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レビュー評価:4点 レビュー件数:1件 販売店:増田屋本店
米焼酎で人気の熊本県豊永酒造から新商品のご案内です。 限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 地元熊本県の球磨産米と吟醸酵母を使用し、豊永酒造独自の技術により研究開発を重ね、やわらかな味わいと今までにない華やかな吟醸香が見事に調和した焼酎です。 今回ラベルを若い女性デザイナーにお願いし、ポップで親しみやすい華やかなデザインに仕上がりました。また、球磨焼酎伝来の歴史から東アジアを意識した時空的ダイナミズムも表現しております。若い世代にも気軽に楽しんでいただける価格帯になっています。豊永酒造の自信作をぜひご賞味下さい。 原材料 使用酵母 蒸留方法 アルコール度数 国産米・米麹(国産) 吟醸酵母 減圧蒸留 25度2014年秋季全国酒類コンクールにおいて豊永酒造から出品した 代表銘柄の4種類の出品酒。これら全てが入賞する快挙となりました。 【米焼酎部門】第1位…豊永蔵、第2位…常圧豊永蔵、第3位…華吟 【麦焼酎部門】 第1位 …麦汁 このコンクールは、元醸造試験場長や酒類評論家の方々でつくる「全日本酒類振興会」が主催し、審査員は大学その他の研究機関の専門家、国税庁鑑定官出身者、その他多くの専門家が務め、民間では国内最大級のコンクールと言われています。今回、春季コンクールに引続き、高い評価を得ました。もっと見る
米焼酎で人気の熊本県豊永酒造から新商品のご案内です。 限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 地元熊本県の球磨産米と吟醸酵母を使用し、豊永酒造独自の技術により研究開発を重ね、やわらかな味わいと今までにない華やかな吟醸香が見事に調和した焼酎です。 今回ラベルを若い女性デザイナーにお願いし、ポップで親しみやすい華やかなデザインに仕上がりました。また、球磨焼酎伝来の歴史から東アジアを意識した時空的ダイナミズムも表現しております。若い世代にも気軽に楽しんでいただける価格帯になっています。豊永酒造の自信作をぜひご賞味下さい。 原材料 使用酵母 蒸留方法 アルコール度数 国産米・米麹(国産) 吟醸酵母 減圧蒸留 25度2014年秋季全国酒類コンクールにおいて豊永酒造から出品した 代表銘柄の4種類の出品酒。これら全てが入賞する快挙となりました。 【米焼酎部門】第1位…豊永蔵、第2位…常圧豊永蔵、第3位…華吟 【麦焼酎部門】 第1位 …麦汁 このコンクールは、元醸造試験場長や酒類評論家の方々でつくる「全日本酒類振興会」が主催し、審査員は大学その他の研究機関の専門家、国税庁鑑定官出身者、その他多くの専門家が務め、民間では国内最大級のコンクールと言われています。今回、春季コンクールに引続き、高い評価を得ました。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
◆ましだやコメント ロ万の純米大吟醸のうち、最高峰となる精米歩合35％で醸したお酒。そのしずく取りバージョンです。しずく取りとは、もろみを酒袋（細かい目のある袋）に詰めて吊るし、自然に垂れてきたしずくを集めた完全無加圧搾りの部分を言います。言わずもがな採れる量が最も少ない搾り方であり、そのぶん高級で贅沢なお酒となります。全国の酒屋に僅かな数量のみ出荷される貴重な、たいへん貴重なお酒です。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…福乃香、（四段米)ヒメノモチ 精米歩合…35% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母…うつくしま夢酵母(F7-01) アルコール度数…15%もっと見る
◆ましだやコメント ロ万の純米大吟醸のうち、最高峰となる精米歩合35％で醸したお酒。そのしずく取りバージョンです。しずく取りとは、もろみを酒袋（細かい目のある袋）に詰めて吊るし、自然に垂れてきたしずくを集めた完全無加圧搾りの部分を言います。言わずもがな採れる量が最も少ない搾り方であり、そのぶん高級で贅沢なお酒となります。全国の酒屋に僅かな数量のみ出荷される貴重な、たいへん貴重なお酒です。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…福乃香、（四段米)ヒメノモチ 精米歩合…35% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母…うつくしま夢酵母(F7-01) アルコール度数…15%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。 ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。 ・原材料…甘藷(ジョイホワイト)、米麹(ヒノヒカリ) ・麹菌…白麹 ・蒸留方法…常圧蒸留 ・アルコール度数…25度 ・内容量…720mLもっと見る
甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。 ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。 ・原材料…甘藷(ジョイホワイト)、米麹(ヒノヒカリ) ・麹菌…白麹 ・蒸留方法…常圧蒸留 ・アルコール度数…25度 ・内容量…720mLもっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 重畳とは幾重にも重なることを意味し、これは大和葡萄酒が長い歴史と共に甲州種に着目し、長年研究を重ねてきた意味も込めて名付けられました。 甲州葡萄を樽熟成し、ほのかなオークの香りとほどよい酸味のあるバランスの良いスパークリングワインに仕上がっています。 ■ワインデータ ・タイプ…白、辛口 ・使用品種…甲州種 ・ヴィンテージ…2022 ・アルコール…12％ ・容量…750ml ・香り…ほのかなオークの香り ・合う料理…てんぷら、煮物もっと見る
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 重畳とは幾重にも重なることを意味し、これは大和葡萄酒が長い歴史と共に甲州種に着目し、長年研究を重ねてきた意味も込めて名付けられました。 甲州葡萄を樽熟成し、ほのかなオークの香りとほどよい酸味のあるバランスの良いスパークリングワインに仕上がっています。 ■ワインデータ ・タイプ…白、辛口 ・使用品種…甲州種 ・ヴィンテージ…2022 ・アルコール…12％ ・容量…750ml ・香り…ほのかなオークの香り ・合う料理…てんぷら、煮物もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 山田錦らしく幅があってスッキリとした味わいを最大限に引き出した逸品です。お米の旨味が存分に味わう事が出来る純米酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦 100% 64% +1.0 1.4 1.7 自社培養9号系 15～16%もっと見る
