ワイン通販 エノテカ楽天市場店 人気のロゼワイン
![ワイン ロゼ スパークリング [NV]ロデレール・エステート・カルテット・ロゼ ロデレール・エステート アメリカ カリフォルニア スパークリング 750ml](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/enoteca/cabinet/wc/yoridori/shohin_image/056702253300.jpg?_ex=128x128 "ワイン ロゼ スパークリング [NV]ロデレール・エステート・カルテット・ロゼ ロデレール・エステート アメリカ カリフォルニア スパークリング 750ml")
レビュー評価:4.8点 レビュー件数:5件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店
ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE / ROEDERER ESTATE 老舗シャンパーニュ・メゾン “ルイ・ロデレール”社が カリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン！ 限定生産の稀少なロゼ。 シャンパーニュの老舗、「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで本格的なスパークリングワインを 造っているのがこちらのロデレール・エステート。 ルイ・ロデレールが、本家と同様に、自社畑のブドウでワインを造るという志を持ち、 立ち上げたのがこの「ロデレール・エステート」です。 2年間を土地探しに費やした前社長ジャン・クロード・ルゾー氏は1981年、 遂に理想のテロワール＝ アンダーソン・ヴァレーにたどりつき、 580エーカーの葡萄畑を手に入れました。 現在、ここで造られるスパークリングワインは、 100％自社畑の葡萄を用いて造られる唯一のカリフォルニア産スパークリングワイン となっています。 また、果汁は一番搾りのみを使用し、シャンパーニュ、ルイ・ロデレールと同じく リザーヴワインを仕込み、 アッサンブラージュに用います。 その後、2～4年の瓶内熟成期間を経てようやくリリース。 シャンパーニュ・ルイ・ロデレールでの洗練されたテクニックと 妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままアンダーソン・ヴァレーに移植されたワイン、 それがロデレール・エステートのワインなのです。 このロデレール・エステートの顔である、カルテットシリーズにおいて、 カルテッド・ブリュットの僅か20分の1にも満たない数量のみ 限定生産される稀少なロゼスパークリング。 多くのロゼのスパークリングはピノ・ノワール主体で造られるものですが、 ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルである エレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、 またマロラクティック発酵を行いません。 葡萄品種はシャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ボトリング時にさらに5％のピノ・ノワールを加えています。 キレイでフレッシュな酸味と、濃厚な味わい。 赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。 本場のシャンパーニュにも引けを取らない、 素晴らしいフィネスとエレガンスを兼ね備えた味わいを是非お楽しみください。 ※「エステート・ロゼ」から、「エステート・カルテット・ロゼ」にラベルが新しく変わりました。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 60％ 40％もっと見る
ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE / ROEDERER ESTATE 老舗シャンパーニュ・メゾン “ルイ・ロデレール”社が カリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン！ 限定生産の稀少なロゼ。 シャンパーニュの老舗、「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで本格的なスパークリングワインを 造っているのがこちらのロデレール・エステート。 ルイ・ロデレールが、本家と同様に、自社畑のブドウでワインを造るという志を持ち、 立ち上げたのがこの「ロデレール・エステート」です。 2年間を土地探しに費やした前社長ジャン・クロード・ルゾー氏は1981年、 遂に理想のテロワール＝ アンダーソン・ヴァレーにたどりつき、 580エーカーの葡萄畑を手に入れました。 現在、ここで造られるスパークリングワインは、 100％自社畑の葡萄を用いて造られる唯一のカリフォルニア産スパークリングワイン となっています。 また、果汁は一番搾りのみを使用し、シャンパーニュ、ルイ・ロデレールと同じく リザーヴワインを仕込み、 アッサンブラージュに用います。 その後、2～4年の瓶内熟成期間を経てようやくリリース。 シャンパーニュ・ルイ・ロデレールでの洗練されたテクニックと 妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままアンダーソン・ヴァレーに移植されたワイン、 それがロデレール・エステートのワインなのです。 このロデレール・エステートの顔である、カルテットシリーズにおいて、 カルテッド・ブリュットの僅か20分の1にも満たない数量のみ 限定生産される稀少なロゼスパークリング。 多くのロゼのスパークリングはピノ・ノワール主体で造られるものですが、 ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルである エレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、 またマロラクティック発酵を行いません。 葡萄品種はシャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ボトリング時にさらに5％のピノ・ノワールを加えています。 キレイでフレッシュな酸味と、濃厚な味わい。 赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。 本場のシャンパーニュにも引けを取らない、 素晴らしいフィネスとエレガンスを兼ね備えた味わいを是非お楽しみください。 ※「エステート・ロゼ」から、「エステート・カルテット・ロゼ」にラベルが新しく変わりました。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 60％ 40％もっと見る
![ワイン ロゼ スパークリング [NV]クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ パリゴ&リシャール フランス ブルゴーニュ 750ml 発泡・ロゼ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/enoteca/shohin_images/021663283300a.jpg?_ex=128x128 "ワイン ロゼ スパークリング [NV]クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ パリゴ&リシャール フランス ブルゴーニュ 750ml 発泡・ロゼ")
レビュー評価:4.59点 レビュー件数:17件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店
CREMANT DE BOURGOGNE ROSE / PARIGOT&RICHARD 並みのシャンパーニュを超える手間をかけて造られる、 華やかなアロマとコクを兼備した、 チャーミングな辛口ロゼ・スパークリング。 パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。 ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類のブドウと、 シャンパーニュ製法を用いて高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュを生産しています。 彼らの丁寧な仕事ぶりはブドウをデリケートに扱うことからもよくわかります。 成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、 また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように 底の浅いバットへ入れて運ばれます。 丘陵上部と下部に畑を持っていますが、 それぞれのブドウは個性が異なる為、別々に圧搾・醸しを行います。 アルコール発酵・マロラクティック発酵ともにステンレスタンクでおこないます。 また驚いたことに、パリゴでは、ルミアージュ（動瓶）はいまだに人の手によって行われています。 ルミアージュとは、瓶詰め後やや下方に傾けたボトルを 毎日1/8ずつ回すことによって澱を瓶口に集める作業のこと。 最近では、シャンパーニュであっても「クリスタル」などのプレステージでないと 人の手によって行われていません。 それだけ手間がかかって造られているクレマン・ド・ブルゴーニュなのです。 このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼは、 ストロベリーやバラなど華やかな香りのなかに、 しっかりとしたミネラルの風味が感じられ、 ピノ・ノワール100％ならではのリッチなコクがあります。 フルーティーで程良いボリューム感があるので、 食前だけでなく食中にも楽しむことができます。 ワイン王国31号の特集 「究極のお値打ちワインを探せ！（3,000円までのロゼ）」の ソムリエ5人によるブラインドテイスティングでは、 なんと最高評価5つ星★★★★★を獲得している実力派です。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ 評価：ワイン・エンスージアストにて88点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
