和 NAGOMI　銀杏のまな板 大 製造元出荷 　リンナイスタイル楽天市場店で人気の商品

世界的に有名な刃物の町、岐阜県関市で、明治6年から続く刃物メーカー三星（みつぼし）刃物。欧米市場でプロのシェフにも人気の、美しいフォルムと心地よい切れ味の「和 NAGOMI」シリーズから生まれた「まな板」です。プロの料理人が好むという「銀杏」を使ったまな板です。銀杏は油分を多く含むため水はけがよく、乾きが早いのが特長です。抗菌作用・消臭作用があり、カビが生えにくく、匂いが移りにくいです。適度に柔らかく弾力性があるため、刃当たりがよく、大切な包丁に傷がつきにくいです。長時間の使用でも手が疲れにくいと言われます。【素材】銀杏【サイズ】縦35×横25×厚さ3（cm）【重量】1200g【原産国】日本※食器洗い乾燥機での使用不可※必ず商品の取扱説明書に記載されている使用法や注意をよくお読みの上ご使用ください。※この商品は製造元から直接出荷される商品です。（製造元）三星刃物株式会社当日出荷不可。納期は3〜4日必要となります。※土日祝日および弊社指定休業日前後のご注文については発送に時間が掛かる場合がございますので、ご了承ください。欧米で支持される「三星刃物」 三星刃物は明治6年関市で創業。140年以上に渡って刃物を生産してきました。 近年では特に欧米の刃物メーカーの製品を数多く手がけており、その技術を集約して作られたのが、「和 NAGOMI」シリーズです。蓄積した技術と関の"名人"による最後の研ぎまで丁寧に作られ、欧米のシェフからも支持されています。 銀杏は柔らかいので、包丁の刃が傷つきにくく、復元力（切れ目が元に戻ろうとする力）も強いため、切れ目に汚れがたまりにくいです。 使い続けるうちに切れ目の部分が剥がれ落ち、凹みは生じますが、包丁の刃を傷つけるような汚れや砂等の粒子がたまりにくくなり、刃や切れ味が長持ちします。 抗菌作用が強いのも特徴です。 銀杏の木は柔らかいため、刃の当たりが優しく、弾力性があり、切る時の衝撃をしっかり吸収、受け止めてくれます。 調理中は切りやすく、長時間切っていても手が疲れにくいです。重みと厚みがあるので安定があります。立てかけやすく、洗った後も速く乾燥します。 ・使用後は食器用中性洗剤か石けんで洗い、水を切った後、乾いた布等で軽く拭き、その後よく乾かしてください。 ・クレンザーは使用しないでください。 ・食器洗い乾燥機、食器乾燥機は使用しないでください。 ・使用前にはまな板を水でぬらしてください。汚れ等がつきにくくなります。 ・週に1〜2回の日光消毒もしくは熱湯消毒を行ってください。カビや黒ずみがつきにくくなります。 ・天然の銀杏の木を使用しているため、使い始めは銀杏特有の香りがします。数週間で香りは弱まっていきます。