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 山田錦らしく幅があってスッキリとした味わいを最大限に引き出した逸品です。お米の旨味が存分に味わう事が出来る純米酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦 100% 64% +1.0 1.4 1.7 自社培養9号系 15～16%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 八丈島では日常酒として親しまれている本格麦焼酎。スッキリした酒になる減圧蒸留原酒と、力強い味わいがでる常圧蒸留原酒をブレンドしているのが特徴です。同蔵の同じ麦焼酎である「麦冠 情け嶋」と比べてクリアでクセの無いフルーティーな味わいです。食事に合わせやすく、リーズナブル。日々の晩酌用に大変お勧めです。 ・原材料…麦、麦こうじ ・特徴…減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド ・麹菌…白麹 ・アルコール度数…25度 もっと見る
限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 八丈島では日常酒として親しまれている本格麦焼酎。スッキリした酒になる減圧蒸留原酒と、力強い味わいがでる常圧蒸留原酒をブレンドしているのが特徴です。同蔵の同じ麦焼酎である「麦冠 情け嶋」と比べてクリアでクセの無いフルーティーな味わいです。食事に合わせやすく、リーズナブル。日々の晩酌用に大変お勧めです。 ・原材料…麦、麦こうじ ・特徴…減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド ・麹菌…白麹 ・アルコール度数…25度 もっと見る
レビュー評価:5点 レビュー件数:2件 販売店:増田屋本店
限定品のため、品切れの際はご容赦ください。 辛さの中にも旨さを含んだ新潟流「淡麗辛口」の王道を行く酒です。冬の環境の中で、じっくりと仕込んだ本醸造は、スッキリとした喉越しと飲み飽きしない味わいが特徴です。ぬる燗、常温、冷やで美味しくお召し上がり頂けます。もっと見る
限定品のため、品切れの際はご容赦ください。 辛さの中にも旨さを含んだ新潟流「淡麗辛口」の王道を行く酒です。冬の環境の中で、じっくりと仕込んだ本醸造は、スッキリとした喉越しと飲み飽きしない味わいが特徴です。ぬる燗、常温、冷やで美味しくお召し上がり頂けます。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
◆蔵元コメント 350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り、富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の神髄 酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で、何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水。その銘水で仕込むことで、全国最高の酒米の特徴を活かした醸造に力を入れることができる。 「旦」の特徴は日本酒の70％を構成する水の良さが生きた柔らかい飲み口と、米の旨さが光った力強い味わい。最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用し酒を醸している。香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。 ◆ましだやコメント 旦はどの酒もサラリとした食に寄り添うタイプですが、この夏酒バージョンは特に爽やかサッパリな味わいが特徴です。旨味と甘味をじっくり味あわせてくれながら、酸でスッパリと斬る。このテンポの良さが軽快な飲み心地に繋がっています。料理を選ばず相乗効果が期待できるおススメの逸品です。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…+2.0 酸度…1.8 アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15%もっと見る
◆蔵元コメント 350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り、富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の神髄 酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で、何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水。その銘水で仕込むことで、全国最高の酒米の特徴を活かした醸造に力を入れることができる。 「旦」の特徴は日本酒の70％を構成する水の良さが生きた柔らかい飲み口と、米の旨さが光った力強い味わい。最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用し酒を醸している。香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。 ◆ましだやコメント 旦はどの酒もサラリとした食に寄り添うタイプですが、この夏酒バージョンは特に爽やかサッパリな味わいが特徴です。旨味と甘味をじっくり味あわせてくれながら、酸でスッパリと斬る。このテンポの良さが軽快な飲み心地に繋がっています。料理を選ばず相乗効果が期待できるおススメの逸品です。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…+2.0 酸度…1.8 アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
720mL の6本セットです。他商品との同梱不可。この商品で1個口です。 本品をお買い上げの場合、1個口分の送料が無料 (沖縄・離島を除く) になります。 ※沖縄県および離島へお届けの場合は別途送料が掛かります。 芳醇な甘味のあるさつま芋の香りを楽しめる吉兆宝山です。黒麹仕込みだからこそ醸し出せるブ厚く太い旨味と、しっかりと主張するイモの香りが特徴です。スッキリとキレも素晴らしく、丁寧に湯割りしてやることでイモの風味を存分にお楽しみいただけるほか、オンザロックや水割りでも美味しくお召し上がりいただけます。こんがりと焼けた焼き鳥は相性抜群です。食欲が爆発することでしょう。 ・原材料名…薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(黒麹・国産米) ・蒸留方法…単式蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る
720mL の6本セットです。他商品との同梱不可。この商品で1個口です。 本品をお買い上げの場合、1個口分の送料が無料 (沖縄・離島を除く) になります。 ※沖縄県および離島へお届けの場合は別途送料が掛かります。 芳醇な甘味のあるさつま芋の香りを楽しめる吉兆宝山です。黒麹仕込みだからこそ醸し出せるブ厚く太い旨味と、しっかりと主張するイモの香りが特徴です。スッキリとキレも素晴らしく、丁寧に湯割りしてやることでイモの風味を存分にお楽しみいただけるほか、オンザロックや水割りでも美味しくお召し上がりいただけます。こんがりと焼けた焼き鳥は相性抜群です。食欲が爆発することでしょう。 ・原材料名…薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(黒麹・国産米) ・蒸留方法…単式蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
