クール代込 ゆきのまゆ 純米大吟醸 山田錦40 生酒 720ml 苗場酒造 新潟 要冷蔵　ギフト プレゼント(4536932313209)　ワイン紀行で人気の商品

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン紀行

ゆりは女性らしいきめ細やかさと、繊細さで吟味して醸したお酒。 凛とした気品があり、辛口ですがそこまで辛くは感じられません。 女性に贈る贈答品としても購入される方も多くとても人気のあるお酒です。 ■アルコール分：15〜16度 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：50％ ■日本酒度＋5鶴乃江　林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年（1794年）に分家創業し、永宝屋と称し、当主は代々平八郎を襲名し、銘柄「七曜正宗」「宝船」を醸造、明治初期に、会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表わす「鶴乃江」と改め昭和52年藩祖保科公（徳川家光の弟）の官位にちなみ「会津中将」を発表。 最近では、女性感覚を生かした新しい銘柄「ゆり」を誕生させました。 地元の酒造好適米、磐梯山の伏流水を使用し、酒造りには欠かす事の出来ない熟練された杜氏と会津の寒冷な気候がおいしい酒 を作り出すのです。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン紀行

生?造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。 すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 ■召し上がり方：10〜15度の冷酒で。すっきりした味わいは懐石料理に最適。 ■料理例：　ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白身魚のムースなど。 『香りは、よりエレガントで繊細、リンゴの香りにミネラル香、ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのようなクリーミーな香りなどが調和している。 味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、余韻に心地よいほろ苦みを残している。』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より） ★★「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、お酒の専門家140人によるアンケート調査で、『大七箕輪門』が清酒部門第一位に選ばれました。【2年連続】 ★★2009年 地酒大SHOW 『カニと合う日本酒』プラチナ賞 ★★2010年 地酒大SHOW 『イクラと合う日本酒』プラチナ賞 ★★2011年 地酒大SHOW『チーズとピッタリ冷酒』プラチナ賞 ◎3度目のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:2件 販売店:ワイン紀行

生もと造りの純米大吟醸酒。奥深いコクと力強さをもちながら、最新の超扁平精米技術によって雑味成分は徹底除去され、驚くばかりのなめらかさと洗練味を達成しました。力強さと優美さの両立は、大七ならではの美味しさです。（限定品） 10〜12度の冷温で、柔らかな旨味をもった料理とお召し上がりください。 ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白味魚のムースなどに良く合います。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

クリスタルのような透明感溢れる辛口。 クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。 若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。 ■アルコール分：15度 ■日本酒度：+6 ■原料米：出羽きらり ■精米歩合：50％もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにしたコスパに優れた辛口純米大吟醸酒 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現しました。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた辛口純米大吟醸酒です。 ■使用米：山田錦 ■原料米産地：兵庫 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母（KAー1） ■酸度：1.70 ■アミノ酸度：1.20 ■日本酒度： +6.0もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

◆原料に華吹雪、五百万石、チヨニシキを使い、人気一の主力商品、黒人気純米吟醸をグレードアップした新商品です。 経済状況が厳しい中、お酒の原点である『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸です。 香り高く、しっかりとした味わい。 ◆容量：720ml◆アルコール度:15度 ◆精米歩合:50%もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

生もと造りの純米大吟醸原酒の雫酒。甘酸っぱい良く熟した果実のような精妙で豊かな香気をふくよかでクリーミーな香りが包み込み、極めてバランスが良く気品のあるボディで、最高の評価があります。比類のない豊醇さは他の追従を許しません。 【召し上がり方】 10〜13度程度に冷やして。そのまま食前酒・食後酒としていただくか、柔らかな旨味をもった料理と。 【料理例】 そのまま食前酒・食後酒として。また、メロン・イチゴなどのフルーツ、生ウニ、ハモの湯引き、スモークサーモン、北京ダック、鶏のクリームシチュー、仔牛のカツレツ・レモン添えなど。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