CREMANT DE BOURGOGNE ROSE / PARIGOT&RICHARD 並みのシャンパーニュを超える手間をかけて造られる、 華やかなアロマとコクを兼備した、 チャーミングな辛口ロゼ・スパークリング。 パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。 ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類のブドウと、 シャンパーニュ製法を用いて高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュを生産しています。 彼らの丁寧な仕事ぶりはブドウをデリケートに扱うことからもよくわかります。 成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、 また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように 底の浅いバットへ入れて運ばれます。 丘陵上部と下部に畑を持っていますが、 それぞれのブドウは個性が異なる為、別々に圧搾・醸しを行います。 アルコール発酵・マロラクティック発酵ともにステンレスタンクでおこないます。 また驚いたことに、パリゴでは、ルミアージュ（動瓶）はいまだに人の手によって行われています。 ルミアージュとは、瓶詰め後やや下方に傾けたボトルを 毎日1/8ずつ回すことによって澱を瓶口に集める作業のこと。 最近では、シャンパーニュであっても「クリスタル」などのプレステージでないと 人の手によって行われていません。 それだけ手間がかかって造られているクレマン・ド・ブルゴーニュなのです。 このクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼは、 ストロベリーやバラなど華やかな香りのなかに、 しっかりとしたミネラルの風味が感じられ、 ピノ・ノワール100％ならではのリッチなコクがあります。 フルーティーで程良いボリューム感があるので、 食前だけでなく食中にも楽しむことができます。 ワイン王国31号の特集 「究極のお値打ちワインを探せ！（3,000円までのロゼ）」の ソムリエ5人によるブラインドテイスティングでは、 なんと最高評価5つ星★★★★★を獲得している実力派です。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ 評価：ワイン・エンスージアストにて88点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
レビュー評価:4点 レビュー件数:1件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店
2018 KAIKEN ESTATE MALBEC ROSE (SCREW CAP) / MONTES S.A チリの大人気トップワイナリー「モンテス」が、 アルゼンチンで造るハイコスパ・デイリーワイン。 柔らかく、フルーティなロゼワイン。 プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。 1988年、アウレリオ・モンテス氏を筆頭に、 チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立され以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや 航空会社の機内サービスとしても採用されており、 今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。 カイケンは、そのモンテス社がチリのお隣の国、 アルゼンチンに所有するワイナリー。 モンテス社の起源であるチリと、 アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、 アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。 アルゼンチンで最も名高いメンドーサ、バジェ・デ・ウコや、 同じく品質の高い産地という意味で、 「ファースト・ゾーン」と呼ばれる地区（マイプ、クルス・デ・ピエドラ、アグレロ）にある畑から ワインを造っています。 こちらのカイケン・エステート・マルベック・ロゼに使用されるブドウは、 100％メンドーサから約60k 離れた、標高950mのアグレロの畑から収穫されます。 アグレロはアルゼンチンの中でも、プレミアムワインが造られる銘醸地。 こちらの畑は昼夜の寒暖差が大きく、 ロゼワインに理想的なフルーティなアロマと爽やかな酸が生まれるのです。 収穫は全て手摘み、果実のフレッシュさを保つため、気温の低い夜明けに行われます。 厳しい選別と除梗を施し、丁寧にブドウは圧搾されます。 発酵前にブドウのアロマを引き出すため、短時間のマセラシオン(醸し)を実施。 その後、果汁をステンレスタンクにて12～14℃で低温発酵を行います。 クオリティの高いブドウのピュアな味わいを表現するため、熟成に木樽は使用しません。 品質とクオリティへのこだわりは、チリでのワイン造りとなんら変わりはありません。 造られるワインは、 イチゴやチェリーなどのチャーミングなアロマと、 フレッシュな果実味が感じられるフルーティーなスタイル。 様々なお食事と合わせやすい親しみやすい仕上がりです。 この価格ながら、高い品質を誇るこちらの1本は、 チリにおけるモンテス社の知識と経験、 アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、 ハイコスパ・デイリーワインの代名詞です。 明るいサーモンピンク。イチゴとチェリーのアロマに、フレッシュな花やミントのエレガントな香りが続きます。口当たりは柔らかくフルーティーで、さっぱりとした味わいにバランスの良い酸がお楽しみいただけます。ぜひ、アサード（スペイン語でBBQのこと）とともに。あらゆるBBQのお肉と相性が良く、チョリソー、エントラーナ（ハラミのステーキ）などが特におすすめです。お肉と一緒にグリルしたジューシーな野菜類にも良く合う、フードフレンドリーな1本です。 ブドウ品種：マルベック 100％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
2018 KAIKEN ESTATE MALBEC ROSE (SCREW CAP) / MONTES S.A チリの大人気トップワイナリー「モンテス」が、 アルゼンチンで造るハイコスパ・デイリーワイン。 柔らかく、フルーティなロゼワイン。 プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。 1988年、アウレリオ・モンテス氏を筆頭に、 チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立され以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや 航空会社の機内サービスとしても採用されており、 今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。 カイケンは、そのモンテス社がチリのお隣の国、 アルゼンチンに所有するワイナリー。 モンテス社の起源であるチリと、 アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、 アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。 アルゼンチンで最も名高いメンドーサ、バジェ・デ・ウコや、 同じく品質の高い産地という意味で、 「ファースト・ゾーン」と呼ばれる地区（マイプ、クルス・デ・ピエドラ、アグレロ）にある畑から ワインを造っています。 こちらのカイケン・エステート・マルベック・ロゼに使用されるブドウは、 100％メンドーサから約60k 離れた、標高950mのアグレロの畑から収穫されます。 アグレロはアルゼンチンの中でも、プレミアムワインが造られる銘醸地。 こちらの畑は昼夜の寒暖差が大きく、 ロゼワインに理想的なフルーティなアロマと爽やかな酸が生まれるのです。 収穫は全て手摘み、果実のフレッシュさを保つため、気温の低い夜明けに行われます。 厳しい選別と除梗を施し、丁寧にブドウは圧搾されます。 発酵前にブドウのアロマを引き出すため、短時間のマセラシオン(醸し)を実施。 その後、果汁をステンレスタンクにて12～14℃で低温発酵を行います。 クオリティの高いブドウのピュアな味わいを表現するため、熟成に木樽は使用しません。 品質とクオリティへのこだわりは、チリでのワイン造りとなんら変わりはありません。 造られるワインは、 イチゴやチェリーなどのチャーミングなアロマと、 フレッシュな果実味が感じられるフルーティーなスタイル。 様々なお食事と合わせやすい親しみやすい仕上がりです。 この価格ながら、高い品質を誇るこちらの1本は、 チリにおけるモンテス社の知識と経験、 アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、 ハイコスパ・デイリーワインの代名詞です。 明るいサーモンピンク。イチゴとチェリーのアロマに、フレッシュな花やミントのエレガントな香りが続きます。口当たりは柔らかくフルーティーで、さっぱりとした味わいにバランスの良い酸がお楽しみいただけます。ぜひ、アサード（スペイン語でBBQのこと）とともに。あらゆるBBQのお肉と相性が良く、チョリソー、エントラーナ（ハラミのステーキ）などが特におすすめです。お肉と一緒にグリルしたジューシーな野菜類にも良く合う、フードフレンドリーな1本です。 ブドウ品種：マルベック 100％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
![[2017] フランシス・コッポラ・ソフィア ロゼ フランシス・フォード・コッポラ アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー 750ml ロゼ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/enoteca/cabinet/shohin_images_3/ws11400503b7.jpg?_ex=128x128 "[2017] フランシス・コッポラ・ソフィア ロゼ フランシス・フォード・コッポラ アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー 750ml ロゼ")
![ワイン ロゼワイン 2018年 ミラヴァル・ロゼ コート・ド・プロヴァンス・ロゼ [ボックス付] ミラヴァル ジョリー・ピット＆ペラン フランス プロヴァンス 750ml](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/enoteca/cabinet/mail/177/jr1470013.jpg?_ex=128x128 "ワイン ロゼワイン 2018年 ミラヴァル・ロゼ コート・ド・プロヴァンス・ロゼ [ボックス付] ミラヴァル ジョリー・ピット＆ペラン フランス プロヴァンス 750ml")
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店