「原点」から「一歩」を踏み出し、「醇道一途」を胸に醸し続けることから名付けられた、東洋美人の新しい銘柄です。 十四代で有名な高木酒造の保有する品種「羽州誉」を80％使用し、瓶詰め後はフレッシュなままに火入。果実様の爽やかな立ち香、含み香があって、滑らかな口当たりと、芳醇かつ透明感のある旨みが後を引くバランスの良い酒質に仕上がってます。余韻も長すぎず心地よく切れていきます。 東洋美人のこのシリーズはとても安定感があり、いつ開けても美味しいのが魅力です。家飲みならじっくり楽しめますし、プロユースにもパフォーマンスを発揮します。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…掛：羽州誉80%、麹：山田錦20% 精米歩合…掛50%・麹40% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…16%もっと見る
「原点」から「一歩」を踏み出し、「醇道一途」を胸に醸し続けることから名付けられた、東洋美人の新しい銘柄です。 十四代で有名な高木酒造の保有する品種「羽州誉」を80％使用し、瓶詰め後はフレッシュなままに火入。果実様の爽やかな立ち香、含み香があって、滑らかな口当たりと、芳醇かつ透明感のある旨みが後を引くバランスの良い酒質に仕上がってます。余韻も長すぎず心地よく切れていきます。 東洋美人のこのシリーズはとても安定感があり、いつ開けても美味しいのが魅力です。家飲みならじっくり楽しめますし、プロユースにもパフォーマンスを発揮します。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…掛：羽州誉80%、麹：山田錦20% 精米歩合…掛50%・麹40% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…16%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
厳選した8種類の果実をミックスし、それぞれの素材の特徴を活かしながら絶妙なバランス に仕上げた果実リキュールです。 甘く濃厚な果実(もも、みかん、マンゴー、バナナ)、みずみずしく甘酸っぱい果実(りんご、 パイン)、爽やかな香りの果実(ゆず、レモン)を、それぞれの個性が引き立つように配合 し、みかんのつぶつぶとりんごのすりおろしの食感がさらに贅沢な気分を演出します。梅 乃宿の日本酒をブレンドすることで、アルコール感を和らげ、果実感をより引き出すように 仕上げました。 梅乃宿の技術と経験、アイデアと果実がたっぷりと詰まった味わいをご堪能ください。 ■梅乃宿の歴史と技術を結集！ 1．伝統＜礎となる日本酒技術＞ 創業以来丹精込めて醸し続けてきた梅乃宿の日本酒。蔵人が手間暇かけて醸した日本酒を配合することで、マイルドな味わいを実現。 2．革新＜リキュール開発＞ 20年間の開発の中で厳選してきた最高峰の果実と果汁を使用。洗練されたブレンド技術を用い、「6種の果実」にレモンと柚子を蒸留した「自社製造スピリッツ」を絶妙なバランスで配合！ 3．次代＜次代を担う蒸留技術＞ 1000回以上の試作の中で得た「柚子とレモンを蒸留する」というアイデア。梅乃宿の新しい挑戦「蒸留酒製造」も活かされています！ ■原材料…：みかん(国産)、りんご、もも、バナナ、マンゴー、パインアップル、醸造アルコール、スピリッツ(自社製造)、日本酒、糖類／ビタミンC、クエン酸 ■アルコール度数：5%もっと見る
厳選した8種類の果実をミックスし、それぞれの素材の特徴を活かしながら絶妙なバランス に仕上げた果実リキュールです。 甘く濃厚な果実(もも、みかん、マンゴー、バナナ)、みずみずしく甘酸っぱい果実(りんご、 パイン)、爽やかな香りの果実(ゆず、レモン)を、それぞれの個性が引き立つように配合 し、みかんのつぶつぶとりんごのすりおろしの食感がさらに贅沢な気分を演出します。梅 乃宿の日本酒をブレンドすることで、アルコール感を和らげ、果実感をより引き出すように 仕上げました。 梅乃宿の技術と経験、アイデアと果実がたっぷりと詰まった味わいをご堪能ください。 ■梅乃宿の歴史と技術を結集！ 1．伝統＜礎となる日本酒技術＞ 創業以来丹精込めて醸し続けてきた梅乃宿の日本酒。蔵人が手間暇かけて醸した日本酒を配合することで、マイルドな味わいを実現。 2．革新＜リキュール開発＞ 20年間の開発の中で厳選してきた最高峰の果実と果汁を使用。洗練されたブレンド技術を用い、「6種の果実」にレモンと柚子を蒸留した「自社製造スピリッツ」を絶妙なバランスで配合！ 3．次代＜次代を担う蒸留技術＞ 1000回以上の試作の中で得た「柚子とレモンを蒸留する」というアイデア。梅乃宿の新しい挑戦「蒸留酒製造」も活かされています！ ■原材料…：みかん(国産)、りんご、もも、バナナ、マンゴー、パインアップル、醸造アルコール、スピリッツ(自社製造)、日本酒、糖類／ビタミンC、クエン酸 ■アルコール度数：5%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
芋焼酎 大和桜New Classic 2024 昨年度に仕込んだ新酒と熟成した古酒をブレンドした焼酎が「大和桜 New Classic」です。白麹で甕壺仕込み、常圧蒸留。しっかりと旨味・香りのあるタイプになります。熱めのお湯割りがオススメな他、オンザロックで氷が溶け始めるころの香りと、味が馴染みスムースに入ってくる感じも素晴らしいです。 ◆ましだやコメント 難しいことは考えず気軽に飲める大和桜の限定酒。お湯割りがオススメで、オンザロックでもメローな飲み心地。今年で12年古酒となる熟成古酒のブレンドが効いていて、滑らかで甘みのある味わいがお値段以上な印象です。 ◆湯割りの作り方 1：グラスに85℃のお湯を6割注ぐ。 2：焼酎をいっぱいまで注ぐ。 3：軽くステアして出来上がり。 Tips...お湯が熱すぎると湯気がツンとするので85℃くらいで。 ◆ソーダ割りの作り方 1：グラスとソーダを冷凍庫でキンキンに冷やす。 2：グラスにソーダを8割注ぐ。 3：焼酎をいっぱいまで注ぐ。 4：軽くステアして出来上がり。 Tips...薄まらないように氷はナシで。 原材料…さつまいも（鹿児島県産）・米こうじ（国産米） アルコール度数…25% もっと見る
芋焼酎 大和桜New Classic 2024 昨年度に仕込んだ新酒と熟成した古酒をブレンドした焼酎が「大和桜 New Classic」です。白麹で甕壺仕込み、常圧蒸留。しっかりと旨味・香りのあるタイプになります。熱めのお湯割りがオススメな他、オンザロックで氷が溶け始めるころの香りと、味が馴染みスムースに入ってくる感じも素晴らしいです。 ◆ましだやコメント 難しいことは考えず気軽に飲める大和桜の限定酒。お湯割りがオススメで、オンザロックでもメローな飲み心地。今年で12年古酒となる熟成古酒のブレンドが効いていて、滑らかで甘みのある味わいがお値段以上な印象です。 ◆湯割りの作り方 1：グラスに85℃のお湯を6割注ぐ。 2：焼酎をいっぱいまで注ぐ。 3：軽くステアして出来上がり。 Tips...お湯が熱すぎると湯気がツンとするので85℃くらいで。 ◆ソーダ割りの作り方 1：グラスとソーダを冷凍庫でキンキンに冷やす。 2：グラスにソーダを8割注ぐ。 3：焼酎をいっぱいまで注ぐ。 4：軽くステアして出来上がり。 Tips...薄まらないように氷はナシで。 原材料…さつまいも（鹿児島県産）・米こうじ（国産米） アルコール度数…25% もっと見る
レビュー評価:2点 レビュー件数:1件 販売店:増田屋本店
