花畑牧場 生キャラメル 12粒 冷蔵配送
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レビュー評価:4.13点 レビュー件数:596件 販売店:花畑牧場

■プレーン 【内容量】12粒 【賞味期限】製造日より冷蔵60日 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ※本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しております。 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社花畑牧場  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6手造りへのこだわり 食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間、時間、コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受けて、クリアしたものだけをお客様の元へお届けしております。 1. 素材へのこだわり 生キャラメルで重要なのは、使用する素材。生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。 2. 火加減へのこだわり 生キャラメルは火加減が命です。微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。 3. カッティングへのこだわり 煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット(型)に入れて、冷凍庫で固めます。シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットします。職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。 4. パッケージへのこだわり ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。もっと見る
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花畑牧場 ラクレット チーズ クラッシュタイプ1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.21点 レビュー件数:107件 販売店:花畑牧場

■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 【住 所】北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6 【お問い合せ先】0120-929-187(フリーコール)もっと見る
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花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ スライス1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.54点 レビュー件数:97件 販売店:花畑牧場

■カチョカヴァロスライス 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳(北海道)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 メ ルモッツァレラ チーズ 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.55点 レビュー件数:75件 販売店:花畑牧場

■メダルモッツァレラ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 自家製カタラーナ 炙りあり 1kgセット 冷凍配送
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レビュー評価:4.51点 レビュー件数:72件 販売店:花畑牧場

■自家製カタラーナ 炙りあり 【内容量】500g(250g×2個)×2袋 【賞味期限】製造日より冷凍180日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、小麦たん加水分解物/乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6 【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場(十勝工場) 北海道河東郡音更町東通20−3−3-->もっと見る
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   花畑牧場 十勝カタラーナ〜濃厚焼きプリン〜 260g BOXタイプ ×5本セット 冷凍配送
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レビュー評価:4.58点 レビュー件数:52件 販売店:花畑牧場

■十勝カタラーナ〜濃厚焼きプリン〜(260gBOXタイプ)×5本セット 【名称】洋生菓子 【内容量】260g×5本 【賞味期限】製造日より冷凍180日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、砂糖、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む) ※本製造工場では小麦を含む製品を生産しております。 商品に黒い粒状のものがございますが、バニラビーンズ由来のものですので安心してお召し上がりください。 【製造者】株式会社 花畑牧場TO  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 お徳用生キャラメル プレーン 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.6点 レビュー件数:47件 販売店:花畑牧場

■生キャラメルプレーン 【内容量】500g×2袋 【賞味期限】製造日より365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311‐6選べる! お徳用生キャラメル500gはこちら > ■生キャラメルプレーン 1kg(500g×2袋) モンドセレクション 2011年より9年連続で最高金賞受賞。 牛乳をコトコト煮詰めるところから"生キャラメル"造りは始まります。ひとつずつ丁寧に「手造り」にこだわりました。舌の上であっというまに溶けていく"食感"は手造りだからこそできる「技」なのです。もっと見る
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 5月下旬頃より順次発送 花畑牧場 わくわく・ドキドキ お楽しみ福袋C 冷凍配送
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レビュー評価:4.02点 レビュー件数:44件 販売店:花畑牧場

■生キャラメル プレーン 12粒 (冷凍) 【内容量】12粒 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ■ ラクレットクラッシュ1kg 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6今回、新型コロナウィルスの影響を受けて、北海道・中札内村にある花畑牧場の直営本店、新千歳空港店、小樽店は、当面の間クローズしています。これは、花畑牧場を始めて25年の歴史の中で初めてです。北海道の旅行を楽しみにしていた皆さん、そして、花畑牧場に遊びに行くのを楽しみにしていた皆さん、ご自宅で少しでも北海道の気分を味わって頂きたいと思い「お楽しみ福袋」をご用意いたしました。福袋の内容は、”生キャラメル”や”ラクレット”をはじめ、花畑牧場の代表作が詰まった福袋です。これを食べて一緒に乗り越えていきましょう。 田中義剛 【おことわり】 ※お楽しみ袋は賞味期限が残り短い商品も含まれますので、あらかじめご了承下さい。もっと見る
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花畑牧場 生キャラメル5種5個セット 冷蔵配送
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レビュー評価:4.41点 レビュー件数:44件 販売店:花畑牧場