2018 MIRAVAL ROSE(Cotes de Provence Rose)[BOX] / MIRAVAL(JOLIE - PITT & PERRIN) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。毎年、年内に最新ヴィンテージが完売してしまい、翌年の解禁日を心待ちにして下さっているお客様も多い大人気のロゼワイン、ミラヴァル。 ここ数年、世界的に人気となっているプロヴァンスのロゼワインである上、ご存知のとおりこちらのミラヴァルはハリウッドスターと南仏の5つ星生産者がタッグを組んで造り出す、ファッショナブルでハイ・クオリティなロゼワイン。さらに2018年3月に発表された日経ランキングでは、テーマ「桜色のワイン 花見のお供に」において、見事第5位にランクイン！秀逸なロゼワインをこの機会にお楽しみください！ その話題性以上に品質が高く評価される、ミラヴァル。 『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南フランスにワイナリーを購入』?2008年、世界的スターである2人の話題は、ワイン業界に止まらず世界的な大ニュースとなりました。その2人が購入したワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。 実は、そこでワイン造りを任されているのは、なんとパーカー100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがワイン造りを任せられる人物を探していたところ、「オーガニック栽培とテロワールを最大限に生かすこと」を哲学に素晴らしいワイン造りを行っているペラン・ファミリーと出会い、その哲学に共感した二人は、彼らとのプロジェクトを始めました。ペラン氏は「ワインは 自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。 また、アメリカの著名な雑誌、ヴァニティフェア誌では"ブラッドとアンジェリーナはセレブワインメーカーではない、真のワインメーカーだ。彼らは真のワインメーカーを雇い、ワインの品質が良くなるまでリリースを待っていた。これはまっとうなワインだ。"と、その本格的なワイン造りを高く評価しています。 そして2014年6月号のワインスペクテーターの表紙を飾ったのは、なんとブラッド・ピット氏とマルク・ペラン氏。ワイン誌を代表する同誌が2人を取り上げたことからも、ミラヴァルの注目度の高さを表していると言えます。 芸術家が集ってきた歴史ある土地。 果実の美味しさを活かす丁寧な製法。 ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、500haの土地を有しています。紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、かつて修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されました。また、1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れました。 標高350mの高さにあるテラス状の畑は、昼と夜の寒暖差が激しい海洋性の気候で、フレッシュでバランスのよいブドウを生みだします。また、粘土質と石灰岩が入り混じった土壌は適度な保水性と水はけのよさを備えており、ブドウは健全に成熟することができます。ペラン氏がミラヴァルを訪れた際、その比較的冷涼な気候と土壌そしてオーガニック栽培を続けられていた畑に、大いなるポテンシャルを感じたと言います。畑にはサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールという4種類のブドウが植えられており、それらは100％オーガニック栽培、除草剤や殺虫剤など、いかなる化学薬品も使用しません。収穫は気温が高くなる前の午前中に行い、2回の選果、除梗という過程を経て、丁寧に醸造されます。サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾し、旨みとボディだけを抽出。シラーの一部はセニエを行い、色味とコクを引き出します。その後、温度管理されたステンレスタンクと木樽で発酵させます。こうした丁寧な製法を行うことで、ブドウ果実本来の美味しさを活かすことができるのです。 凝縮した果実味、酸味、香り高いアロマを備え、 溌剌とした酸とミネラルが心地良い洗練された味わい。 2013年に初リリースとなった2012年ヴィンテージのミラヴァル・ロゼは、初回ウェブサイトで発売された6,000本が、たったの5時間で完売。世界的セレブが手掛けるワインとあって、最初に欧米で人気に火が付き、瞬く間に世界で最も注目を集めるロゼワインとなりました。その後、年末に発表されたワインスペクテーター誌の「2013年間トップ100」にランクイン。ロゼワインとしては唯一のランクインで、実質「世界No.1ロゼ」という栄誉に輝きました。続く2013年は、デキャンタ?誌2014年3月号で「すでに素晴らしい2012ヴィンテージを上回る出来。」と絶賛。また、ワインアドヴォケイト誌でも90点を獲得しており、その品質は専門誌でも高く評価されています。 グラスに注ぐと淡く美しい花びらのようなピンクの色合い。フレッシュなストロベリーや桃にラズベリー、シトラスなどの果実に、白い花のような華やかアロマ。口に含むと凝縮感のある果実味に重なる溌剌とした美しい酸味とミネラルが印象的です。非常に洗練された余韻には僅かに塩気も感じられ、エレガントで透明感溢れる味わいに仕上がっています。合わせるお食事に悩むこともありません。ブイヤベースやポークソテーのプロヴァンス風、トマトやハーブをたっぷり使ったお料理はもちろんのこと、和食との相性も抜群です。 味わいだけでなくその外観も、とてもエレガント。なで肩の優美でユニークなボトルには、ワイナリーに自生している野生のタイムの花が慎ましやかに描かれ、ワインの繊細な味わいを表現しているようです。この話題性に富んだ美しく華やかなミラヴァルは、パーティはもちろん、人の集まる場に1本あるだけで、そのひとときを上質に演出してくれるでしょう。そして今回も特製ボックス付き。お持たせや大切な方へのギフトにもぴったりです。この機会に是非お買い求め下さい。もっと見る
2018 MIRAVAL ROSE(Cotes de Provence Rose)[BOX] / MIRAVAL(JOLIE - PITT & PERRIN) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。毎年、年内に最新ヴィンテージが完売してしまい、翌年の解禁日を心待ちにして下さっているお客様も多い大人気のロゼワイン、ミラヴァル。 ここ数年、世界的に人気となっているプロヴァンスのロゼワインである上、ご存知のとおりこちらのミラヴァルはハリウッドスターと南仏の5つ星生産者がタッグを組んで造り出す、ファッショナブルでハイ・クオリティなロゼワイン。さらに2018年3月に発表された日経ランキングでは、テーマ「桜色のワイン 花見のお供に」において、見事第5位にランクイン！秀逸なロゼワインをこの機会にお楽しみください！ その話題性以上に品質が高く評価される、ミラヴァル。 『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南フランスにワイナリーを購入』?2008年、世界的スターである2人の話題は、ワイン業界に止まらず世界的な大ニュースとなりました。その2人が購入したワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。 実は、そこでワイン造りを任されているのは、なんとパーカー100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがワイン造りを任せられる人物を探していたところ、「オーガニック栽培とテロワールを最大限に生かすこと」を哲学に素晴らしいワイン造りを行っているペラン・ファミリーと出会い、その哲学に共感した二人は、彼らとのプロジェクトを始めました。ペラン氏は「ワインは 自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。 また、アメリカの著名な雑誌、ヴァニティフェア誌では"ブラッドとアンジェリーナはセレブワインメーカーではない、真のワインメーカーだ。彼らは真のワインメーカーを雇い、ワインの品質が良くなるまでリリースを待っていた。これはまっとうなワインだ。"と、その本格的なワイン造りを高く評価しています。 そして2014年6月号のワインスペクテーターの表紙を飾ったのは、なんとブラッド・ピット氏とマルク・ペラン氏。ワイン誌を代表する同誌が2人を取り上げたことからも、ミラヴァルの注目度の高さを表していると言えます。 芸術家が集ってきた歴史ある土地。 果実の美味しさを活かす丁寧な製法。 ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、500haの土地を有しています。紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、かつて修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されました。また、1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れました。 標高350mの高さにあるテラス状の畑は、昼と夜の寒暖差が激しい海洋性の気候で、フレッシュでバランスのよいブドウを生みだします。また、粘土質と石灰岩が入り混じった土壌は適度な保水性と水はけのよさを備えており、ブドウは健全に成熟することができます。ペラン氏がミラヴァルを訪れた際、その比較的冷涼な気候と土壌そしてオーガニック栽培を続けられていた畑に、大いなるポテンシャルを感じたと言います。畑にはサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールという4種類のブドウが植えられており、それらは100％オーガニック栽培、除草剤や殺虫剤など、いかなる化学薬品も使用しません。収穫は気温が高くなる前の午前中に行い、2回の選果、除梗という過程を経て、丁寧に醸造されます。サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾し、旨みとボディだけを抽出。シラーの一部はセニエを行い、色味とコクを引き出します。その後、温度管理されたステンレスタンクと木樽で発酵させます。こうした丁寧な製法を行うことで、ブドウ果実本来の美味しさを活かすことができるのです。 凝縮した果実味、酸味、香り高いアロマを備え、 溌剌とした酸とミネラルが心地良い洗練された味わい。 2013年に初リリースとなった2012年ヴィンテージのミラヴァル・ロゼは、初回ウェブサイトで発売された6,000本が、たったの5時間で完売。世界的セレブが手掛けるワインとあって、最初に欧米で人気に火が付き、瞬く間に世界で最も注目を集めるロゼワインとなりました。その後、年末に発表されたワインスペクテーター誌の「2013年間トップ100」にランクイン。ロゼワインとしては唯一のランクインで、実質「世界No.1ロゼ」という栄誉に輝きました。続く2013年は、デキャンタ?誌2014年3月号で「すでに素晴らしい2012ヴィンテージを上回る出来。」と絶賛。また、ワインアドヴォケイト誌でも90点を獲得しており、その品質は専門誌でも高く評価されています。 グラスに注ぐと淡く美しい花びらのようなピンクの色合い。フレッシュなストロベリーや桃にラズベリー、シトラスなどの果実に、白い花のような華やかアロマ。口に含むと凝縮感のある果実味に重なる溌剌とした美しい酸味とミネラルが印象的です。非常に洗練された余韻には僅かに塩気も感じられ、エレガントで透明感溢れる味わいに仕上がっています。合わせるお食事に悩むこともありません。ブイヤベースやポークソテーのプロヴァンス風、トマトやハーブをたっぷり使ったお料理はもちろんのこと、和食との相性も抜群です。 味わいだけでなくその外観も、とてもエレガント。なで肩の優美でユニークなボトルには、ワイナリーに自生している野生のタイムの花が慎ましやかに描かれ、ワインの繊細な味わいを表現しているようです。この話題性に富んだ美しく華やかなミラヴァルは、パーティはもちろん、人の集まる場に1本あるだけで、そのひとときを上質に演出してくれるでしょう。そして今回も特製ボックス付き。お持たせや大切な方へのギフトにもぴったりです。この機会に是非お買い求め下さい。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン通販 エノテカ楽天市場店