◆仙禽 オーガニック・ナチュール 2025 現代の効率化を極めた日本酒造りに対するアンチテーゼ。テロワール、無農薬栽培「亀ノ尾」、木桶仕込み、生もと酒母。多くの不安定な要素がより有機的に、神秘的に作用しあうことで構成された新生「ナチュール」。江戸時代より伝わる清酒造りの伝統に、新たなる歴史が今、刻まれています。 ◆ナチュールの哲学 精米機も酒造用酵母も、酒米すらも存在しなかった、はるか昔の酒造りの再現へ?。 いまの日本酒がおしなべて高い品質をもつのは、革新的に進化した醸造技術の賜物である。あえてそこから遠ざかり、伝統を尊ぶナチュールの哲学。ヴァンナチュール（自然派ワイン）やクラフトビールという一見遠く離れた親戚のような存在すら、ナチュールのもとに繋がりあえる。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超越する。日本酒の新しい未来がここにある。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県さくら市産 亀ノ尾100% (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) 90%以上 - - - 天然蔵付き酵母 14%(原酒)もっと見る
◆仙禽 オーガニック・ナチュール 2025 現代の効率化を極めた日本酒造りに対するアンチテーゼ。テロワール、無農薬栽培「亀ノ尾」、木桶仕込み、生もと酒母。多くの不安定な要素がより有機的に、神秘的に作用しあうことで構成された新生「ナチュール」。江戸時代より伝わる清酒造りの伝統に、新たなる歴史が今、刻まれています。 ◆ナチュールの哲学 精米機も酒造用酵母も、酒米すらも存在しなかった、はるか昔の酒造りの再現へ?。 いまの日本酒がおしなべて高い品質をもつのは、革新的に進化した醸造技術の賜物である。あえてそこから遠ざかり、伝統を尊ぶナチュールの哲学。ヴァンナチュール（自然派ワイン）やクラフトビールという一見遠く離れた親戚のような存在すら、ナチュールのもとに繋がりあえる。 すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超越する。日本酒の新しい未来がここにある。 仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県さくら市産 亀ノ尾100% (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) 90%以上 - - - 天然蔵付き酵母 14%(原酒)もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
◆蔵元コメント 澄み切ったロゼカラーが魅力的。アルコール分8度のソフトな口当たり。デザートワイン感覚で楽しめる、甘酸っぱい低アルコール純米酒。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…栃木県産米 精米歩合…65% 日本酒度…- 酸度…- アミノ酸度… 使用酵母…清酒用赤色酵母 アルコール度数…8.5%もっと見る
◆蔵元コメント 澄み切ったロゼカラーが魅力的。アルコール分8度のソフトな口当たり。デザートワイン感覚で楽しめる、甘酸っぱい低アルコール純米酒。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…栃木県産米 精米歩合…65% 日本酒度…- 酸度…- アミノ酸度… 使用酵母…清酒用赤色酵母 アルコール度数…8.5%もっと見る
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三連星！番外編！第二弾 ◆蔵元コメント 今年は最新精米技術「真吟」（原形精米）による磨き違いをテーマに番外編を醸しました。この精米技術は精米機のパイオニア”（株）サタケ”が開発した新しい精米方法です。この真吟と従来の精米との違いを皆様に体験してもらうという趣旨です。 第2弾の55％精米は「三連星 純吟（白）中取り（以後：白三中）」と全く同じスペックで仕込み、ほぼ同じ時期に出荷いたします。番外編の方は結果的に低温長期もろみとなり、スムーズな飲み口で程よい香りとキレが良い仕上がりです。 おすすめ料理は「桜鯛の刺し身」。冷え込みが厳しく身が引き締まっているところに産卵を控え脂も乗っている今が絶妙に鯛を楽しむ季節！本作のキレの良い飲み口を身の締まった鯛の刺身で味わうのは至福の時間。 ラベル参考カラーはルショーン機 MS-06F 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…滋賀県産山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…+2.8 酸度…1.5 アミノ酸度…- 使用酵母…IRCS-SC9+ アルコール度数…17%もっと見る
三連星！番外編！第二弾 ◆蔵元コメント 今年は最新精米技術「真吟」（原形精米）による磨き違いをテーマに番外編を醸しました。この精米技術は精米機のパイオニア”（株）サタケ”が開発した新しい精米方法です。この真吟と従来の精米との違いを皆様に体験してもらうという趣旨です。 第2弾の55％精米は「三連星 純吟（白）中取り（以後：白三中）」と全く同じスペックで仕込み、ほぼ同じ時期に出荷いたします。番外編の方は結果的に低温長期もろみとなり、スムーズな飲み口で程よい香りとキレが良い仕上がりです。 おすすめ料理は「桜鯛の刺し身」。冷え込みが厳しく身が引き締まっているところに産卵を控え脂も乗っている今が絶妙に鯛を楽しむ季節！本作のキレの良い飲み口を身の締まった鯛の刺身で味わうのは至福の時間。 ラベル参考カラーはルショーン機 MS-06F 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…滋賀県産山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…+2.8 酸度…1.5 アミノ酸度…- 使用酵母…IRCS-SC9+ アルコール度数…17%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
◆蔵元コメント 350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り、富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の神髄 酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で、何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水。その銘水で仕込むことで、全国最高の酒米の特徴を活かした醸造に力を入れることができる。 「旦」の特徴は日本酒の70％を構成する水の良さが生きた柔らかい飲み口と、米の旨さが光った力強い味わい。最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用し酒を醸している。香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。 ◆ましだやコメント 最高級酒米である兵庫県産山田錦を精米歩合35%にて醸した最高峰の純米大吟醸です。香り立ちや甘味など派手な部分を意図的に抑え、柔らかい口当たりのなかに米の旨味がピシっと閉じ込められています。レベルの高い料理に合わせるならば酒もそれ相応のものを用意しておきたいもの。あくまで料理が主役であるシーンに、このお酒は大変オススメです。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…山田錦 精米歩合…35% 日本酒度…+0.5 酸度…1.7 アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15%もっと見る
