ゼリー寄せの素 500g 日本食研 公式 業務用　日本食研業務用ストアで人気の商品

【商品特長】 ■見た目に美しい透明感 透明度が高く、中に入れた具材が鮮やかに見えるので、高級感・清涼感のある美しいゼリーができます。 ■素材を変えてアレンジ自在 素材を変えるだけで季節の演出や多様なアレンジが可能です。 ■経時変化に強く、見栄えの良さが持続 素材の味を引き立てる鰹と醤油の優しい味です。経時変化に強く離水しにくいゼリーなので、提供中に見栄えが悪くなりません。 包丁でカットし、手で掴めるので作業性がよく、バイキングや宴会などの大量調理にも便利です。 　 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 ※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。 ↓↓↓　価格帯を指定して探す場合はこちらをクリックしてください　↓↓↓ ■ 〜499円 ■ 500円〜 ■ 600円〜 ■ 700円〜 ■ 800円〜 ■ 900円〜 ■ 1,000円〜 ■ 1,500円〜 ■ 2,000円〜 【ご注文からお届けまでの流れ】 ※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。 ※決済方法（前払い決済《銀行・コンビニ・Edy・iD・楽天バンク》）により上記の出荷が「翌日」にならない可能性がございます。詳しくは当ストアより送付されますメールにてご確認ください。クレジットカード決済、及び代金引換決済は上記流れとなります。■見た目に美しい透明感 透明度が高く、中に入れた具材が鮮やかに見えるので、高級感・清涼感のある美しいゼリーができます。 ■素材を変えてアレンジ自在 素材を変えるだけで季節の演出や多様なアレンジが可能です。 ■経時変化に強く、見栄えの良さが持続 素材の味を引き立てる鰹と醤油の優しい味です。経時変化に強く離水しにくいゼリーなので、提供中に見栄えが悪くなりません。 包丁でカットし、手で掴めるので作業性がよく、バイキングや宴会などの大量調理にも便利です。 　 ＝基本の作り方＝ 準備するもの ・本品 ・鍋 ・計量カップ ・泡だて器 1：鍋に水2000mlと本品1袋を加え、粉が水に馴染むまで泡だて器でよくかき混ぜます。（水4：粉1） ※この時小さなダマが残りますが、加熱時に溶けるため問題ありません。 2：中火〜強火で、焦げつかないように鍋底をかき混ぜながら、全体が泡立ち沸騰するまでしっかり加熱します。 3：火を止めて、具材を入れた器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。（2時間以上冷やしてください。） 後は、切り分けてお皿に盛り付ければ出来上がりです。 　 ■こんなメニューも作れます■ やわらか大根ゼリー 柚子味噌添え ほたてと彩り野菜の 3層ゼリー 百合根と黒豆の ゼリー寄せ 温泉卵とだし醤油の ゼリー寄せ もずくのゼリー寄せ 黄身酢がけ カリフラワーのゼリー ブロッコリーソース 調味料で。 鯛のお刺身に 醤油ジュレ 生牡蠣の ぽん酢ゼリーのせ 鯵の醤油ジュレ ぶっかけ茶漬け だし巻き玉子の かつおジュレあん 揚げだし豆腐の ゼリーあんかけ 羊羹も作れます。 ■こし餡羊羹 ■柚子羊羹 ■さつまいも羊羹 ■柚子入り芋羊羹 ■かぼちゃ羊羹