食研天ぷら粉1kg 日本食研 公式 業務用 日本食研業務用ストアで人気の商品

食研天ぷら粉1kg 日本食研 公式 業務用 ¥302 購入

食研天ぷら粉1kg 日本食研 公式 業務用って何?

  ●厳選した原料 食感の重さとなるグルテンの生成を抑えた小麦粉をバランスよくブレンドしています。 通常、天ぷらを作る際は、グルテンが生成されないように氷水などを使用しますが、 食研天ぷら粉を使用する際は常温水でもきれいに揚がります。 ●細かい華咲き 華が細かく、衣内の水分を逃しやすいので、口当たりが良く軽い食感に仕上がります。 ●誰でも簡単、職人品質 油を入れた時に天ぷらの衣が細かく広がるので、 華を咲かせやすく、誰でも見栄え良く自然な花咲の天ぷらを揚げられます。 また、素材の味をより引き立てるために、あらかじめ食塩を微量含ませています。 ●仕出弁当でも大活躍 食研天ぷら粉は今まで難しいとされてきた「食感の軽さ」と「衣の経時の良さ」の両立に成功した天ぷら粉です。 仕出弁当でも食感が軽いサクっとした天ぷらが提供可能になります。 【使用方法】 本品1に対し、水1,6を加え、溶いてご使用ください。   【保存方法と賞味期間】 未開封:冷暗所にて360日 賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。 ※賞味期間に関する注意事項

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食研天ぷら粉1kg 日本食研 公式 業務用の口コミを読む
フリッターの素1.5kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:日本食研業務用ストア

【商品特長】 ■衣がくっつかず、カラッと白く揚がります。  衣がフライヤーや手にくっつかないので、作業が楽です。 ■ふっくらとボリューム感よく仕上がります。  ボリューム感のあるアイテムが簡単に作れます。 ■シンプルな味付けで様々なメニューに使えます。 どんな食材にも相性がよく、メニューの幅を広げられます。 【使用方法】 水1kgに対し本品1kgの割合で加え、泡だて器でダマがなくなるまで溶いてご使用ください。 ※品質のバラツキ防止のため、溶いてから10分ほど置いてご使用ください。※160℃前後の低めの油で揚げると、きれいに揚がります。 【食品表示と賞味期限】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 〜リアルタイムランキング〜天ぷら粉ランキング 第1位!皆様にご支持いただきましてランキング1位を獲得することが出来ました!ありがとうございます!! ※2018年3月1日(00:04)時点のランキングです。※現在のランキングとは異なる場合がございます。 もっと見る
調味天ぷら粉サク味G ゴールド  10kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:日本食研業務用ストア

■天ぷらの命といえる衣のサクッとした食感が、揚げた後長時間持続します。 ■きれいな華咲きで明るい黄色に揚がります。また素材の味を引きたてる調味済みで、油切れも良好です。 ■冷水不要。 【使用方法】 水1.2〜1.6kgに対し粉1kgを入れ、軽く溶いてご使用ください。 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 もっと見る
天ぷら粉No.1W ホワイト 1.5kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:日本食研業務用ストア

サクサクとした食感が持続し、油切れの良い天ぷら粉です。 【使用方法】 揚げあがりの衣は白色に仕上がります。水1.4〜1.6kgに対し粉1kgを入れ、軽く溶いてご使用ください。 ※調味はありません。 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期限に関する注意事項 もっと見る
調味天ぷら粉サク味10kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:4.79点 レビュー件数:24件 販売店:日本食研業務用ストア