■生キャラメル(プレーン) 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル 北海道産メロン 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ。砂糖、はちみつ、バター、メロン濃縮果汁(北海道産)/着色料(紅麹、クチナシ)、香料、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル 北海道産いちご 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、乾燥いちご(北海道産)、いちご(北海道産)/ 香料、ラック色素、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル チョコレート 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、ココアパウダー、はちみつ、バター、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル 極 - きわみ - 【内容量】12粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ※本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しております。 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社 花畑牧場  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6手造りへのこだわり 食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間、時間、コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受けて、クリアしたものだけをお客様の元へお届けしております。 1. 素材へのこだわり 生キャラメルで重要なのは、使用する素材。生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。 2. 火加減へのこだわり 生キャラメルは火加減が命です。微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。 3. カッティングへのこだわり 煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット(型)に入れて、冷凍庫で固めます。シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットします。職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。 4. パッケージへのこだわり ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。 【おことわり】 ※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。ご了承の上お買い求めください。もっと見る
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花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ 9mmスライスタイプ 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.53点 レビュー件数:40件 販売店:花畑牧場

■カチョカヴァロスライス 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳(北海道)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ 9mmスライスタイプ 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.26点 レビュー件数:31件 販売店:花畑牧場

■カチョカヴァロスライス 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳(北海道)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 チーズフォンデュペースト1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.37点 レビュー件数:30件 販売店:花畑牧場

■【業務用】チーズフォンデュペースト(1kg) 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、牛乳、ホワイトソース(牛乳、貝の煮汁、小麦粉、バター、たまねぎ、クリーム、その他)、コーンスターチ/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉を含む)■フォンデュとは フランス語で「溶ける」という言葉が語源のスイス・フランスの鍋料理の総称です。 花畑牧場のチーズフォンデュは全て花畑牧場の手造りチーズを使用しました。 ラクレットやカチョカヴァロなど数種類のチーズを配合し、日本人でも食べやすい花畑牧場オリジナルのチーズフォンデュにしました。 ■チーズフォンデュのおいしい食べ方 材料 ●本品:1袋 ●白ワイン(または牛乳):適量(お好みに応じて) 1.鍋に白ワインを入れ、少し煮立たせてアルコールを飛ばします。 2.アルコールが飛んだら鍋に本品を加え、しっかりと溶かして混ぜ合わせ、お好みで塩・胡椒・レモン・ナツメグなどを入れてください。 3.パンやゆでたじゃがいも、ブロッコリーやソーセージなどお好みの具材をフォークで刺して、チーズにつけてお召し上がりください。もっと見る
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花畑牧場 十勝カタラーナ〜濃厚焼きプリン〜 260g BOXタイプ  冷凍配送
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レビュー評価:4.69点 レビュー件数:29件 販売店:花畑牧場

※こちらのページで商品を5本以上ご購入いただきましても送料無料の対象外です。 送料無料のお得な5本セットは こちらから ■十勝カタラーナ〜濃厚焼きプリン〜(260gBOXタイプ) 【名称】洋生菓子 【内容量】260g 【賞味期限】製造日より冷凍180日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、砂糖、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む) ※本製造工場では小麦を含む製品を生産しております。 商品に黒い粒状のものがございますが、バニラビーンズ由来のものですので安心してお召し上がりください。 【製造者】株式会社 花畑牧場TO  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 お徳用生キャラメル500g 冷凍配送
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レビュー評価:4.86点 レビュー件数:28件 販売店:花畑牧場

■生キャラメルプレーン 【内容量】500g 【賞味期限】製造日より365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311‐6もっと見る
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花畑牧場 訳あり モッツァレラチーズ切り落とし 形不揃い 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.83点 レビュー件数:23件 販売店:花畑牧場

■【訳あり】モッツァレラチーズ切り落とし(形不揃い)1kg 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6本商品は切り落としの訳あり品となります。メダル状に薄切りにされたもの、1cm位の厚みのあるもの、クラッシュ状のもの、割れたものなど様々な形状となりますので、予めご了承の上ご購入下さいませ。もっと見る
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花畑牧場 ラクレット チーズ クラッシュタイプ 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.35点 レビュー件数:17件 販売店:花畑牧場

■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 ラクレット チーズ ハーフタイプ不定貫 約2.3kg〜約2.7kg   冷蔵配送
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レビュー評価:4.21点 レビュー件数:14件 販売店:花畑牧場

