1,000円という高値で販売されており、ブランドイチゴとしての確固たる地位を確立しました。 2012年より栽培が始まり、1年後の2013年には、グッド・デザイン賞を受賞。「"食べる宝石"というシンプルなコンセプト、それを実現する完成度と一貫性がある。」と高い評価を得ています。 その"食べる宝石"ミガキイチゴだけを使用した贅沢なスパークリングワインがこの、ミガキイチゴ・ムスー。規格外のサイズというだけで、イチゴ単体で販売できない粒を活用し、今までにない商品を作るプロジェクトがスタート。イメージしたのは「手にした人が笑顔になり、その笑顔が循環していくもの」。その答えが大切な人と囲むテーブルを、より特別なものにする「スパークリングワイン」でした。純国産の本格派をコンセプトに、山梨県にある日本でも有数の醸造所と協力し、2013年にイチゴ100%で造った、ミガキイチゴ・ムスーを完成させました。 外観は艶のある淡いサーモンピンク。色合いからは意外なほどにグラスに注いだ瞬間、甘酸っぱくフレッシュなイチゴのアロマがよく香ります。香料や着色料は一切使用しておらず、イチゴが持つ本来の風味と味わいを抽出し、上品な甘味が心地よい、やや甘口に仕上げています。ナチュラルなフルーツの風味が口の中いっぱいに広がり、しっかりとしたバブルが後味を爽やかに引き締めます。香り、味わい、余韻が調和しており、ワイン通の方にも一度はお試しいただきたい、ワインとしての完成度が高い1本です。 お料理との相性もぴったりなので、ウエルカムドリンクやデザートワインとしてだけでなく、食事と一緒に楽しんでいただけます。冷蔵庫で6〜8℃に十分に冷やしてお楽しみください。 特製の化粧箱にはシルバーに輝くミガキイチゴのマーク、蓋をあけるとイチゴを連想させる赤いカラー。ラベルにはミガキイチゴが生まれた地、山元町の象徴である阿武隈山地が描かれた、細部まで丁寧に造られたパッケージで、贈り物にも最適です。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 [NV] ポール・デテュンヌ・ブリュット ハーフボトル    ポール・デテュンヌ フランス シャンパーニュ   375ml
レビュー評価:4.67点 レビュー件数:3件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE BRUT 375ml /PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、 ポール・デテュンヌの顔とも言える素晴らしい完成度の スタンダード・キュヴェ。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100%グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ(レコルタン・マニピュラン)として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20%は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらの「ブリュット」はポール・デテュンヌのスタンダード・キュヴェ。 平均樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)のブドウを使用しています。 淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 30% 70% もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット[ボックスなし]   シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:4.63点 レビュー件数:8件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そして シャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。 ボトルに施されているのは、1822年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルとされる5本の矢が、一族の名前の起源となった『ロスチャイルド』= 赤い盾を囲んでいる一家の紋章。盾の下には、ロスチャイルド家のモットーである Concordia, Integritas, Industria 調和、誠実、勤勉という銘が刻まれ、バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されています。 この豪華すぎる共演が実現したシャンパーニュは、リリース直後から世界の注目を集め、品質も高く評価されてきました。特に日本では、2010年に人気漫画「神の雫」に登場。「草原?そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」と表現されました。 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのは フレッシュさ、純粋さ、フィネスを備えたシャンパーニュ。 そのために、使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。全キュヴェ、ドサージュ(補糖)は控えめで、実際に味わってみると、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。また熟成期間も、すべて3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。 基本となるブリュットは、アッサンブラージュによりバランスを追求したキュヴェ。シャルドネはコート・デ・ブラン地区、ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイ、マレイユ・シュール・アイ、ブジーなどの区画から収穫。さらにそれらのリザーヴワインを40%も配合するという、複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリードーモーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることが出来ます。 BARONS DE ROTHSCHILD BRUT / CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD 品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] カルテット・アン ーソン・ヴァレー・ブリュット   ロデレール・エステート   アメリカ カリフォルニア   750ml   発泡 白