【特長】 美しい華咲きの天ぷら粉です。天ぷらの命であるサクっとした食感に仕上がり、時間が経っても衣がベチャッとしません! 調味済みで、油切れも良好! 【使用方法】 水1.2〜1.6リットルに対し、本品1を入れ軽く溶いてご使用下さい。 ※かき揚げの作り方は普通の天ぷら粉とはちょっと違います。ぜひコチラでご確認下さい。 ※冷水は不要です。   【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 【注意事項】 開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。 ※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。 ↓↓↓ 価格帯を指定して探す場合はこちらをクリックしてください ↓↓↓ ■ 〜499円 ■ 500円〜 ■ 600円〜 ■ 700円〜 ■ 800円〜 ■ 900円〜 ■ 1,000円〜 ■ 1,500円〜 ■ 2,000円〜 【ご注文からお届けまでの流れ】 ※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。 ※決済方法(前払い決済《銀行・コンビニ・Edy・iD・楽天バンク》)により上記の出荷が「翌日」にならない可能性がございます。詳しくは当ストアより送付されますメールにてご確認ください。クレジットカード決済、及び代金引換決済は上記流れとなります。 ※「最短でお届け希望」のお客様は到着希望を指定しないようにお願いします。到着希望日を指定されるとお届けが遅くなります。到着希望日指定がなければ、当店最短での出荷手配いたします。調味天ぷら粉サク味は、プロのお客様より大変信頼されております。 プロから絶大に信頼されている理由。 それは・・・ サクサクの食感で、時間が経ってもへたらない! 時間が経っても食感が油っぽくなったりべチャッとしたりしません。 サクサクした食感が長く持続します。揚げたてはもちろん、時間が経っても美味しいから宴会・仕出し・出前などでも大活躍!!   ↓揚げてから1時間後の比較↓   美しい華咲き! 小麦粉に比べ、きめ細かな美しい華咲きなので見栄えも抜群です。 素材の味を引き立てる! だしなどを加え味付けすると油切れが悪くなりますが、調味されたサク味なら、もちろん油切れもよく素材の旨み、甘みを最大限に引き出します。   使い方は簡単!     ★メニューレシピもいろいろあります! ・かき揚げ ・天茶 ・いかの天ぷら ・エビチリソース ・白身魚の甘酢あん ・イカとホタテのチリソース ・揚げだしなすの香味ソース ・バナナの牛肉巻き   ★同梱として次の商品はいかがですか? ■抹茶塩2g(100ヶ) ■天つゆストレート30g(50ヶ) 調味天ぷら粉サク味は、 毎月、約 (2016年度実績平均) の外食店様にご購入いただいており、 弊社の外食業界向け商品で第1位の売上を誇る、 超・超・超売れ筋商品です!! 「ピカイチ提案大賞」受賞しました! ピカイチ提案大賞とは、日本食糧新聞社様主催の展示会「ファベックス」において、 200社超の出展メーカー各社が提案した「最もおすすめの新商品・付加価値商品・ロングセラー商品」の中から4万人超の来場者の最多得票を獲得した商品に贈られる賞です。 〜デイリー・週間ランキング〜 乾物・粉類>粉類>天ぷら粉 ※週間ランキング第1位を獲得したのは、2017/4/26,6/7,6/1,7/5,7/12,7/20,7/26,8/2,8/9,9/27,10/18,10/25,11/22,11/29,12/13,12/20,2018/1/3,2018/1/10,1/24,1/31,2/14,2/28,3/7,3/21,3/28,4/4,4/25,5/2,5/30,6/20,7/11,8/8 デイリーランキング第1位に2017/4/6,6/14,7/3,7/6,8/10,11/26,11/30,12/6,12/20,2018/2/15,3/23,3/29,4/26に獲得しました。 リアルタイムランキング第1位に、2017/12/7(08:49)ランクインしました。 ※現在のランキングとは異なる場合がございます。もっと見る
天ぷら粉カラッと1kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:4.45点 レビュー件数:89件 販売店:日本食研業務用ストア