◆蔵元コメント 350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り、富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の神髄 酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で、何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水。その銘水で仕込むことで、全国最高の酒米の特徴を活かした醸造に力を入れることができる。 「旦」の特徴は日本酒の70％を構成する水の良さが生きた柔らかい飲み口と、米の旨さが光った力強い味わい。最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用し酒を醸している。香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。 ◆ましだやコメント 最高級酒米である兵庫県産山田錦を精米歩合35%にて醸した最高峰の純米大吟醸です。香り立ちや甘味など派手な部分を意図的に抑え、柔らかい口当たりのなかに米の旨味がピシっと閉じ込められています。レベルの高い料理に合わせるならば酒もそれ相応のものを用意しておきたいもの。あくまで料理が主役であるシーンに、このお酒は大変オススメです。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…山田錦 精米歩合…35% 日本酒度…+0.5 酸度…1.7 アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15%もっと見る
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◆ましだやコメント 酒蔵王手門のユニークな限定焼酎に新たなラインナップが登場！その名も「ぎんてきねお」。減圧蒸留によってスッキリ華やか、軽快な味わいに仕上げられた芋焼酎です。風味はライトな感じですが、やや高めのアルコール度数もあって飲み応えに不足なし。温故知新の焼酎を気軽に、様々な飲み方で楽しめるのが嬉しい。焼酎をこれから飲んでみたいという方へお勧めな逸品です。 ラベルに描かれた女性を見てイメージする通り、普段から焼酎を飲まないような女性にもおススメできる仕上がりです。お召し上がりの際は是非、炭酸割りにてお試しください。 原材料 : 芋・米麹 減圧蒸留 アルコール度数 : 28%もっと見る
◆ましだやコメント 酒蔵王手門のユニークな限定焼酎に新たなラインナップが登場！その名も「ぎんてきねお」。減圧蒸留によってスッキリ華やか、軽快な味わいに仕上げられた芋焼酎です。風味はライトな感じですが、やや高めのアルコール度数もあって飲み応えに不足なし。温故知新の焼酎を気軽に、様々な飲み方で楽しめるのが嬉しい。焼酎をこれから飲んでみたいという方へお勧めな逸品です。 ラベルに描かれた女性を見てイメージする通り、普段から焼酎を飲まないような女性にもおススメできる仕上がりです。お召し上がりの際は是非、炭酸割りにてお試しください。 原材料 : 芋・米麹 減圧蒸留 アルコール度数 : 28%もっと見る
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◆蔵元コメント 地元産の苺と紅茶が出会ったいちごティーリキュール。紅茶にいちごを入れるロシアンティーからヒントを得ました。収穫されたばかりの地元のいちごを農家さんが蔵まで配送していただき、鮮度バツグンのいちごを使用しております。アルコールはいちごにちなんで15度！夏はロックや牛乳と割ってもお楽しみいただけます。 ◆ましだやコメント 香りはとても甘いイチゴの様で、口に含むとほんのりビターな紅茶の香り。ジューシーな蜜感のある甘味と、爽やかな紅茶の風味がバランス良く楽しめ、飲み心地はふんわりと軽やかなもの。特にイチゴの濃密な香りがポイントです。 ■原材料名：醸造アルコール、果糖、ブランデー、杵築紅茶、杵築産いちご、ビタミンC ■アルコール分：15度 もっと見る
◆蔵元コメント 地元産の苺と紅茶が出会ったいちごティーリキュール。紅茶にいちごを入れるロシアンティーからヒントを得ました。収穫されたばかりの地元のいちごを農家さんが蔵まで配送していただき、鮮度バツグンのいちごを使用しております。アルコールはいちごにちなんで15度！夏はロックや牛乳と割ってもお楽しみいただけます。 ◆ましだやコメント 香りはとても甘いイチゴの様で、口に含むとほんのりビターな紅茶の香り。ジューシーな蜜感のある甘味と、爽やかな紅茶の風味がバランス良く楽しめ、飲み心地はふんわりと軽やかなもの。特にイチゴの濃密な香りがポイントです。 ■原材料名：醸造アルコール、果糖、ブランデー、杵築紅茶、杵築産いちご、ビタミンC ■アルコール分：15度 もっと見る
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限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 造りは、頑固一徹、昔ながらの手造り、そしてさらに、原料も地元千歳産の麦を使用しました。原料を作るのは、「農業組合法人 高畑」。千歳町高畑地区の人たちが、丹精込めて、トヨノカゼという品種の麦をつくりました。そしてこのトヨノカゼは、今回初めて焼酎となりました。その味わいは、香りはしっかり、しかし切れ味がよくスッキリと、食中にも食後にも楽しめる焼酎に仕上がっています。是非千歳の新しい風を味わっていただければと思います。 この価格にしてこの味わい…きっと一度飲んだら病みつきになるでしょう！毎日の晩酌に飲んでも家計に優しく経済的です。 【蔵元のコメント】 「顔の見える焼酎造り」をしたい。という気持ちからできた原料から醸造まで地元にこだわった、 オール千歳産の麦焼酎です。（大分県豊後大野市千歳町） いままで焼酎に使われてなかった裸麦トヨノカゼという品種を地元の有志で栽培し、それを原料に作られたこの焼酎は3ヶ月という通常（3～6ヶ月）より短い醸造期間ながらも麦の香りが口のなかにふわりと広がり、まろやかな味わいです。 「まるで麦チョコのようだ」と言われることもあります。 【飲み方】 ◎ストレート…そのままちびちびと ◎お湯割り…温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック…口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2～3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎燗…お好みの濃さに割ってから燗付けします。 原材料 麹菌 蒸留方法 割水 アルコール度数 裸麦トヨノカゼ ・麦麹 白麹 常圧蒸留 竹田名水 25%もっと見る