レビュー評価:4.62点 レビュー件数:29件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT / ROEDERER ESTATE 品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。  シャンパーニュNo.1メゾンがカリフォルニアで造る、 ハイクオリティ・スパークリング。 1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けています。2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパーニュメゾン・トップ50」において見事第1位を獲得。ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなど数々の名立たるメゾンを抑えてトップに輝きました。 そのルイ・ロデレールが、カリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリーが、このロデレール・エステートです。ロデレール・エステートがあるアンダーソン・ヴァレーは、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに進出する際に2年間もの時間をかけて探し出した、スパークリングワインを造るのに最適なテロワール。1982年にルイ・ロデレールの5代目当主であるジャン・クロード・ルゾー氏が最初の畑を購入したことを皮切りに、徐々に畑を買い足しワイン造りを行ってきました。 1988年にスタンダード・キュヴェのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットを初リリース。リリース間もない頃からワインスペクテーターを始めとした評価誌で軒並み高評価を獲得し続けています。また近年、優良年にのみ造る特別なキュヴェ、エルミタージュ・ブリュットの2004年ヴィンテージがアメリカの評価誌、ワインエンスージアストの年間TOP100において世界第1位に選ばれる快挙を成し遂げたことでも話題となりました。まさに、シャンパーニュのトップ・メゾン、ルイ・ロデレールがそのままカリフォルニアの地に渡ったと言っても過言ではないロデレール・エステートは、カリフォルニア随一の造り手として、上質なスパークリングワインを造り続けているのです。 他のスパークリングワインとは一線を画す、 本家譲りの贅沢な製法。 ロデレール・エステートがワイン造りを行っているのは、カリフォルニア州北部メンドシーノ・カウンティに位置するアンダーソン・ヴァレー。この地は、カリフォルニアで最も冷涼なブドウ栽培地と言われており、水はけのよい土壌に恵まれ、シャルドネやピノ・ノワールの栽培に最適な条件が揃っています。またブドウは、買い付けが当たり前のカリフォルニアでは異例の100%自社畑にて栽培。500エーカーを超える畑は、熟練のスタッフによって隅々まで手入れが行き届いています。 醸造においても、本家ルイ・ロデレールとまったく同じ手法を採用。シャンパーニュと同様に果汁の一番搾りのみを使用し、熟成期間においては、ノンヴィンテージのカルテット・ブリュットでさえ瓶内熟成期間が26ヵ月と、シャンパーニュの規定である15ヵ月を優に超える熟成期間の長さを設けています。 さらに特筆すべき点は、他のカリフォルニアの生産者では類を見ない、リザーヴワインの使用。長期の品質向上のために、毎年収穫量の20%のワインをリザーヴワインに回しており、ヴィンテージに依らない安定した品質、深みとバランス、複雑味を兼ね備えた味わいが生み出されます。また、ブレンドを決める際は、本家ルイ・ロデレールの醸造責任者である、ジャン・バティスト・レカイヨン氏自らがカリフォルニアに足を運びブレンド比率を決定。ロデレール・エステートのワインは、他の生産者では考えられないほどの手間暇をかけて生み出される、なんとも贅沢なスパークリングワインと言えるでしょう。 『シャンパーニュ超え』と呼び声高い美味しさ。 リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイル。 こちらのカルテット アンダーソン・ヴァレー ブリュットは、その名の通りアンダーソン・ヴァレーにある4つ(=QUARTET)の区画から厳選されたブドウを使用し、シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%のセパージュで造られています。3,000円台という価格帯でシャンパーニュに引けをとらないエレガントなスタイルを堪能できることから、エノテカでも長きに渡りファンを拡大し続けてきた人気のスパークリングワインです。また、2016年4月、イギリスのワイン評価誌デキャンタ誌の「飲むべきカリフォルニアワイン10選」で、スパークリングワインとして唯一選出されており、近年その品質の高さを改めて証明しています。 ゴージャスに輝く金色の外観。青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような何層にも感じられる豊かなアロマ。 リッチな味わいとシャープな酸、余韻にはレモンの皮をかじったような心地よい苦みが感じられます。どの要素もきれいにまとまり、とてもエレガントな仕上がり。アペリティフとしてはもちろん、スパイスを使ったアジア料理、クリームソースの魚料理や白身の肉料理と素晴らしい相性を見せます。 品質を妥協なく追及するルイ・ロデレールのプライドが生み出した高品質スパークリングワイン。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品をじっくりとご堪能ください。もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット[ボックス付] [ハーフボトル]   シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド フランス シャンパーニュ   375ml   スパークリング
レビュー評価:4.5点 レビュー件数:4件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