花畑牧場では、北海道十勝産生乳を100%使用し、約3ヶ月熟成させて手造りしています。 表皮の独特の香りが特徴的で、溶かして食べると美味しいチーズです。 ■ラクレットハーフ不定貫(約2.3kg〜約2.7kg) 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】不定貫(約2.3kg〜約2.7kg) ※不定貫の為、重量については個体差が御座います。 【賞味期限】製造日より冷蔵180日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6スイス・フランス系のチーズで「アルプスの少女ハイジ」で登場するチーズとしてもお馴染みです。名前はフランス語で「削り取る」「削ぎ落とす」を意味するラクレ」に由来しています。これは代表的な食べ方を意味しており、溶かしたチーズの表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べる事から、この名前がつきました。ラクレットは雑菌の繁殖や表面の熟成を抑える為に、熟成の工程でチーズの表面を抗菌作用のある塩分やアルコールを含む液体で毎日磨いて(ウォッシュ)造られます。このウォッシュして造られるチーズは、モンドールやエポワスなど日本でも近年になって少しずつ認知されてきたチーズです。 花畑牧場では、2010年の冬からラクレットの製造を始めました。北海道十勝産の生乳のみを使用し、花畑牧場の自社工房内で、温度・湿度に気を配りながら1つ1つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約3ヶ月かけて熟成させました。職人の感性と技を生かし、ラクレット独特の香りを日本人の口に合わせてマイルドに仕上げ、生乳の風味豊かな“ジャパニーズ・ラクレット”に仕上げております。 ①ラクレットを適当な大きさにカットします。 ②お皿に茹でたジャガイモやパンを乗せて、その上にラクレットを乗せます。 ③電子レンジで約1分間温めます。 ④トロリと溶けたら出来上がりです。 ※ラクレットを電子レンジやフライパン、ホットプレートなどで加熱して、トロリ溶けたところを、パンやジャガイモ、お好みの野菜などにかけても美味しくいただけます。もっと見る
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花畑牧場 自家製カタラーナ 1kgセット 冷凍配送
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レビュー評価:4.79点 レビュー件数:14件 販売店:花畑牧場

■<ネット通販限定>自家製カタラーナ 炙りあり 1kgセット 【内容量】500g(250g×2個)×2袋 【賞味期限】製造日より冷凍180日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、小麦たん加水分解物、乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6 【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場(十勝工場) 北海道河東郡音更町東通20−3−3お得な送料込みはこちら >もっと見る
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花畑牧場 カチョカヴァロ チーズ 180g×3個セット 冷蔵配送
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レビュー評価:4.15点 レビュー件数:13件 販売店:花畑牧場

■カチョカヴァロ 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】 180g×3個 【賞味期限】 製造日より120日 【保存方法】 10℃以下で冷蔵保存 ※開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 【原材料名】 生乳(北海道産)、食塩  【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-62009年“第7回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト”にて、優秀賞を受賞 カチョカヴァロとは、モッツァレラチーズを熟成させ、形を変えたチーズです。ひょうたん型にするため、くびれ部分に紐を結び、2つのチーズを左右にぶら下げて熟成させるのが特徴。 “カチョ”はチーズ、“カヴァロ”は馬という意味で、熟成させる様子がちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことに由来しています。 約10日間(季節によって熟成期間は調整)の熟成期間を経ることにより、味が深みを増し、色味も濃くなります。 イタリアでは、焼いて食べるチーズとして有名 チーズの表面をこんがりと焦がすように焼くと、表面はカリカリで香ばしく、中身はミルクの味がしっかりとしてもっちりと伸びの良い食感になります。もっと見る
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花畑牧場 生キャラメル 極 -きわみ- 冷蔵配送
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レビュー評価:4.83点 レビュー件数:12件 販売店:花畑牧場

■生キャラメル 極 -きわみ- 【内容量】12粒 【賞味期限】製造日より90日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ※本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しております。 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社花畑牧場  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6手造りへのこだわり 食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間、時間、コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受けて、クリアしたものだけをお客様の元へお届けしております。 1. 素材へのこだわり 生キャラメルで重要なのは、使用する素材。生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。 2. 火加減へのこだわり 生キャラメルは火加減が命です。微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。 3. カッティングへのこだわり 煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット(型)に入れて、冷凍庫で固めます。シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットします。職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。 4. パッケージへのこだわり ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。もっと見る
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花畑牧場 メ ルモッツァレラ 1kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.33点 レビュー件数:12件 販売店:花畑牧場