2018 ROSE DEL BORRO /IL BORRO フェラガモ・ファミリーが手掛けるロゼワイン。サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した、凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。 美しい色調がなんとも魅力的なフェラガモ・ファミリーのロゼワイン。サンジョヴェーゼのみで仕立てているのでイタリアならではの華やかなアロマをお愉しみいただけます。エレガントな風味にドライな後味が印象的。前菜から淡白なお肉料理まで、幅広いお料理と合わせやすい万能ロゼワインです。 味わい 外観は淡く明るい桃色の色調。グラスに注ぐと、白い花やフレッシュなイチゴやラズベリー、白桃など果実のアロマが感じられます。味わいも、生き生きとした酸と豊かな果実味が調和したエレガントな印象。後味はドライで、幅広いお料理と合わせやすいスタイルに仕上がっています。 ブレンド比率 : サンジョヴェーゼ（100%） 飲み頃 : ～2022年 商品情報 こちらのロゼ・デル・ボッロは、サンジョヴェーゼ種を100％使用して造られるイル・ボッロのロゼワインです。 ブドウは理想的に成熟するまで待ってから、全て手摘みにて収穫。5～10度に保たれた場所で一晩寝かせます。ショートマセラシオンを行い、ステンレスタンクにて低温発酵させ、澱と共に約2ヵ月間寝かせてからビン詰めをします。 生産者について イル・ボッロ IL BORRO サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェであるイル・ボッロ。徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、そのままワイン造りにも受け継がれています。 イル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める、ニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初めました。2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にして、パーカー三ツ星ワイナリーであるルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏を迎え、除梗のための最新設備の導入や、収穫したブドウを温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられるなど、イル・ボッロは優れたワイン造りのために現在も進化を続けています。 イル・ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ・クラシコ地区。土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、シャルドネを栽培しています。「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。 生産地について イタリア＞トスカーナ＞キャンティエリア イタリアワインの代名詞キャンティを生む地。 キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。もっと見る
2018 ROSE DEL BORRO /IL BORRO フェラガモ・ファミリーが手掛けるロゼワイン。サンジョヴェーゼのフレッシュさを見事に表現した、凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。 美しい色調がなんとも魅力的なフェラガモ・ファミリーのロゼワイン。サンジョヴェーゼのみで仕立てているのでイタリアならではの華やかなアロマをお愉しみいただけます。エレガントな風味にドライな後味が印象的。前菜から淡白なお肉料理まで、幅広いお料理と合わせやすい万能ロゼワインです。 味わい 外観は淡く明るい桃色の色調。グラスに注ぐと、白い花やフレッシュなイチゴやラズベリー、白桃など果実のアロマが感じられます。味わいも、生き生きとした酸と豊かな果実味が調和したエレガントな印象。後味はドライで、幅広いお料理と合わせやすいスタイルに仕上がっています。 ブレンド比率 : サンジョヴェーゼ（100%） 飲み頃 : ～2022年 商品情報 こちらのロゼ・デル・ボッロは、サンジョヴェーゼ種を100％使用して造られるイル・ボッロのロゼワインです。 ブドウは理想的に成熟するまで待ってから、全て手摘みにて収穫。5～10度に保たれた場所で一晩寝かせます。ショートマセラシオンを行い、ステンレスタンクにて低温発酵させ、澱と共に約2ヵ月間寝かせてからビン詰めをします。 生産者について イル・ボッロ IL BORRO サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー イタリアの老舗ブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」がトスカーナ州で手がけるワイナリー、イル・ボッロ。名門の美意識と哲学が惜しみなく注ぎ込まれた、華やかでエレガントな味わいが人気を集め、世界で高い評価を獲得しています。村とワイナリーの名を冠した最上級キュヴェであるイル・ボッロ。徹底した品質至上主義から生まれる味わいは、華やかでモダンでありながら、どこか温かみも感じさせるもの。超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは、そのままワイン造りにも受け継がれています。 イル・ボッロ村でワイン醸造が始められたのは、メディチ・トルナクインチ家の統治下にあった18世紀ごろのこと。1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務める、ニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初めました。2011年からはワインメーカーにキャンティ最大手にして、パーカー三ツ星ワイナリーであるルフィーノで長らく醸造を担当したステファノ・キオッチョリ氏を迎え、除梗のための最新設備の導入や、収穫したブドウを温度管理のできるコンテナに乗せ低温で醸造所に運び入れられるなど、イル・ボッロは優れたワイン造りのために現在も進化を続けています。 イル・ボッロの畑が位置するのは自然豊かなトスカーナの中心地、キャンティ・クラシコ地区。土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、シャルドネを栽培しています。「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。 生産地について イタリア＞トスカーナ＞キャンティエリア イタリアワインの代名詞キャンティを生む地。 キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。もっと見る
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2016 MOUTON CADET ICE ROSE/ BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 圧倒的な品質を誇る世界で愛されているボルドーワイン。シャトー・ムートンのエッセンスを堪能できる、冷やして楽しむエレガントなロゼワイン。 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。アイス・ロゼは5度に冷やして飲むと美味しさが際立つ秘蔵のブレンド。チャーミングな果実味と酸味が心地良く、氷を入れて楽しむこともできる新感覚のロゼワインです。 味わい 外観はかすかにコーラルがかった、薄いキャンディ・ピンク色。グラスに注ぐと、イチゴやラズベリー、レッドカラントを思わせる赤系果実のアロマが立ち上り、空気に触れることでミントの爽やかな風味が感じられます。チャーミングな果実味と心地良い酸味が口の中で広がり、冷やすことでキリッとした味わいをお愉しみいただけます。氷を入れて楽むこともできる新感覚のロゼワインです。 商品情報 ムートン・カデは、リーズナブルな価格ながら非常にクオリティが高い、ボルドーワインの気品とスムーズな飲みやすさを兼ね添えたシリーズ。 こちらのムートン・カデ・アイス・ロゼは、5度に冷やして飲むと美味しさが際立つよう、独自のブレンドで造られています。そのためブレンド比率は非公開です。ブドウの収穫は1日のうちで1番気温の低い時間帯（夜明け頃）に行うことで、果実に香りと味を閉じ込め、フレッシュさを保たせています。収穫後は直接圧搾法で丁寧に圧搾。ステンレスタンク内で約13℃の低温で発酵させた後、シュール・リー（澱の上）で数ヵ月熟成を行い、香りと複雑さを最大限に引き出します。 赤い果実の繊細な風味が心地良いふくよかでエレガントなロゼワイン。しっかりと冷やしてお楽しみください。 生産者について バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 高いブランド力を誇る、世界最高峰のワインカンパニー メドック格付け第1級、5大シャトーの一翼であるシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。世界150カ国以上にワインを輸出するボルドーの最大手として君臨し、さらに長年培われてきたボルドーの一流のワイン造りの技術を生かし、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァ、シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドなどボルドー以外でも、それぞれの地域の最高峰に認められるプレミアムワインを生み出しています。 生産地について フランス＞ボルドー 世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地。 ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。もっと見る