【特長】 ■揚げたての軽い食感が持続しますので、食感の良い天ぷらが長時間持続します。 ■通常より高い加水率(2倍)で使用することでコストを抑えることができ、利益を確保出来ます。 ■ほんのり塩味を効かすことで、素材の旨味や甘みを引き出したメニューを作ることが出来ます。 【使用方法】 水2kgに対して本品1kgの割合で使用してください。 ※開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。天ぷら粉を練った生地をドーナツ、アメリカンドッグなどに使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険性があります。 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 ※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。 ↓↓↓ 価格帯を指定して探す場合はこちらをクリックしてください ↓↓↓ ■ 〜499円 ■ 500円〜 ■ 600円〜 ■ 700円〜 ■ 800円〜 ■ 900円〜 ■ 1,000円〜 ■ 1,500円〜 ■ 2,000円〜   【ご注文からお届けまでの流れ】 ※上記は当ストアの営業日に準じます。営業日以外での出荷はできませんのでご了承下さいませ。 ※決済方法(前払い決済《銀行・コンビニ・Edy・iD・楽天バンク》)により上記の出荷が「翌日」にならない可能性がございます。詳しくは当ストアより送付されますメールにてご確認ください。クレジットカード決済、及び代金引換決済は上記流れとなります。 ※「最短でお届け希望」のお客様は到着希望を指定しないようにお願いします。到着希望日を指定されるとお届けが遅くなります。到着希望日指定がなければ、当店最短での出荷手配いたします。この天ぷら粉には色々な秘密があります。それは・・・秘密1...サクッとした軽い食感になる秘密は?自社天ぷら粉カラッと(2倍加水)VS 一般的な天ぷら粉(1.5倍加水)?????【水溶き天ぷら】?????粉量が少なく、密度が低いVS粉量が多く密度が高い ?????【水溶き天ぷら付着時】?????粉が「拡散」した状態で付着VS粉が「密集」した状態で付着 ?????【油調時】????? VS顕微鏡で撮影した衣の断面顕微鏡で撮影した衣の断面   バッターに含まれる粉が少ないから、水分蒸発後の気泡が大きくなり崩れやすい。だから、サクっとした軽い食感!    秘密2...「サクサク感が持続」する秘密は?自社天ぷら粉カラッと(2倍加水)VS一般的な天ぷら粉(1.5倍加水)VS ?????【油調後3時間】?????VS水分含有率23%水分含有率31%  気泡が大きいから、水を吸収する部分(衣)が少ない。だから、具材から水分が移りにくいから、サクサク感が持続する!   秘密3...粉の使用量が少ない秘密は?  油のコストダウンの秘密は?衣の油吸収が少ないから、油の使用料が削減!だから、コストダウンできる! 使い方は簡単!  カラっとを使ってサクッとかき揚げを揚げる方法。【材料】(8枚分)玉ねぎ480g、人参90g、春菊30g1、野菜600gと本品と240gをボールにいれ、全体に絡める〜サクっと揚げるポイント1〜野菜に対して粉と水の配合割合を守ること! ※野菜に対して40%量の粉と50%量の水を加えます。2、水300gを加え粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる3、バット等の上においたかき揚げ用オタマの上に盛り付ける〜サクッと揚げるポイント2〜ほぐしながらふわっと盛り付けること!中に空洞ができ、火が通りやすくなります。○×↑こんな風にふわっと置いてください。↑こんな風に押し付けてはいけません!4、160℃の油にゆっくり沈め、2分で一度ひっくり返し、更に1分揚げる〜週間・デイリーランキング〜乾物・粉類>粉類>天ぷら粉 ※週間ランキング1位に2017/4/5,4/12,4/19,5/3,5/17,5/24,5/31,6/21,6/28,8/16,9/6,9/13,10/4,10/11,11/8,12/6,2018/2/7,3/14,7/16ランクイン!デイリーランキング1位に2017/4/12,5/25,7/13,9/7,2018/1/31,2/21,3/7,6/21,8/9にランクインしました。リアルタイムランキング1位に2017/4/13(08:05),5/8(13:05),6/8(03:05),6/22(03:50),7/6(10:19),7/13(09:49),9/28(02:04),2018/3/8(03:05),4/5(15:21),6/21(16:36)にランクインしました。※現在のランキングとは異なる場合がございます。もっと見る
天ぷら粉No.1 1.5kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:4.33点 レビュー件数:3件 販売店:日本食研業務用ストア

■サクサクとした食感が持続し、油切れの良い天ぷら粉です。 ■揚げあがりの衣は鮮やかな黄色に仕上がります。 【使用方法】 水1.4〜1.6kgに対し粉1kgを入れ、軽く溶いてご使用ください。 ※調味はありません。 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 もっと見る
調味天ぷら粉磯味1.5kg 日本食研 公式 業務用
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:日本食研業務用ストア

■アオサの入った天ぷら粉です。ほのかな磯の香りと色あいの美しさが特長です。 ■チクワやイカゲソの磯辺揚げに最適。 【使用方法】 水1.5〜1.8kgに対し本品1kgの割合で加え、泡だて器でダマがなくなるまで溶いてご使用ください。 【注意事項】 ■本品に使用しているアオサは、えび、かにが混ざる方法で採取しています。 ■開封後は密封して保存し、お早めにご使用ください。 ■天ぷら粉を練った生地をドーナツ、アメリカンドッグなどに使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険性があります。 【食品表示と賞味期間】 画像一覧の中に表示がございます。 賞味期間は製造からの期間です。お届けした際に残っている賞味期間ではございません。 ※賞味期間に関する注意事項 もっと見る