上品な香りが漂い、程良い吟醸香と、ほのかな果実を感じさせます。 滑らかな旨味と酸味が程よく、バランス良く仕上がっております。 穏やかであり味わい深い味わいが詰まった一本です。 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：麹米 40％・掛米 50％ ■アルコール度数：16.0％ ■日本酒度：+3.0 ■酸度：1.7もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ワイン紀行

きめ細やかに弾ける泡の清涼感、吟醸香にほんのりとした甘味、純米大吟醸ならではの米の旨みと後味のキレの良さをお届けします。 ◆受賞一覧 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　金賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019　金賞 モンドセレクション　ゴールドメダル（H28） ■日本酒度：-25 甘口 ■アルコール度：11度 ■酸度：2.5 ■精米歩合：50％ ■おすすめ温度:冷やクール便配送指定はこちらもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行

大人気「極」に待望の新作！新たなフレーバーが登場！ ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒　第二弾！！ 「極　黒ラベル」はメロンやバナナのフルーティな香り。通常の極(白ラベル)との違いをぜひご堪能下さい！ ?白いラベルの「極」との違いは？ 【 酵母 】で強調される香りが異なります！ ■極　黒ラベル 「協会1401」で「メロンやバナナの香り」(酢酸イソアミル)を強調！ ■極　白ラベル 「協会1801／TM1」で「リンゴや洋ナシの香り」(カプロン酸エチル)を強調！ リーズナブルな価格で毎日飲めるデイリー純米大吟醸酒の「極」シリーズ第二弾。 ぜひ毎日の晩酌にどうぞ♪ タイプ：中口 飲み頃温度：7〜12℃ 日本酒度：+1.0 アルコール度数：16％ アミノ酸度：0.9 使用酵母：協会1401 原材料名：米(国産)・麹米(国産米) 精米歩合：50％杜氏：　中島　一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。 それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。 それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。　   ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　昭和：61年 　　　　　平成：5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 　　　　　◇ 金賞受賞年 　　　　　平成： 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 　　　　　平成： 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 　　　　　◇ 平成16年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成18年春季　吟醸の部　金賞 　　　　　◇ 平成18年春季　純米の部　金賞 　　　　　◇ 平成20年秋季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　吟醸の部　県知事賞 　　　　　◇ 平成21年春季　純米の部　金賞 全国酒類コンクール 　　　　　◇ 2006年春季　『古酒・新開発部門』 第1位 　　　　　◇ 2006年春季　『純米酒部門』 　　　　第4位 山形県新酒鑑評会 　　　　　◇ 平成21年　吟醸の部　グランプリ  もっと見る

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「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。 山田錦・精米歩合45％獺祭（だっさい）名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行

酔鯨のフラッグシップ純米大吟醸・原酒「万」を低温で静かにじっくりと寝かせたプレミアムな長期熟成酒 長期熟成により備わった「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。 それらの味わいは甘味が少なく、旨味成分の多いお料理と相性が良く、赤身魚のお造りなどと合わせてお楽しみください。 ■原材米：山田錦（兵庫県特A地区産） ■精米歩合：30％ ■保温温度：5?C以下 ■アルコール度数：17度 ■日本酒度：＋7 ■酸度：1.8 ■アミノ酸度：1.0 ■飲み方：冷蔵での保管の上、冷やしてお飲みください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行

※限定品の為、完売する場合もございます。あらかじめご了承下さい。 『妙花闌曲グランド・キュヴェ』は、最高級の生もと純米大吟醸・雫原酒の、長期にわたる大切な貯蔵酒の中から、選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させることによって実現しました。 黎明期の絢爛たる香りと、円熟期の一切刺激のない円みを帯びたボディと、そして最後の澄みきった余韻。 単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めた酒こそ、醸造家の見果てぬ夢です。 この究極の理想を実現するためには、最高レベルの酒で十分に寿命の長いお酒を幅広い醸造年度にわたって取りそろえ、その豊饒なパレットの中から理想とするイメージに融け合う色だけを慎重に選び抜き、それらがあたかも多にしてひとつであるかのような絶妙な調和を生み出さなければなりません。 そのため弊社では、これはと見込んだ稀少な原酒を、毎年少しずつ大切に貯蔵保管してまいりました。 その煌めく宝石箱の中から、稀少年度の貯蔵酒を惜しみなく使用して造り上げたのが、今回の『妙花闌曲グランド・キュヴェ』です。 2007年に初公開し、G8洞爺湖サミットの首脳夫人晩餐会乾杯酒にも選ばれました。 古くは1988年（昭和63年）から2008年（平成20年）におよぶ、グランド・キュヴェ史上最も幅広い、21年間に渡る極上の貯蔵酒を糾合。綿密なブレンド・テストを繰り返し、過去最高の美酒が誕生いたしました。もっと見る