限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 造りは、頑固一徹、昔ながらの手造り、そしてさらに、原料も地元千歳産の麦を使用しました。原料を作るのは、「農業組合法人 高畑」。千歳町高畑地区の人たちが、丹精込めて、トヨノカゼという品種の麦をつくりました。そしてこのトヨノカゼは、今回初めて焼酎となりました。その味わいは、香りはしっかり、しかし切れ味がよくスッキリと、食中にも食後にも楽しめる焼酎に仕上がっています。是非千歳の新しい風を味わっていただければと思います。 この価格にしてこの味わい…きっと一度飲んだら病みつきになるでしょう！毎日の晩酌に飲んでも家計に優しく経済的です。 【蔵元のコメント】 「顔の見える焼酎造り」をしたい。という気持ちからできた原料から醸造まで地元にこだわった、 オール千歳産の麦焼酎です。（大分県豊後大野市千歳町） いままで焼酎に使われてなかった裸麦トヨノカゼという品種を地元の有志で栽培し、それを原料に作られたこの焼酎は3ヶ月という通常（3～6ヶ月）より短い醸造期間ながらも麦の香りが口のなかにふわりと広がり、まろやかな味わいです。 「まるで麦チョコのようだ」と言われることもあります。 【飲み方】 ◎ストレート…そのままちびちびと ◎お湯割り…温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック…口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2～3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎燗…お好みの濃さに割ってから燗付けします。 原材料 麹菌 蒸留方法 割水 アルコール度数 裸麦トヨノカゼ ・麦麹 白麹 常圧蒸留 竹田名水 25%もっと見る
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◆ましだやコメント 杉並木大吟醸、姿純米吟醸のブレンド酒がうしろ姿です。いわゆる裏ラベル商品というものでして、お値打ち価格、数量限定のレア酒です。今期も贅沢なブレンドとなっており、芳醇な味わいと華やかな芳香、クリアな飲み口が大満足な一本です。こんなに上等なお酒なのに、本当にこの値段で飲んでもいいの？造り手の飯沼さんがいいというのだからいいのです！ありがた～くいただきましょう！ 【データ】 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 使用米…色々 アルコール度数…17.5%もっと見る
◆ましだやコメント 杉並木大吟醸、姿純米吟醸のブレンド酒がうしろ姿です。いわゆる裏ラベル商品というものでして、お値打ち価格、数量限定のレア酒です。今期も贅沢なブレンドとなっており、芳醇な味わいと華やかな芳香、クリアな飲み口が大満足な一本です。こんなに上等なお酒なのに、本当にこの値段で飲んでもいいの？造り手の飯沼さんがいいというのだからいいのです！ありがた～くいただきましょう！ 【データ】 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール 使用米…色々 アルコール度数…17.5%もっと見る
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元からのメッセージ】 新たな土田酒造を象徴する酒、”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち促す。土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加生モトづくり”の日本酒です。完全無添加醸造というのは、米、水、麹の3つ原料のみで造るということ。醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのことラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。そして酵母無添加。蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。 自然の菌の働きを活用して造るシン・ツチダは常温保管を推奨しております。環境の変化にとても強く開栓前後かかわらず劣化することなく味が進化していきます。購入後もお酒を育てて頂ける伸びしろのある酒です。 完全無添加の生モトづくりは江戸時代の酒造りに近い製法。数々の微生物たちが生み出した奥深く複雑な味わい。芯が通っていながらも品が良く、味覚だけにとどまらず飲み手の心にも響くような酒。近代的な醸造設備と伝統的な醸造技術からうまれた「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。 シン・ツチダのラベルデザインは、土田酒造のロゴマークでもある「土」の象形文字をモチーフにしたもの。そのむかし土を固めたものを供え土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの“シン”は特定の意味を持ちません。土田酒造の“シン”を飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。 使用種麹…焼酎用黄麹 白夜 【ましだやコメント】 探せば雑味が見つかるものの強いエキス感で相殺される程度であり、甘口でブドウ様の含み香を感じられる、意外にもモダンな雰囲気のあるものでございまして、冷酒～常温～燗酒のいずれも美味しく飲める、カジュアルなお酒と言えます。江戸時代にこれほど優れた酒があったら、きっと大騒ぎになるんでしょうね。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 群馬県産 飯米 90% 非公開 非公開 非公開 酵母無添加 16%もっと見る
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元からのメッセージ】 新たな土田酒造を象徴する酒、”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち促す。土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加生モトづくり”の日本酒です。完全無添加醸造というのは、米、水、麹の3つ原料のみで造るということ。醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのことラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。そして酵母無添加。蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。 自然の菌の働きを活用して造るシン・ツチダは常温保管を推奨しております。環境の変化にとても強く開栓前後かかわらず劣化することなく味が進化していきます。購入後もお酒を育てて頂ける伸びしろのある酒です。 完全無添加の生モトづくりは江戸時代の酒造りに近い製法。数々の微生物たちが生み出した奥深く複雑な味わい。芯が通っていながらも品が良く、味覚だけにとどまらず飲み手の心にも響くような酒。近代的な醸造設備と伝統的な醸造技術からうまれた「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。 シン・ツチダのラベルデザインは、土田酒造のロゴマークでもある「土」の象形文字をモチーフにしたもの。そのむかし土を固めたものを供え土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの“シン”は特定の意味を持ちません。土田酒造の“シン”を飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。 使用種麹…焼酎用黄麹 白夜 【ましだやコメント】 探せば雑味が見つかるものの強いエキス感で相殺される程度であり、甘口でブドウ様の含み香を感じられる、意外にもモダンな雰囲気のあるものでございまして、冷酒～常温～燗酒のいずれも美味しく飲める、カジュアルなお酒と言えます。江戸時代にこれほど優れた酒があったら、きっと大騒ぎになるんでしょうね。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 群馬県産 飯米 90% 非公開 非公開 非公開 酵母無添加 16%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