2010年4月22日発売の週刊モーニングに連載されている あの超人気ワイン漫画『神の雫』に 弊社エノテカが正規代理店を努めている 「バロン・ド・ロスチャイルド」が登場しました! 漫画の中では、 「草原?そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で 優雅に駆け抜けていく雄鹿のような力強さと 草原の爽やかさが同居しているシャンパーニュ」 とバロン・ド・ロスチャイルドを大絶賛しています。 BARONS DE ROTHSCHILD BRUT [BOX] 375ml / BARONS DE ROTHSCHILD ロスチャイルド家の高貴なシャンパーニュ。 一流のワインメイキングで造られたエレガントなスタイル。 こだわりが見事に表現されたブリュット!! シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、 シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有する ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、 そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを保有し金融業を主に営む バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド、 これら三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績と ロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、 世界でも最も名声の高いワインの一つである シャンパーニュを造ろうと考案されたのが こちらの、"バロン・ド・ロスチャイルド"シリーズです。 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドの目指すスタイルとは、 フレッシュさ、純粋さ、フィネス! そして、何とブドウは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった 畑のブドウを使用しているという、こだわり。 初回はヴィンテージは年産10万本という稀少品です。 こちらのブリュットは、青みがかった黄金色。 きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。 非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを 作り出しています。 ピノ・ノワールを使用することで しっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、 柔らかさを併せ持つシャンパーニュに仕上がっています。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 40% 60% もっと見る
ワイン スパークリング シャンパン 白 発泡 [NV] ポール・デテュンヌ・ブリュット   ポール・デテュンヌ フランス シャンパーニュ   750ml
レビュー評価:4.5点 レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

NV PAUL DETHUNE BRUT / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、 ポール・デテュンヌの顔とも言える素晴らしい完成度の 古樹を使用したスタンダード・キュヴェ。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100%グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ(レコルタン・マニピュラン)として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 "ポール・デテュンヌ"は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20%は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらの「ブリュット」はポール・デテュンヌのスタンダード・キュヴェ。 平均樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)のブドウを使用しています。 淡いゴールドの色調。グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。 ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。 アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。 ブドウ品種:ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。 【石田博氏テイスティングコメント】 力強く複雑味溢れる"マスキュラン(筋肉質)"なスタイル。 焼きリンゴ、炒ったアーモンドの香り。 力強く芳醇でまさに“マスキュラン(筋肉質)”な味わい。 余韻に長く続く酸味が味わいに緻密さを与えている。 パワフルでありながも、ピュアな印象も与えるスタイルは、ポール・デテュンヌならでは。 アメリカンな食事にも合うので、マッチョ系の方にもおすすめ。 もっと見る
ワイン スパークリング 白 発泡 [NV] セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット・シャルドネ スクリューキャップ    シレーニ・エステート ニュージーランド   750ml
レビュー評価:4.5点 レビュー件数:2件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