2016 MOUTON CADET ICE ROSE/ BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 圧倒的な品質を誇る世界で愛されているボルドーワイン。シャトー・ムートンのエッセンスを堪能できる、冷やして楽しむエレガントなロゼワイン。 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。アイス・ロゼは5度に冷やして飲むと美味しさが際立つ秘蔵のブレンド。チャーミングな果実味と酸味が心地良く、氷を入れて楽しむこともできる新感覚のロゼワインです。 味わい 外観はかすかにコーラルがかった、薄いキャンディ・ピンク色。グラスに注ぐと、イチゴやラズベリー、レッドカラントを思わせる赤系果実のアロマが立ち上り、空気に触れることでミントの爽やかな風味が感じられます。チャーミングな果実味と心地良い酸味が口の中で広がり、冷やすことでキリッとした味わいをお愉しみいただけます。氷を入れて楽むこともできる新感覚のロゼワインです。 商品情報 ムートン・カデは、リーズナブルな価格ながら非常にクオリティが高い、ボルドーワインの気品とスムーズな飲みやすさを兼ね添えたシリーズ。 こちらのムートン・カデ・アイス・ロゼは、5度に冷やして飲むと美味しさが際立つよう、独自のブレンドで造られています。そのためブレンド比率は非公開です。ブドウの収穫は1日のうちで1番気温の低い時間帯（夜明け頃）に行うことで、果実に香りと味を閉じ込め、フレッシュさを保たせています。収穫後は直接圧搾法で丁寧に圧搾。ステンレスタンク内で約13℃の低温で発酵させた後、シュール・リー（澱の上）で数ヵ月熟成を行い、香りと複雑さを最大限に引き出します。 赤い果実の繊細な風味が心地良いふくよかでエレガントなロゼワイン。しっかりと冷やしてお楽しみください。 生産者について バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 高いブランド力を誇る、世界最高峰のワインカンパニー メドック格付け第1級、5大シャトーの一翼であるシャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。世界150カ国以上にワインを輸出するボルドーの最大手として君臨し、さらに長年培われてきたボルドーの一流のワイン造りの技術を生かし、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァ、シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドなどボルドー以外でも、それぞれの地域の最高峰に認められるプレミアムワインを生み出しています。 生産地について フランス＞ボルドー 世界に名を轟かせるフランスワインの銘醸地。 ブルゴーニュと並びフランスワインの2大銘醸地であるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置し、赤、白、ロゼ、白甘口、スパークリングワインが造られています。赤ワインの生産量が大半を占め、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランなど複数のブドウをブレンドしてワインを造るところがブルゴーニュと大きく異なる点です。世界に名を轟かせるボルドー5大シャトーが君臨する第一から第五級まで61シャトーからなるメドック格付けは、現在のワイン選びにおいても重要な指標となっています。もっと見る
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2017 ROSE DE CHEVALIER / DOMAINE DE CHEVALIER 近年その評価を上げるペサック・レオニャンのトップシャトー。 果実が本来持つ繊細さとエレガンスを追求した、 シトラスのようなさっぱりとした酸味とエキゾチックな風味が楽しめるロゼ。 ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。 "騎士"という意味の「シュヴァリエ」が名前についているのは、 このドメーヌがスペインの巡礼地、サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの 通り道にあり、それを守る騎士という意味で付けられたと言われています。 17世紀の資料にはすでに、この地にブドウ畑や醸造施設などがあったことが記されています。 1865年～1983年の間、リカー家が所有し、5代に渡って引き継がれました。 2代目のジャン・リカー氏は土地の良さを見抜き、畑を拡大し、 3代目のガブリエル・ボーマルタン氏は、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの 知名度の向上に力を注ぎ、 グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーの一つ と言われるようになりました。 1881年のボルドー・エ・セ・ヴァン誌には、 「このシャトーのワインの上品さはブドウ畑によってもたらされ、 ブドウ畑は美しい色のワインを作らせる」と記されています。 リカー家4代目、ジャン・リカー氏は先代が維持してきた品質を守り、 1940年代に数々の素晴らしいヴィンテージを生み出しました。 5代目のクロード・リカー氏は、新しい醸造設備の導入、収穫時の選果を徹底させ、 1957年からは赤ワインのマロラクティック発酵を採用。 また、ボルドー大学のエミール・ペイノー教授の協力を得、 白ワインの品質を向上させることにも成功しました。 1983年、蒸留酒製造企業を所有していたベルナール家がドメーヌを買収。 責任者となったオリヴィエ・ベルナール氏は、先代の クロード・リカー氏と一緒にワイン造りに携わっています。 「何もしないことは、何かをすることより難しい。 自然を尊重すれば、自然の連鎖、節理で果実は繊細かつエレガントになる」 とオリヴィエ・ベルナール氏は語っており、 あくまで自然に任せたワイン造りを行っています。 1990年代に入ってから、 そのクオリティにはますます注目が集まっており、 現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、 グラーヴのトップ2～3に入る優良ドメーヌとなりました。 こちらのロゼ・ド・シュヴァリエは彼らの手掛ける爽やかな味わいのロゼワイン。 外観は鮮やかなピンク色を帯びた淡いサーモン色。 グレナディンとラズベリーのフルーティーな香りが華やかに広がります。 口当たりには香り同様フレッシュな果実の味わいがいきいきと感じられるでしょう。 シトラスのようなさっぱりとした酸味とエキゾチックな風味が口いっぱいに広がり、 ブドウが育った砂利質土壌の美しい畑を思わせる豊かなミネラルが、爽やかな余韻を演出します。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロ 30% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
2017 ROSE DE CHEVALIER / DOMAINE DE CHEVALIER 近年その評価を上げるペサック・レオニャンのトップシャトー。 果実が本来持つ繊細さとエレガンスを追求した、 シトラスのようなさっぱりとした酸味とエキゾチックな風味が楽しめるロゼ。 ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。 "騎士"という意味の「シュヴァリエ」が名前についているのは、 このドメーヌがスペインの巡礼地、サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの 通り道にあり、それを守る騎士という意味で付けられたと言われています。 17世紀の資料にはすでに、この地にブドウ畑や醸造施設などがあったことが記されています。 1865年～1983年の間、リカー家が所有し、5代に渡って引き継がれました。 2代目のジャン・リカー氏は土地の良さを見抜き、畑を拡大し、 3代目のガブリエル・ボーマルタン氏は、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの 知名度の向上に力を注ぎ、 グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーの一つ と言われるようになりました。 1881年のボルドー・エ・セ・ヴァン誌には、 「このシャトーのワインの上品さはブドウ畑によってもたらされ、 ブドウ畑は美しい色のワインを作らせる」と記されています。 リカー家4代目、ジャン・リカー氏は先代が維持してきた品質を守り、 1940年代に数々の素晴らしいヴィンテージを生み出しました。 5代目のクロード・リカー氏は、新しい醸造設備の導入、収穫時の選果を徹底させ、 1957年からは赤ワインのマロラクティック発酵を採用。 また、ボルドー大学のエミール・ペイノー教授の協力を得、 白ワインの品質を向上させることにも成功しました。 1983年、蒸留酒製造企業を所有していたベルナール家がドメーヌを買収。 責任者となったオリヴィエ・ベルナール氏は、先代の クロード・リカー氏と一緒にワイン造りに携わっています。 「何もしないことは、何かをすることより難しい。 自然を尊重すれば、自然の連鎖、節理で果実は繊細かつエレガントになる」 とオリヴィエ・ベルナール氏は語っており、 あくまで自然に任せたワイン造りを行っています。 1990年代に入ってから、 そのクオリティにはますます注目が集まっており、 現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、 グラーヴのトップ2～3に入る優良ドメーヌとなりました。 こちらのロゼ・ド・シュヴァリエは彼らの手掛ける爽やかな味わいのロゼワイン。 外観は鮮やかなピンク色を帯びた淡いサーモン色。 グレナディンとラズベリーのフルーティーな香りが華やかに広がります。 口当たりには香り同様フレッシュな果実の味わいがいきいきと感じられるでしょう。 シトラスのようなさっぱりとした酸味とエキゾチックな風味が口いっぱいに広がり、 ブドウが育った砂利質土壌の美しい畑を思わせる豊かなミネラルが、爽やかな余韻を演出します。 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロ 30% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