華やかでフルーティーな香りを楽しめる富乃宝山です。仕込みに黄麹を使っているのがポイントで、黄麹仕込みならではの柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴です。黄麹は他の白麹や黒麹と異なり温度や環境に敏感であるため、特別に低温環境下にて発酵されます。そうすることで吟醸酒の様なスッキリとした透明感が感じられる、柔らかい旨味をたたえた本格焼酎に仕上がります。 ・原材料…薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(黄麹・国産米) ・蒸留方法…単式常圧蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る
華やかでフルーティーな香りを楽しめる富乃宝山です。仕込みに黄麹を使っているのがポイントで、黄麹仕込みならではの柑橘を思わせる爽やかな香りが特徴です。黄麹は他の白麹や黒麹と異なり温度や環境に敏感であるため、特別に低温環境下にて発酵されます。そうすることで吟醸酒の様なスッキリとした透明感が感じられる、柔らかい旨味をたたえた本格焼酎に仕上がります。 ・原材料…薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)、米麹(黄麹・国産米) ・蒸留方法…単式常圧蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元のコメント】 当ワイナリーは「風土の個性を反映するワイン造り」を理念としたワイン造りに取り組んでいます。 このワインは甲府盆地の北西に位置する豊富な日照時間に恵まれた丘陵地の韮崎市徳坂地区から収穫したマスカット・ベーリーA種を醸造し、フレンチオーク樽で貯蔵しました。イチゴやチェリーなどの果実や、シナモンなど甘いスパイスの香りと、滑らかな質感と丸みのあるタンニンを持ったワインになっています。 【相性の良い料理】 鶏や豚などに相性がよく、胡椒や七味などのスパイスにも合います。 収穫年 限定本数 ぶどう品種 原料栽培地 タイプ アルコール分 2019年 8000本 マスカットベリーA 山梨県 ミディアム 10.5%もっと見る
限定品の為、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元のコメント】 当ワイナリーは「風土の個性を反映するワイン造り」を理念としたワイン造りに取り組んでいます。 このワインは甲府盆地の北西に位置する豊富な日照時間に恵まれた丘陵地の韮崎市徳坂地区から収穫したマスカット・ベーリーA種を醸造し、フレンチオーク樽で貯蔵しました。イチゴやチェリーなどの果実や、シナモンなど甘いスパイスの香りと、滑らかな質感と丸みのあるタンニンを持ったワインになっています。 【相性の良い料理】 鶏や豚などに相性がよく、胡椒や七味などのスパイスにも合います。 収穫年 限定本数 ぶどう品種 原料栽培地 タイプ アルコール分 2019年 8000本 マスカットベリーA 山梨県 ミディアム 10.5%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
◆ましだやコメント 酒米の王「山田錦」を使用して醸した純米吟醸です。町田酒造の直汲みといえば、芳醇で爽やか、フルーティーな味わいが特徴です。さすがの山田錦と言うべきでしょう、雑味や苦味はほとんど無く、他のラインナップと比較してピュアでクリーンな味わいをお楽しみいただけます。その分、純粋な甘味や旨みもある程度削ぎ落されている印象で、全体的にスマートな仕上がりとなっております。僅かなガス感も感じられ非常に爽快な飲み心地。ぜひご賞味ください。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…兵庫県産 山田錦100% 精米歩合…55% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…16～17%もっと見る
◆ましだやコメント 酒米の王「山田錦」を使用して醸した純米吟醸です。町田酒造の直汲みといえば、芳醇で爽やか、フルーティーな味わいが特徴です。さすがの山田錦と言うべきでしょう、雑味や苦味はほとんど無く、他のラインナップと比較してピュアでクリーンな味わいをお楽しみいただけます。その分、純粋な甘味や旨みもある程度削ぎ落されている印象で、全体的にスマートな仕上がりとなっております。僅かなガス感も感じられ非常に爽快な飲み心地。ぜひご賞味ください。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…兵庫県産 山田錦100% 精米歩合…55% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…16～17%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品につき、品切れの際にはご容赦ください。 やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米)・ 醸造アルコール・糖類 (麹)五百万石 (掛)こしいぶき 68% -3.5 1.1 1.0 - 15.5%もっと見る
限定品につき、品切れの際にはご容赦ください。 やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米)・ 醸造アルコール・糖類 (麹)五百万石 (掛)こしいぶき 68% -3.5 1.1 1.0 - 15.5%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
「なかむら」は流通が限られる「特約店限定」の商品です。 鹿児島県産のヒノヒカリを河内菌白麹を用いて手作り麹とし、サツマイモも出来栄えの良いものを厳選して使用することで、上品な香り立ちの美味しい焼酎が出来上がります。中村酒造場の特徴として、石造りの麹室と蓋麹にて手作りの製麹をしています。 ◎味わい 米こうじがしっかりしているからこそ実現できる、力強くも上品な風味が見事な逸品。しっかりと旨味や含み香を主張し、まろやかでありながらドライ、芳醇でありながらクリアな飲み心地。オンザロック・水割りでガツンとした味わいを楽しめ、お湯割りにすると香り立ちを引き立たせ、味わいも伸び良くリッチなテイストを楽しめます。 ・原材料…甘藷(黄金千貫)、米麹 ・麹菌… 白麹 ・アルコール度数…25%もっと見る
「なかむら」は流通が限られる「特約店限定」の商品です。 鹿児島県産のヒノヒカリを河内菌白麹を用いて手作り麹とし、サツマイモも出来栄えの良いものを厳選して使用することで、上品な香り立ちの美味しい焼酎が出来上がります。中村酒造場の特徴として、石造りの麹室と蓋麹にて手作りの製麹をしています。 ◎味わい 米こうじがしっかりしているからこそ実現できる、力強くも上品な風味が見事な逸品。しっかりと旨味や含み香を主張し、まろやかでありながらドライ、芳醇でありながらクリアな飲み心地。オンザロック・水割りでガツンとした味わいを楽しめ、お湯割りにすると香り立ちを引き立たせ、味わいも伸び良くリッチなテイストを楽しめます。 ・原材料…甘藷(黄金千貫)、米麹 ・麹菌… 白麹 ・アルコール度数…25%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 香りは少し華やかな感じ。奥深い芋の甘みが口に広がって、やがてゆっくりとキレていきます。お湯割りにしますと、辛口になる印象がありますので、水割りやロックがおすすめです。 原材料 麹菌 おすすめの飲み方 アルコール度数 さつまいも(黄金千貫)・ 米麹(薩摩日向米白玉) 黒麹 水割り・ロック・ストレート 25度もっと見る