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旨み、甘み、酸、キレ。 味わいの絶妙なバランスが完璧な円を描く代表作 高精白の世界を体感できる日本酒 「楯野川 急流」は、高精白日本酒のエントリーモデルとして酒田の地で日本海に辿り着く最上川が三大急流の一つであることから名づけました。日常の少し贅沢なひと時にお楽しみ下さい。 穏やかながら完熟した果実のような豊かな香りが広がり、甘味、旨味、酸味、辛味、あらゆる味わいの要素がきめ細やかに膨らんで綺麗な余韻を残します。 ■原料米：出羽燦々100％ ■精米歩合：33％ ■使用酵母：山形KA ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-1 ■酸度：1.4 ■アミノ酸度：0.6 ■おすすめの温度：冷酒、常温もっと見る

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乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。 山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。 グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。 ■原料米(精米歩合)麹米／掛米：五百万石　50％／50％ ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：+2 ■酸度：1.2 ■おすすめの飲み方：冷酒◎、常温◎、ぬる燗◎もっと見る

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※限定品の為、酒蔵で完売する場合もございます。 あらかじめご了承下さい。 既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。 華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。 どうぞ心ゆくまでお楽しみください。 写真のグラスは商品に付きません。 ■召し上がり方 できるだけ大振りのグラスに、1/3程度注いで、ゆっくりと回らしてください。 グラスの中でお酒が眠りから目覚め、少しずつほぐれてまいります。 複雑な香りと力強い稠密な味わいを堪能してください。 10〜13度程度に冷やし、最高の食中酒として。 ■料理例 柔らかな旨みをともなった料理はもちろん、力強い料理をも引き立てます。 少し香ばしさのある肉料理、若干のハーブやスパイスを使用したものでもよいでしょう。※こちらの商品の発送はクール便になります。 　 （クール便代は別途頂戴いたします）　 クール便配送指定はこちらもっと見る

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質の良い吟醸香と後口のキレの良さを追求したシンプルな純米大吟醸 酒米の中でもさりげない個性を持つ広島県産八反錦を使用し、食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術で醸した軽快な酒質。そしてシルバーのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザイン。酔鯨 純米大吟醸 象 Shoは、質の良い吟醸香とキレの良い後口で、酔鯨の純米大吟醸の中でも最もシンプルな風味を持ち、様々なシーンでお楽しみ頂ける純米大吟醸です。? 【商品の特徴】 ■淡麗辛口に適した酒米 広島県産 八反錦を40%まで磨く 広島県で古くから栽培される酒造好適米である八反錦。この八反錦はお酒に余分な味わいを与えることがないため、淡麗辛口の純米大吟醸酒の製造に適した原料です。酔鯨 純米大吟醸 象 Shoではキレの良い後口を追求するために、さらにその広島県産八反錦を精米歩合40%まで磨き(外側の60%を取り除く)、原料として100%使用しています。 ■あらゆるシーンに適したマルチプレイヤー 質の良い吟醸香とキレの良い後口。さらには純米大吟醸酒ならではの米由来の豊かな風味。様々な要素を妥協なく追及した上で、酔鯨 純米大吟醸 象 Shoは食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術でシンプルに仕上げました。そのシンプルさは、たとえば和食のような素材を活かした繊細な味わいの和食はもちろん、イタリアンやフレンチのような独自の個性を持った洋食にもさりげなくフィットします。 ■シルバーのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザイン 酔鯨 純米大吟醸 象 Shoの外観には、黒のボトルにシルバーのWhale Tailとアルファベットをあしらった、スタイリッシュなデザインを施しています。このデザインで酔鯨は、日本酒の飲用シーンとして、既存のシーンだけではなく、都会的で洗練されたパーティーなどのシーンをご提案します。?なお黒のボトルはそのスタイリッシュさを演出するのみならず、ボトル内部への日光の侵入を防ぐことで、品質の維持に寄与します。 使用米：八反錦 原料米産地：広島 精米歩合：40％もっと見る