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2016 TAKAHATA BARRIQUE PREMIUM ROSE BARREL AGEING / TAKAHATA WINERY 近年ますます評価を上げている、東北を代表するワイナリー。 3種のブドウをブレンドして造られる 華やかなアロマが広がるチャ－ミングなロゼワイン。 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。 「高畠」と名の冠するワインで、 世界に胸を張れるワインを造りたいとの思いから、 1990年にワイナリーは創業されました。 ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、 各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 ワイナリーが位置するのは、アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度の高畠町。 明治初頭から栽培の歴史があり、シャルドネ種、デラウェア種に関しては 市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。 また、有機農法の先駆地としても知られている町です。 高畠ワイナリーでも、ワイン醸造用の欧州系ブドウに特化したブドウ栽培が実施されています。 何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、 日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を 重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に 最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、 クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。 また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、 国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、 高畠ワインは更なる進化を遂げているのです。 2012年ジャパンワインチャレンジで高畠クラシック・マスカットベリーA＆メルロが、 本格的ミディアムボディ赤ワインとして国内初の金賞を受賞、 2013年国産ワインコンクールでは、嘉スパークリング・シャルドネと 高畠クラシック・マスカットベリーA＆ブラッシュの2銘柄が山形県初となる金賞を受賞するなど、近年最も高い評価を得ているワイナリーのひとつです。 こちらは高畠ワイナリーのフラッグシップワインに使われる カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドの3種のブドウを ブレンドして造られる本格的な味わいのロゼワインです。 収穫したブドウは果汁に十分な色が着くまで浸出、セニエ法を実施。 使用する樽はフレンチオークの樫樽で、ゆっくりと時間をかけて 発酵、熟成をさせることにより、落ち着いた色調と華やかなアロマ、 ふっくらと厚みのある味わいに仕上がります。 上質なブドウ3種をブレンドして造られる、本格的な辛口ロゼワイン。 女性への贈り物にもぴったりな美しい色合いです。 こちらのワインは、同県の名産でもあるさくらんぼのような、明るいチェリーピンク色の色調。 凝縮感のあるイチゴやラズベリー、ザクロなど赤系果実のアロマの中に、 スミレを思わせるフローラルのニュアンスが感じられます。 味わいは香りと同様に凝縮感のある果実味が前面に出ており、 誰にでも好まれるような親しみやすさが特徴的。 華やかなアロマとフルーティーな味わいで、様々なマリアージュをお愉しみください。 ブドウ品種：メルロ 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、プティ・ヴェルド 10% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
2016 TAKAHATA BARRIQUE PREMIUM ROSE BARREL AGEING / TAKAHATA WINERY 近年ますます評価を上げている、東北を代表するワイナリー。 3種のブドウをブレンドして造られる 華やかなアロマが広がるチャ－ミングなロゼワイン。 山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。 「高畠」と名の冠するワインで、 世界に胸を張れるワインを造りたいとの思いから、 1990年にワイナリーは創業されました。 ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、 各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。 ワイナリーが位置するのは、アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度の高畠町。 明治初頭から栽培の歴史があり、シャルドネ種、デラウェア種に関しては 市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。 また、有機農法の先駆地としても知られている町です。 高畠ワイナリーでも、ワイン醸造用の欧州系ブドウに特化したブドウ栽培が実施されています。 何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、 日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を 重ねている意欲的なワイナリーです。 2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に 最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、 クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。 また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、 国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、 高畠ワインは更なる進化を遂げているのです。 2012年ジャパンワインチャレンジで高畠クラシック・マスカットベリーA＆メルロが、 本格的ミディアムボディ赤ワインとして国内初の金賞を受賞、 2013年国産ワインコンクールでは、嘉スパークリング・シャルドネと 高畠クラシック・マスカットベリーA＆ブラッシュの2銘柄が山形県初となる金賞を受賞するなど、近年最も高い評価を得ているワイナリーのひとつです。 こちらは高畠ワイナリーのフラッグシップワインに使われる カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドの3種のブドウを ブレンドして造られる本格的な味わいのロゼワインです。 収穫したブドウは果汁に十分な色が着くまで浸出、セニエ法を実施。 使用する樽はフレンチオークの樫樽で、ゆっくりと時間をかけて 発酵、熟成をさせることにより、落ち着いた色調と華やかなアロマ、 ふっくらと厚みのある味わいに仕上がります。 上質なブドウ3種をブレンドして造られる、本格的な辛口ロゼワイン。 女性への贈り物にもぴったりな美しい色合いです。 こちらのワインは、同県の名産でもあるさくらんぼのような、明るいチェリーピンク色の色調。 凝縮感のあるイチゴやラズベリー、ザクロなど赤系果実のアロマの中に、 スミレを思わせるフローラルのニュアンスが感じられます。 味わいは香りと同様に凝縮感のある果実味が前面に出ており、 誰にでも好まれるような親しみやすさが特徴的。 華やかなアロマとフルーティーな味わいで、様々なマリアージュをお愉しみください。 ブドウ品種：メルロ 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、プティ・ヴェルド 10% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
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NV KAIKEN SPARKLING ROSE BRUT / MONTES S.A. チリのトップワイナリー「モンテス」が、 アルゼンチンで造る、 大人気なハイコスパ・デイリーワイン「カイケン」。 シャンパーニュ製法で造られた、ロゼ・スパークリング！ カイケンは、チリのトップワイナリーであるモンテスがアルゼンチンで造るブランドです。 チリを本拠地とするモンテス社が、アンデス山脈を越えた アルゼンチンでワイン造りを行うため、チリとアルゼンチンを行き来する様を例え カイケン(パタゴニア固有の野生の雁の意)と名付けられました。 カイケン・スパークリング・ブリュットが造られメンドーサ州は、 昼と夜の気温差の大きい大陸性気候。 またアルカリ性の土壌で、 気候的にも土壌的にもブドウ栽培に適しています。 メンドーサ州は降雨量が少ないため、不足した分はアンデス山脈からの雪解け水、 夏の洪水の貯水、地下水を利用した灌漑で補われます。 これら、独特の気候・風土と、水分補給の管理がうまく結びついたメンドーサ州では、 ブドウの成長と収穫を厳密に管理することができ、 高品質なワインを造るための理想的な条件が整っています。 モンテス社の知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサで造られる カイケンのワインは、アンデス山脈を挟むチリとアルゼンチンの 2つの要素が見事に融合したワインといえるでしょう。 この度、大人気のカイケンシリーズのラインナップに、 カイケン・スパークリング・ロゼ・ブリュットが新登場！ 創業者の一人で醸造家のアウレリオ・モンテス氏が リッチさや繊細さなど、全ての要素において納得しリリースした、 自慢のスパークリングワインです。 ブドウは全て手摘み、選果も人の手で行われ、 選び抜かれた酵母で、48時間10℃下でアルコール発酵。 瓶内二次発酵は30日間行われ、その後瓶詰。 そして瓶詰後2年以上の熟成を経てリリースされます。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵では、長期間澱とともに 発酵することによってワインに複雑さとストラクチャーが与えられます。 外観は美しい淡いバラ色です。 フレッシュな赤系果実のアロマに、まるでシャンパーニュのようにトーストやブリオッシュのヒントが感じられます。 口に含むと、きめ細やかな泡による繊細でシルキーな口当たり。溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、 フレッシュながらもエレガントな余韻が魅力的な一本です。 この度モンテスが自信を持ってリリースする1本を、ぜひご堪能ください。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
NV KAIKEN SPARKLING ROSE BRUT / MONTES S.A. チリのトップワイナリー「モンテス」が、 アルゼンチンで造る、 大人気なハイコスパ・デイリーワイン「カイケン」。 シャンパーニュ製法で造られた、ロゼ・スパークリング！ カイケンは、チリのトップワイナリーであるモンテスがアルゼンチンで造るブランドです。 チリを本拠地とするモンテス社が、アンデス山脈を越えた アルゼンチンでワイン造りを行うため、チリとアルゼンチンを行き来する様を例え カイケン(パタゴニア固有の野生の雁の意)と名付けられました。 カイケン・スパークリング・ブリュットが造られメンドーサ州は、 昼と夜の気温差の大きい大陸性気候。 またアルカリ性の土壌で、 気候的にも土壌的にもブドウ栽培に適しています。 メンドーサ州は降雨量が少ないため、不足した分はアンデス山脈からの雪解け水、 夏の洪水の貯水、地下水を利用した灌漑で補われます。 これら、独特の気候・風土と、水分補給の管理がうまく結びついたメンドーサ州では、 ブドウの成長と収穫を厳密に管理することができ、 高品質なワインを造るための理想的な条件が整っています。 モンテス社の知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサで造られる カイケンのワインは、アンデス山脈を挟むチリとアルゼンチンの 2つの要素が見事に融合したワインといえるでしょう。 この度、大人気のカイケンシリーズのラインナップに、 カイケン・スパークリング・ロゼ・ブリュットが新登場！ 創業者の一人で醸造家のアウレリオ・モンテス氏が リッチさや繊細さなど、全ての要素において納得しリリースした、 自慢のスパークリングワインです。 ブドウは全て手摘み、選果も人の手で行われ、 選び抜かれた酵母で、48時間10℃下でアルコール発酵。 瓶内二次発酵は30日間行われ、その後瓶詰。 そして瓶詰後2年以上の熟成を経てリリースされます。 シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵では、長期間澱とともに 発酵することによってワインに複雑さとストラクチャーが与えられます。 外観は美しい淡いバラ色です。 フレッシュな赤系果実のアロマに、まるでシャンパーニュのようにトーストやブリオッシュのヒントが感じられます。 口に含むと、きめ細やかな泡による繊細でシルキーな口当たり。溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、 フレッシュながらもエレガントな余韻が魅力的な一本です。 この度モンテスが自信を持ってリリースする1本を、ぜひご堪能ください。 ブドウ品種：ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