限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 香りは少し華やかな感じ。奥深い芋の甘みが口に広がって、やがてゆっくりとキレていきます。お湯割りにしますと、辛口になる印象がありますので、水割りやロックがおすすめです。 原材料 麹菌 おすすめの飲み方 アルコール度数 さつまいも(黄金千貫)・ 米麹(薩摩日向米白玉) 黒麹 水割り・ロック・ストレート 25度もっと見る
レビュー評価:4.67点 レビュー件数:3件 販売店:増田屋本店
実際の新聞紙で覆われて入荷してきます。写真はその新聞紙を取った状態です。 「酒造りは米造りから」とでも言わんばかりに、長年、農家の皆さんと共に様々な活動を地道に行ってきて、業界にも大きな影響を与えてきた山忠本家酒造の山田社長。そんな偉大な社長の息子「山田昌弘」さんが平成22酒造年度より本格的に造りに参加しています。昨年、初ご来店されて、酒造りに対する情熱は、山田社長にも劣らない熱いものを感じました。今年最初の方に紹介した「義侠 直詰め」が昌弘さんの1作目。そしてこの「はるか」は2作目になります。 もっと義侠を身近に感じて欲しいという思いから、価格帯とアルコール度数を抑えた「えにし」とはまた違った純米酒がここに誕生しました。原料米は精米歩合60％の兵庫県東条地区産の特A山田錦を使用。アルコール度数は低くても、米の甘みや旨みはしっかり表現されています。冷やで飲むと、サラッとした飲み口ながら、後からじんわり旨みが顔をのぞかせる感じです。ぬる燗ぐらいにすると更に旨みが増幅してこれまた美味しい！これまで義侠を敬遠していた方にも是非飲んで欲しい逸品です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県東条地区産 特A山田錦 100% 60% +4 1.4 - - 14.2%もっと見る
実際の新聞紙で覆われて入荷してきます。写真はその新聞紙を取った状態です。 「酒造りは米造りから」とでも言わんばかりに、長年、農家の皆さんと共に様々な活動を地道に行ってきて、業界にも大きな影響を与えてきた山忠本家酒造の山田社長。そんな偉大な社長の息子「山田昌弘」さんが平成22酒造年度より本格的に造りに参加しています。昨年、初ご来店されて、酒造りに対する情熱は、山田社長にも劣らない熱いものを感じました。今年最初の方に紹介した「義侠 直詰め」が昌弘さんの1作目。そしてこの「はるか」は2作目になります。 もっと義侠を身近に感じて欲しいという思いから、価格帯とアルコール度数を抑えた「えにし」とはまた違った純米酒がここに誕生しました。原料米は精米歩合60％の兵庫県東条地区産の特A山田錦を使用。アルコール度数は低くても、米の甘みや旨みはしっかり表現されています。冷やで飲むと、サラッとした飲み口ながら、後からじんわり旨みが顔をのぞかせる感じです。ぬる燗ぐらいにすると更に旨みが増幅してこれまた美味しい！これまで義侠を敬遠していた方にも是非飲んで欲しい逸品です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県東条地区産 特A山田錦 100% 60% +4 1.4 - - 14.2%もっと見る
レビュー評価:5点 レビュー件数:1件 販売店:増田屋本店
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 風味が良く引き出される常圧蒸留と、クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。 泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りとスッキリ感がほどよく調和し「いつもの焼酎」にぴったりです。 【蔵元推奨の飲み方】 ◎お湯割り… 温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック… 口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2～3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎水割り… 少々、大きめのグラスに焼酎を半分ほど注ぎ、氷を5、6個程入れます。それに、お好みに合わせて水を少々注ぎ、マドラーで右回りに5、6回混ぜます。麦の香りを残しつつ、切れが良く頂けます。 原材料 麹菌 蒸留方法 割り水 アルコール分 二条大麦(国産)・ 麦麹(国産麦) 白麹 常圧蒸留+減圧蒸留 ブレンド 竹田名水 25%もっと見る
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 風味が良く引き出される常圧蒸留と、クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。 泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りとスッキリ感がほどよく調和し「いつもの焼酎」にぴったりです。 【蔵元推奨の飲み方】 ◎お湯割り… 温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック… 口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2～3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎水割り… 少々、大きめのグラスに焼酎を半分ほど注ぎ、氷を5、6個程入れます。それに、お好みに合わせて水を少々注ぎ、マドラーで右回りに5、6回混ぜます。麦の香りを残しつつ、切れが良く頂けます。 原材料 麹菌 蒸留方法 割り水 アルコール分 二条大麦(国産)・ 麦麹(国産麦) 白麹 常圧蒸留+減圧蒸留 ブレンド 竹田名水 25%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:増田屋本店
限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 軽快な香り、濃く丸い味わい。 芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあますことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。ロック、水割りで人気のある一本です。ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはず。 ・原材料名…大麦、大麦麹 ・蒸留方法…単式蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る
限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 軽快な香り、濃く丸い味わい。 芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあますことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。ロック、水割りで人気のある一本です。ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはず。 ・原材料名…大麦、大麦麹 ・蒸留方法…単式蒸留 ・アルコール度数…25度もっと見る