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◆原料に華吹雪、五百万石、チヨニシキを使い、人気一の主力商品、黒人気純米吟醸をグレードアップした新商品です。 経済状況が厳しい中、お酒の原点である『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸です。 香り高く、しっかりとした味わい。 ◆アルコール度:15度 ◆精米歩合:50%もっと見る

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華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。 飲み込んだ後の長い余韻。 これぞ純米大吟醸。 ■原料：山田錦 ■アルコール度数：15〜16度 ■精米歩合：39％ ■日本酒度：6 ■酸度：1.1獺祭（だっさい）名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行

ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒。 リーズナブルな価格帯でデイリー純米大吟醸酒としての提案です。味わいと価格のアンバランス感で驚きと感動を演出します。 山田錦等のお米に敢えてこだわらず、当蔵の技術力によってどれだけの品質の純米大吟醸酒が醸せるかにチャレンジした商品。 一般の加工米を掛け米として使用し価格をリーズナブルに抑えることによって、毎日飲めるデイリー純米大吟醸酒をコンセプトに造られました。 全国新酒鑑評会でも13回の金賞受賞歴、世界的なワインコンクールIWCにおいても二年連続でゴールドメダルの受賞歴をもつ中島杜氏が造る、気品ある香りと、キレのある実力の味わいです。 ■タイプ：淡麗・中口 ■飲み頃温度：11〜14℃ ■日本酒度：+1.0 ■アルコール度数：16% ■酸度：1.75 ■アミノ酸度：0.9 ■使用酵母：協会1801/TM1 ■原料米：麹米 五百万石 掛米 酒造用白米 ■精米歩合：50%もっと見る

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※限定品の為、完売する場合もございます。あらかじめご了承下さい。 ギリシャ文字で最後のΩ（オメガ）は最終、究極を意味します。 私達がさらなる高みを目指して辿り着いた、想像を超える美しさ、究極という名の美酒。 力強い生命感、すべてが満ち足りた美しいバランス。 酒造りのすべての工程を今一度虚心に見つめ直し、渾身の力をもって醸した生?造り純米大吟醸雫原酒です。 デザインのモチーフは、“螺旋上昇”。 これまでに生み出してきた至高の食中酒「妙花闌曲」、そして単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めた絢爛たる美酒「妙花闌曲グランドキュヴェ」を超えて、再びシングル・ヴィンテージに回帰し、『妙花闌曲Ω』が誕生いたしました。 ピューター製エンブレムに刻んだ文字は、ラテン語の碑銘『ALTIORA PETO （より高きものを我は求む）』。 この碑銘のとおり、美味しさを求める私共の探求に終わりはありません。もっと見る

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福島県のオリジナル酒米「福乃香」を極限まで磨き上げた日本酒。 お米の美味しい中心4割のみを使用し、金水晶が持てる技術の結晶を注ぎ込んだ商品です。 当商品ならではのふくよかな飲み口ときらびやかな香り、そして日本一の水質が生み出す淡麗な後味が特徴の逸品です。 特別にあつらえた木箱に詰めてお届けします。 大切な方へのご贈答にぜひどうぞ。もっと見る