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太陽王、ルイ14世に献上していたという名門シャトー。 メドックのなかでもとりわけ美しいシャトーを持つことで有名な、メドック格付け第3級シャトー、ジスクール。450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖を持っています。 最上のテロワールから生まれるワインは 「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点で ボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」と、ロバート・パーカー氏から賞賛されるほど。あまり良くないヴィンテージであっても卓越したワインを造る、マルゴーの中でも指折りの名門シャトーです。 その歴史は、古く1330年代へと遡ることができ、17世紀には当時の国王、 「太陽王」と呼ばれたルイ14世へワインを献上していたことが記録に残っているほど。 卓越した凝縮感があり、たっぷりとしたタンニンによる筋肉質でリッチな造り、 古典的なボルドースタイルのワインは、長くワインラヴァーに愛されています。 日本では、サードワイン的位置づけである、「ル・オー・メドック・ド・ジスクール」の大ヒットでも有名。人気のワイン漫画『神の雫』で掲載され、現在でもリリースする度に大好評を得る人気ワインとなっています。 オーナーが自家用に仕立てはじめた、生産量ごく僅かのロゼ。 そんなシャトー・ジスクールのオーナーが「夏のバカンスでシャトーに滞在するときにロゼが飲みたい！」と自家用に仕立て始めたワインが、こちらのル・ロゼ・ド・ジスクール。 ロゼといっても、使用されるブドウはなんと、一部シャトー・ジスクールで使われるものと同じく、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンド。黒ブドウを直接圧搾し、それをロゼに仕立てるという贅沢なものです。17～18℃の低温に設定されたステンレスタンクで8～12日間発酵。ロゼ色になるまで3～4時間のマセラシオン(醸し)を行い、その後ステンレスタンクで3～4ヵ月間熟成して仕上げられます。 甘酸っぱいチェリーやフレッシュベリーの華やかなアロマが溢れ、イキイキとした果実味、 キリッとした酸、そしてかすかに燻したようなスモーキーな香りが、味わいに余韻を与えています。しっかりとした黒ブドウ由来のコクがあり、バランスの良い仕上がりはさすがの一言。 ジスクールのワインに通じるエレガントさと確かな品質を備えた、とっておきのロゼワインです。 もともと自家用にのみ造られていたため、生産量はごくわずか、入荷は年に1度限り。 今味わって美味しい、最も旬な味わいを是非お楽しみください。 2018 LE ROSE DE GISCOURS / CHATEAU GISCOURS 評価：ジェームス・サックリングにて90点獲得 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 85％、カベルネ・フラン 15% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
太陽王、ルイ14世に献上していたという名門シャトー。 メドックのなかでもとりわけ美しいシャトーを持つことで有名な、メドック格付け第3級シャトー、ジスクール。450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖を持っています。 最上のテロワールから生まれるワインは 「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点で ボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」と、ロバート・パーカー氏から賞賛されるほど。あまり良くないヴィンテージであっても卓越したワインを造る、マルゴーの中でも指折りの名門シャトーです。 その歴史は、古く1330年代へと遡ることができ、17世紀には当時の国王、 「太陽王」と呼ばれたルイ14世へワインを献上していたことが記録に残っているほど。 卓越した凝縮感があり、たっぷりとしたタンニンによる筋肉質でリッチな造り、 古典的なボルドースタイルのワインは、長くワインラヴァーに愛されています。 日本では、サードワイン的位置づけである、「ル・オー・メドック・ド・ジスクール」の大ヒットでも有名。人気のワイン漫画『神の雫』で掲載され、現在でもリリースする度に大好評を得る人気ワインとなっています。 オーナーが自家用に仕立てはじめた、生産量ごく僅かのロゼ。 そんなシャトー・ジスクールのオーナーが「夏のバカンスでシャトーに滞在するときにロゼが飲みたい！」と自家用に仕立て始めたワインが、こちらのル・ロゼ・ド・ジスクール。 ロゼといっても、使用されるブドウはなんと、一部シャトー・ジスクールで使われるものと同じく、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンド。黒ブドウを直接圧搾し、それをロゼに仕立てるという贅沢なものです。17～18℃の低温に設定されたステンレスタンクで8～12日間発酵。ロゼ色になるまで3～4時間のマセラシオン(醸し)を行い、その後ステンレスタンクで3～4ヵ月間熟成して仕上げられます。 甘酸っぱいチェリーやフレッシュベリーの華やかなアロマが溢れ、イキイキとした果実味、 キリッとした酸、そしてかすかに燻したようなスモーキーな香りが、味わいに余韻を与えています。しっかりとした黒ブドウ由来のコクがあり、バランスの良い仕上がりはさすがの一言。 ジスクールのワインに通じるエレガントさと確かな品質を備えた、とっておきのロゼワインです。 もともと自家用にのみ造られていたため、生産量はごくわずか、入荷は年に1度限り。 今味わって美味しい、最も旬な味わいを是非お楽しみください。 2018 LE ROSE DE GISCOURS / CHATEAU GISCOURS 評価：ジェームス・サックリングにて90点獲得 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 85％、カベルネ・フラン 15% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
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2018 STUDIO BY MIRAVAL (SCREW CAP)/ MIRAVAL (JOLIE - PITT & PERRIN) 南仏5つ星生産者が手掛ける 果実のフレッシュ感を活かした、新作ロゼワイン。 果実味とミネラルが心地良い、チャーミングな味わい。 『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南仏のワイナリーを購入』 世界的スターである夫妻の話題は、ワイン業界に止まらず、世界的なニュースとなりました。 そのワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。 そこでワイン造りを任されているのは、 なんとワイン・アドヴォケイト誌で100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、 「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。 「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、 ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど、 先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも 「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。 ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、 紀元前3世紀に敷設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、 王族や貴族の館として、そして近代以降は音楽家や映画人などに愛されてきました。 こちらのストゥディオ・バイ・ミラヴァルは、 ミラヴァルがこの夏初リリースした、新作ロゼワイン。 フレンチ・リヴィエラと呼ばれるオリーヴと松の木に囲まれた 地中海沿岸地域の畑でブドウが造られ、地中海の波しぶきや潮風の影響を受けています。 塩分の高い土壌は、ワインにユニークな個性と卓越したバランスをもたらします。 サンソーとグルナッシュ、ロールとティブランをブレンド。 全ての品種において直接圧搾を行い、サンソーとティブランはステンレスタンク、 グルナッシュとロールは一部をチューリップ型で底部が円形のコンクリートタンクを使用。 卵型が内部のワインを自然に流動させることで澱を撹拌し、 ワインにしっかりとしたストラクチャーを与えます。 こうして造られるワインは、非常に淡いピンク色で、 フレッシュな果実のアロマと柑橘類の香りが広がります。 レッドチェリーやレモン、オレンジや白桃などの果実味と 白い花の華やかな風味が溢れ、心地良い塩味を伴うフィニッシュに続きます。 外観は非常に淡いピンク色。フレッシュな果実のアロマと柑橘類の香りが広がります。 肉厚な味わいで、レッドチェリーやレモン、オレンジや白桃などの果実味と、白い花の華やかな 風味が溢れ、心地良い塩味を伴うフィニッシュに続きます。 可憐な淡いピンク色がシーンを彩る、新鮮な果実味溢れる上品なロゼワインを、是非この機会に お愉しみください。 ブドウ品種：サンソー、グルナッシュ、ロール、ティブラン ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