■メダルモッツァレラ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 生キャラメル 8粒タイプ プレーン・チョコ・いちご・メロン  冷蔵配送
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レビュー評価:4.36点 レビュー件数:11件 販売店:花畑牧場

とろ〜りとろける新食感!! 「素材」「火加減」「手造り」に徹底的にこだわったことにより 今までに無い“やわらかさ”と“とろける食感”を実現することができました。 北海道の新しい“とろ〜りとろける”スイーツをぜひご堪能ください♪ ■生キャラメル プレーン 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より冷蔵90日 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル チョコレート 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より冷蔵90日 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、ココアパウダー、はちみつ、バター、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル 北海道産いちご 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より冷蔵90日 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、乾燥いちご(北海道産)/香料、ラック色素、(一部に乳成分を含む) ■生キャラメル 北海道産メロン 【内容量】8粒 【賞味期限】製造日より冷蔵90日 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、メロン濃縮果汁(北海道産)/着色料(紅麹、クチナシ)。香料、(一部に乳成分を含む) ※本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しております。 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6手造りへのこだわり 食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間、時間、コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受けて、クリアしたものだけをお客様の元へお届けしております。 1. 素材へのこだわり 生キャラメルで重要なのは、使用する素材。生乳は近隣の酪農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。 2. 火加減へのこだわり 生キャラメルは火加減が命です。微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。 3. カッティングへのこだわり 煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット(型)に入れて、冷凍庫で固めます。シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットします。職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。 4. パッケージへのこだわり ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。 【おことわり】 ※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。ご了承の上お買い求めください。もっと見る
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花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×9個セット 冷凍配送
花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×9個セット 冷凍配送 を購入
レビュー評価:4.6点 レビュー件数:10件 販売店:花畑牧場

■ブラータ〜生モッツァレラ〜 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】630g(70g×9個) 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳(北海道産)、クリーム、食塩、(一部に乳成分を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6 【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場(十勝工場) 北海道河東郡音更町東通20−3−3 ※本品は冷凍保存の商品です。 ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ〜ブラータ〜」。生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。 花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。フレッシュなモッツァレラを袋状にのばし、その中に「とろ〜り」としたミルク感が堪能できる餡を詰めました。 賞味期限を長くする為に冷凍し、便利にお使いいただけるように、個別包装したものを通信販売ではご用意いたしました。 【解凍方法】 冷凍の生モッツァレラ〜ブラータ〜を袋から取り出し、水を入れた器に移し入れ、冷蔵庫で約1時間半〜2時間置いて解凍してください。水に漬けて解凍することで、解凍時間も短く、ブラータの特徴的な弾力感を楽しんでお召し上がりいただけます。※時間は目安です 【お召し上がり方】 まずはひとくちめは、シンプルに何もつけずに召し上がってみてください。生モッツァレラ〜ブラータ〜のミルク感、生クリームのコクがお楽しみいただけます。 ■アレンジも自在。オススメのお召し上がり方 ・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。 ・トマトやバジル、生ハムなどを添えて。 ・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。 ・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。もっと見る
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花畑牧場 フレッシュモッツァレラ チーズ ひとくちタイプ 1kg 500g×2  冷凍配送
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レビュー評価:4.1点 レビュー件数:10件 販売店:花畑牧場

■フレッシュモッツァレラひとくち 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg(500g×2) 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 TO  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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 ギフト 花畑牧場 冷凍ケーキ2種セット 冷凍配送
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レビュー評価:4点 レビュー件数:9件 販売店:花畑牧場