CELLAR SELECTION SPARKLING BRUT CHARDONNAY (SCREW CAP) / SILENI ESTATES ブドウ品種:シャルドネ 100% 評価:ワイン王国54号(2010年1月号)にて特選ベストバイワインの4星獲得。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステート。現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています(※)。彼らは食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指して、クリーンでバランスに優れたスタイルのワインを造っています。1998年に初めてリリースされて以来、2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、シレーニのワインは世界的な評価を受けています。また、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるなど、ニュージーランド国内でも、もちろん大人気です。 ※食品産業しんぶん2013年2月11日号「2012年銘柄別ランキング」により 辛口白ワイン用品種として世界一の人気を誇り、世界中で栽培されています。生産者や産地により、その味わいを変化させ違った表情を見せてくれる魅力的な品種で、スッキり爽やかなものから、リッチでコクのあるものまで幅広く造られています。 こちらのスパークリング・シャルドネは、レモンやトロピカルフルーツを思わせる甘く若々しいアロマ。甘みと酸味のバランスがよく、程良いボリューム感を楽しめます。どなたにもおすすめできる、親しみやすいフルーティな味わいが特徴で、シーフードと相性抜群。幅広い料理と合わせられるのが魅力です。 程良いヴォリューム感があり、 特に魚の軽いグリルなどにぴったり。 「柑橘類やパイナップル、ハーブや菩提樹などの若々しいアロマが香る。苦味が少なく、酸味や甘味のバランスが取れた味わいを、鶏肉のトマト煮込み、ムール貝のワイン蒸し、揚げだしナスなど、幅広い料理と合わせて。」 『ワイン王国54号』より抜粋もっと見る
 6本おまとめ買い [750ml x 6] プロジェクト・クワトロ・カヴァ   クロ・モンブラン
レビュー評価:4.5点 レビュー件数:10件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店

PROYECTO CU4TRO CAVA 750ml x 6 / CLOS MONTBLANC ブドウ品種:マカブー 40%、チャレッロ 40%、パレリャーダ 15%、シャルドネ 5% 評価:ジルベール・エ・ガイヤール2018にて金賞受賞 ※ギフトボックスならびにラッピングの承り(熨斗、リボン、メッセージカード)、紙袋もお付けできません。 予めご了承ください。スペインの実力派ワイナリー、クロ・モンブラン。「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」という信念のもとに造られるワインは、そのコストパフォーマンスの高さとモダンなテイストで人気を博しています。 オーナーであるカルボネル氏が、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャの地にワイナリーを設立したのは1988年。カタルーニャのシンボルである城塞モンブランと世界遺産に指定されているポブレ修道院からほど近い、コンカ・デ・バルベラに建設しました。この地は山々に囲まれた畑に地中海からの微風が吹き込み、厳しい冬と暑い夏、日中と夜の気温差が大きいのが特徴。ゆっくりと長い時間をかけて成熟したブドウは豊かなアロマを醸成することができる、まさにブドウ栽培にとって最適な地です。 彼らはテンプラニーリョやガルナッチャ、パレリャーダなどの、スペイン固有品種と同様に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、シャルドネなどの国際品種も多く栽培。双方の個性を生かし、バランスに優れたワインを生み出しています。 クロ・モンブランがあるカタルーニャは“食の都”としても知られる地域。最先端の調理技術を用いた洗練されたスペイン料理、モダン・スパニッシュ発祥の地でもあり、「世界一予約が取りにくい」と言われ、2011年惜しまれつつ閉店となったミシュラン3つ星レストラン「エル・ブジ」もカタルーニャにあります。クロ・モンブランはこの地で数々の星付きレストランにオンリストされており、美食の先進地バスクの町、サン・セバスチャンにある3つ星レストラン「アルサック」や、マドリッドの美食家が集う1つ星「エル・チャフラン」など、その顧客は錚々たる顔ぶれ。モダン・スパニッシュの名店に愛されるワインを造っています。 こちらのプロジェクト・クワトロ・カヴァは、クロ・モンブランを代表する1本。クワトロとは数字の“4”の意味で、4種類のブドウ品種、マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られることからこの名前がつきました。お手頃価格ながらその造り方は非常に丁寧。手摘みで収穫されたブドウを選別し、醸造ではシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用、瓶詰し18〜24か月の熟成を経てリリースされます。 淡い麦わら色の色調に、長く立ち昇る泡はきめ細やかでクリーミー。りんごやハーブなどのフレッシュな香りに重なるトーストのニュアンスが芳醇かつデリケートな印象です。瑞々しい果実味と共に4種のブドウが織りなすコクが広がり、見事なバランス。非常にキレのある飲み口に長い余韻が漂います。 お食事は シーフードのパエリャやグリル、ハモンイベリコなどの生ハムをはじめとした幅広いお料理と好相性。存在感のある味わいなので、ワイン単体で飲んでもお愉しみいただけます。 2009年に登場して以来、バランスに優れた味わいとコストパフォーマンスの高さで一躍ヒット商品となったプロジェクト・クワトロ・カヴァ。エノテカショップ全店で年間約15,000本以上、累計50万本以上も売れており、数あるスパークリングワインのラインナップの中でも、常に売上上位を誇っています。 お買い上げいただいたお客様からも、嬉しいコメントが続々と到着! 一度飲んだらそのクオリティの高さに納得するはず! それを裏付けるように、2011年には日本経済新聞NIKKEI プラス1何でもランキング「クリスマスに楽しみたい、3,000円以下のスパークリングワイン」(2011年12月17日版)でベスト10に見事ランクイン。ワインジャーナリストの山本昭彦氏もブログの中で、「冷蔵庫に1本常備しておいてもいい」ワインとして評価しています。 また、クワトロ・カヴァはメタリックシルバーのボトルデザインもポイント。クールでスタイリッシュなデザインでプレゼント用ワインとしても多く選ばれています。 コストパフォーマンス、ヴィジュアル共に素晴らしく、デイリーワインとしても、贈り物としても大活躍。おうちワインとして常備しておきたい1本です。もっと見る