2018 STUDIO BY MIRAVAL (SCREW CAP)/ MIRAVAL (JOLIE - PITT & PERRIN) 南仏5つ星生産者が手掛ける 果実のフレッシュ感を活かした、新作ロゼワイン。 果実味とミネラルが心地良い、チャーミングな味わい。 『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南仏のワイナリーを購入』 世界的スターである夫妻の話題は、ワイン業界に止まらず、世界的なニュースとなりました。 そのワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。 そこでワイン造りを任されているのは、 なんとワイン・アドヴォケイト誌で100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、 「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。 「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、 ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど、 先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも 「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。 ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、 紀元前3世紀に敷設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、 王族や貴族の館として、そして近代以降は音楽家や映画人などに愛されてきました。 こちらのストゥディオ・バイ・ミラヴァルは、 ミラヴァルがこの夏初リリースした、新作ロゼワイン。 フレンチ・リヴィエラと呼ばれるオリーヴと松の木に囲まれた 地中海沿岸地域の畑でブドウが造られ、地中海の波しぶきや潮風の影響を受けています。 塩分の高い土壌は、ワインにユニークな個性と卓越したバランスをもたらします。 サンソーとグルナッシュ、ロールとティブランをブレンド。 全ての品種において直接圧搾を行い、サンソーとティブランはステンレスタンク、 グルナッシュとロールは一部をチューリップ型で底部が円形のコンクリートタンクを使用。 卵型が内部のワインを自然に流動させることで澱を撹拌し、 ワインにしっかりとしたストラクチャーを与えます。 こうして造られるワインは、非常に淡いピンク色で、 フレッシュな果実のアロマと柑橘類の香りが広がります。 レッドチェリーやレモン、オレンジや白桃などの果実味と 白い花の華やかな風味が溢れ、心地良い塩味を伴うフィニッシュに続きます。 外観は非常に淡いピンク色。フレッシュな果実のアロマと柑橘類の香りが広がります。 肉厚な味わいで、レッドチェリーやレモン、オレンジや白桃などの果実味と、白い花の華やかな 風味が溢れ、心地良い塩味を伴うフィニッシュに続きます。 可憐な淡いピンク色がシーンを彩る、新鮮な果実味溢れる上品なロゼワインを、是非この機会に お愉しみください。 ブドウ品種：サンソー、グルナッシュ、ロール、ティブラン ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。もっと見る
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2016 BANDOL ROSE COEUR DE GRAIN CH.ROMASSAN / DOMAINES OTT ★ 品種：ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ 木箱には入りません。 ボックスをご利用の際は紙箱を お選び下さい。地中海に面した南フランス、プロヴァンスに100年以上の歴史を持つドメーヌ・オット★。 3つのワイナリーを所有し、生産量の60％以上が国内に出荷され、パリの高級ホテルやレストランからも絶対的な信頼を得ています。 このバンドール・ロゼは、ドメーヌ・オット★の看板ワインとも言える1本で、「キング・オブ・ロゼ」と呼ばれる程、南仏のロゼ、さらにはフランスを代表するロゼワインのひとつです。 ワインが造られているシャトー・ロマサンはマルセイユの街から車で1時間ほど東のA.O.Cバンドールのエリアにあります。海から6kmほどしか離れていませんが、四方を小高い丘に囲まれており、 海からの冷たい大気を遮るため、温暖でとても乾燥した気候です。古くは教会であったことからワイン造りがはじめられ、いまでも醸造は200年を超える歴史を持つセラーで行われています。 シャトー・ロマサンでは『よいワインを造るための仕事の90％は畑での仕事』という理念のもと、大変丁寧に畑の手入れを行っています。ブドウの樹に付くウドン粉病などの原因になる虫類はボルドー液または手で直接取り除いていきます。また、3週間ごとに地表の土壌を耕作機で耕し、肥料は堆肥や海草など自然に由来するものだけ。夏の日差しから果実を守るため、ほど良く葉を残し全体的生い茂る葉を刈り込み、風通しをよくします。海洋性の恵まれた気候はもちろんのこと、毎日の丁寧な手入れにより、「オーガニック、ノン・ケミカル」を実現しています。 さらに醸造でもデリケートにブドウのエッセンスを取り出すことにこだわっています。 そのポイントは『プレスをしないこと』と、『低温を保つこと』。圧搾は、まず果実の房を15℃に冷やしながら、水平プレス機を用い、とにかく優しく、デリケートに、そっと果実を潰しジュースを取り出します。そのジュースは低温状態を保ったまま、天然酵母で発酵へ。アルコール発酵中、タンクや樽の下部にはその段階で柔らかな澱が沈殿しますが、熟成にまわされるのは、上澄み部分のみ。 終始、常に2階から1階へと作業が進み、ポンプ機器を使わず、本当に一番美味しいブドウの果汁だけが取り出され、優しく扱われます。 またステンレスタンクだけで仕立てられるロゼワインが多い中、シャトー・ロマサンのバンドール・ロゼは木樽、それも5,000Lの大樽を使用しています。オーク内の環境が熟成中のワインの沈殿作用に最適で、よりまろやかに、そして純粋さを高めることが出来るのです。キュヴェごとに仕立てたワインは、半年程度の熟成後にテイスティングされ、ブレンドが決定。その後さらにオーク熟成を経て、芳醇なヴォリューム感と微かなオークの香りを纏いボトリングのときを待ちます。 バンドール・ロゼの主要品種はムールヴェードル。スペイン、ローヌ、オーストラリアなどで栽培される、まさに温暖な南国向きの黒ブドウで、赤ワインに仕立てれば非常に長期熟成向きとなります。このバンドール・ロゼでは、滑らかで柔らかな豊潤なコクを活かしています。 また海に近い肥沃な土壌とミストラルの吹き付ける地中海性気候に由来する、十分にミネラルを含んだ、ゆったりと丸みのあるボディも非常に魅力的で、幅広い料理を引き立ててくれます。地元プロヴァンスの浜辺では、地元の魚のグリルやオリーヴオイルのサラダと一緒に楽しまれています。 見た目の通り、ピュアで優しい飲み口のワインなので、フライドチキンや焼き鳥などカジュアルなおつまみとよく合い、ぐっと引き立ててくれます。もっと見る
2016 BANDOL ROSE COEUR DE GRAIN CH.ROMASSAN / DOMAINES OTT ★ 品種：ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ※ 木箱には入りません。 ボックスをご利用の際は紙箱を お選び下さい。地中海に面した南フランス、プロヴァンスに100年以上の歴史を持つドメーヌ・オット★。 3つのワイナリーを所有し、生産量の60％以上が国内に出荷され、パリの高級ホテルやレストランからも絶対的な信頼を得ています。 このバンドール・ロゼは、ドメーヌ・オット★の看板ワインとも言える1本で、「キング・オブ・ロゼ」と呼ばれる程、南仏のロゼ、さらにはフランスを代表するロゼワインのひとつです。 ワインが造られているシャトー・ロマサンはマルセイユの街から車で1時間ほど東のA.O.Cバンドールのエリアにあります。海から6kmほどしか離れていませんが、四方を小高い丘に囲まれており、 海からの冷たい大気を遮るため、温暖でとても乾燥した気候です。古くは教会であったことからワイン造りがはじめられ、いまでも醸造は200年を超える歴史を持つセラーで行われています。 シャトー・ロマサンでは『よいワインを造るための仕事の90％は畑での仕事』という理念のもと、大変丁寧に畑の手入れを行っています。ブドウの樹に付くウドン粉病などの原因になる虫類はボルドー液または手で直接取り除いていきます。また、3週間ごとに地表の土壌を耕作機で耕し、肥料は堆肥や海草など自然に由来するものだけ。夏の日差しから果実を守るため、ほど良く葉を残し全体的生い茂る葉を刈り込み、風通しをよくします。海洋性の恵まれた気候はもちろんのこと、毎日の丁寧な手入れにより、「オーガニック、ノン・ケミカル」を実現しています。 さらに醸造でもデリケートにブドウのエッセンスを取り出すことにこだわっています。 そのポイントは『プレスをしないこと』と、『低温を保つこと』。圧搾は、まず果実の房を15℃に冷やしながら、水平プレス機を用い、とにかく優しく、デリケートに、そっと果実を潰しジュースを取り出します。そのジュースは低温状態を保ったまま、天然酵母で発酵へ。アルコール発酵中、タンクや樽の下部にはその段階で柔らかな澱が沈殿しますが、熟成にまわされるのは、上澄み部分のみ。 終始、常に2階から1階へと作業が進み、ポンプ機器を使わず、本当に一番美味しいブドウの果汁だけが取り出され、優しく扱われます。 またステンレスタンクだけで仕立てられるロゼワインが多い中、シャトー・ロマサンのバンドール・ロゼは木樽、それも5,000Lの大樽を使用しています。オーク内の環境が熟成中のワインの沈殿作用に最適で、よりまろやかに、そして純粋さを高めることが出来るのです。キュヴェごとに仕立てたワインは、半年程度の熟成後にテイスティングされ、ブレンドが決定。その後さらにオーク熟成を経て、芳醇なヴォリューム感と微かなオークの香りを纏いボトリングのときを待ちます。 バンドール・ロゼの主要品種はムールヴェードル。スペイン、ローヌ、オーストラリアなどで栽培される、まさに温暖な南国向きの黒ブドウで、赤ワインに仕立てれば非常に長期熟成向きとなります。このバンドール・ロゼでは、滑らかで柔らかな豊潤なコクを活かしています。 また海に近い肥沃な土壌とミストラルの吹き付ける地中海性気候に由来する、十分にミネラルを含んだ、ゆったりと丸みのあるボディも非常に魅力的で、幅広い料理を引き立ててくれます。地元プロヴァンスの浜辺では、地元の魚のグリルやオリーヴオイルのサラダと一緒に楽しまれています。 見た目の通り、ピュアで優しい飲み口のワインなので、フライドチキンや焼き鳥などカジュアルなおつまみとよく合い、ぐっと引き立ててくれます。もっと見る
![ワイン ロゼ スパークリング シャンパン 2006年 キュヴェ・エリザベス・サルモン・ブリュット・ロゼ [ボックス付] ビルカール・サルモン フランス シャンパーニュ 750ml](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/enoteca/cabinet/shohin_images_5/jl04700603a6.jpg?_ex=128x128 "ワイン ロゼ スパークリング シャンパン 2006年 キュヴェ・エリザベス・サルモン・ブリュット・ロゼ [ボックス付] ビルカール・サルモン フランス シャンパーニュ 750ml")