■濃厚ガトーショコラ 【名称】洋生菓子 【内容量】170g 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】砂糖、クリーム、生乳、卵、カカオマス、ココアバター、全粉乳、小麦粉、小麦でん粉、バニラ/乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) ■チーズ工房のチーズケーキ 〜ラクレット〜 【名称】洋生菓子 【内容量】200g 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】ナチュラルチーズ、クリーム、砂糖、加糖卵黄(卵黄、砂糖)、全卵、小麦粉/安定剤(ローカストビーンガム)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6北海道十勝産の生乳と、生クリームを使用。クーベルチュールチョコレートを2種類ブレンドし、 独自の製法でゆっくり時間をかけて焼き上げた、手造りのガトーショコラです。素材と手造りにこだわった、なめらかな口どけのガトーショコラをお楽しみください。 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにて、2011年に全国第1位農林水産大臣賞を受賞した“ラクレット”をチーズケーキに練り込み、しっかりと焼き上げたチーズケーキです。まるでチーズをそのまま食べているような味わいをお楽しみ頂けます。 ※2セット以上のお買い上げ、ギフト商品以外の商品と一緒にお買い上げのお客様へはひとつの段ボールにまとめて発送させていただきます。 ※納品書は同梱致しません。もっと見る
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花畑牧場 生キャラメルプレミアムポップコーン 〜生キャラメル〜 100g 冷蔵配送
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レビュー評価:4.33点 レビュー件数:9件 販売店:花畑牧場

■ 生キャラメルプレミアムポップコーン〜生キャラメル〜 【内容量】100g 【賞味期限】製造日より180日 【保存方法】直射日光や高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 【原材料名】シュガーミックス(糖類、食塩)、ポップコーン(とうもろこし(遺伝子組み換えでない)、植物油脂、食塩)、マーガリン、生乳、クリーム、砂糖、はちみつ、バニラビーンズ/乳化剤、香料、酸味料、着色料(カロテン)、(一部に乳成分・大豆を含む) 【製造者】株式会社花畑牧場  北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 生カマンベール チーズ 26g 冷蔵配送
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レビュー評価:3.14点 レビュー件数:7件 販売店:花畑牧場

■生カマンベール 26g 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】26g 【賞味期限】製造日より42日 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原材料名】生乳(北海道)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 業務用 チーズ お試しセット 3種3kg 冷凍配送
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レビュー評価:4.86点 レビュー件数:7件 販売店:花畑牧場

■ ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳(北海道産)、食塩 ■ カチョカヴァロスライス 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳(北海道産)、食塩 ■ メダルモッツァレラ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6もっと見る
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花畑牧場 チーズフォンデュペースト1kg 冷凍配送
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レビュー評価:2.83点 レビュー件数:6件 販売店:花畑牧場

■【業務用】チーズフォンデュペースト(1kg) 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、牛乳、ホワイトソース(牛乳、貝の煮汁、小麦粉、バター、たまねぎ、クリーム、その他)、コーンスターチ/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・鶏肉を含む) 【製造者】株式会社 花畑牧場夕張 北海道夕張市社光1-8もっと見る
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花畑牧場 ホエー豚の白樺スモーク生ハム〜もも 切り落とし 〜80g 冷凍配送
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レビュー評価:3.75点 レビュー件数:4件 販売店:花畑牧場

■ホエー豚の白樺スモーク生ハム〜もも(切り落とし) 【名称】ラックスハム(スライス) 【内容量】80g 【賞味期限】製造日より120日 【保存方法】-15℃以下で冷凍保存 【原材料名】豚モモ肉(北海道産)、食塩、砂糖/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。 【製造者】株式会社 花畑牧場夕張  北海道夕張市社光1-8肉質がやわらかく、脂に甘味がある「ホエー豚」のもも肉を100%使用。 北海道の自然木の「白樺」と「水楢」の"おがくず"でスモークした、手造り生ハムです。 ■花畑牧場のホエー豚とは 花畑牧場のナチュラルチーズを製造する過程にでるホエー(乳清)をたっぷり飲ませて育てた豚のことです。 肉質は、口あたりのよい不飽和脂肪酸を多く含んでおり、保水力が高いため、加熱調理してもジューシーな肉質です。口の中でとろけるような食感の甘い脂身が楽しめます。 ■ひとつひとつ丁寧に手作業。燻製にもこだわって仕上げました。 お肉のトリミング、丁寧に塩を擦りこむなど、ホエー豚の美味しさを引き出すために、手作業は欠かせません。 そして、風味の決め手となるスモークは、北海道の自然木「白樺」と「水楢」の“おがくず”使用して燻製させます。「白樺」と「水楢」の“おがくず”を使用する事で、軽さの中にも華やかな香りが感じられるように仕上げました。 一度に大量のお肉を燻製するとムラがでてしまう為、少量ずつ燻製しました。もっと見る
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