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約30日かけて低温でもろみをゆっくり発酵させることで、しっかりした華やかな吟醸香と風味を醸し出しています。 独自酵母により、りんごのような香りが多い純米大吟醸酒とは一線を画す、マスカットのような香りが特長です。 口に含んだ瞬間から余韻まで甘味・うま味を最後まで感じていただける日本酒です。 食前酒はもちろん、和食などの食中酒にもおすすめです。 冷やしてお飲みいただくと、鳳麟らしい吟醸香をよりお楽しみいただけます。 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ■原料米：山田錦と五百万石の2つの酒米を使用 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：16度以上17度未満 ■味わい：やや辛口／やや濃醇 酒銘の「鳳麟（ほうりん）」は、古代中国の伝説上の動物「鳳凰（ほうおう）」と「麒麟（きりん）」にちなむものです。 明治・大正期に東京方面に出荷した高級酒を「鳳麟正宗」と名付けていました。 吟醸酒が広く市販されていない時代の中で試行錯誤を重ね、1978年に最高級クラスの日本酒を「鳳麟」として発売しはじめ、現在へと受け継いできました。もっと見る

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山田錦ならではのやわらかな口当たりと透明感のある甘み、果実のような華やかな香りと共に、なめらかで上質な心地よい余韻をお楽しみいただける純米大吟醸酒です。 ■原材料：米（国産）、米麹（国産米） ■原料米：兵庫県産「山田錦」100％使用 ■精米歩合：40％ ■味わい：やや甘口 ■香り：華やか ■飲み頃温度：常温、冷や、ロック ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-2.5 ■酸度：1.4会津の地酒がおいしいのにはわけがある！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （一） 豊かな土地と、寒暖差のある気候にめぐまれた会津は全国でも有数の米の産地です。 （二 ） 冬の積雪がもたらす自然のめぐみである、豊富できれいな水は日本酒造りにかかせないものです。 （三） 夏の暑さと冬の厳しい寒さ、四季のはっきりした会津の気候・風土は酒造りにまさに適しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ この三つの要素に技が加わると、さらに伝統に培われた技が加わることでより「よい酒」が生まれます。もっと見る

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結芽の奏（ゆめのかなで）は希望の芽が育ち、実を結ぶように命名。 会津県産のまいひめを50％まで磨いた純米大吟醸は、香り控えめの食中酒です。 米の程良いコクと旨味、綺麗な余韻があり、まさに食事と寄り添う味わいです。 価格も純米大吟醸とは思えない程お手頃な、コストパフォーマンスに優れた一本です。 「全米日本酒歓評会2019」銀賞受賞。会津の地酒がおいしいのにはわけがある！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （一） 豊かな土地と、寒暖差のある気候にめぐまれた会津は全国でも有数の米の産地です。 （二 ） 冬の積雪がもたらす自然のめぐみである、豊富できれいな水は日本酒造りにかかせないものです。 （三） 夏の暑さと冬の厳しい寒さ、四季のはっきりした会津の気候・風土は酒造りにまさに適しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ この三つの要素に技が加わると、さらに伝統に培われた技が加わることでより「よい酒」が生まれます。もっと見る

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自然の力強さを感じる重厚な味わい 龍勢 別格品は、藤井酒造が目指す理想の味わいを追求したコレクションで新たな日本酒の価値観を創造する龍勢のフラッグシップです。 お米の持つ個性豊かな特徴を引き出し徹底管理された貯蔵庫で熟成される別格品は、自然の微生物が生み出す龍勢の名に恥じない圧倒的な力強さと時間との調和によって産まれる円熟したエレガントさを手に入れます。 最古の酒米雄町を使用した「龍勢 別格品 -雄町-」は、自然の力強さが引きたつ重厚な味わいが特徴。 木桶仕込みのほのかな香りと甘美な米の甘みが広がる唯一無二の表現力を持った特別なお酒です。 ※「龍勢 別格品」は、開栓してから味わいが開くまでに時間がかかることがあります。 ワイングラスなどで空気と触れ合わせると味わい徐々に広がりやわらかくなります。 開栓とともに変化する味わいをお楽しみください。 ■原料米：雄町（無農薬有機栽培） ■精米歩合：麹米 : 40% 　掛米 : 40% ■アルコール分：17％ ■酵母：無添加 ■酒母：生もと ■おすすめ温度 冷酒（15℃程度）もっと見る

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「すべて高知県産」にこだわった最高の大吟醸 「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」に「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける飲みやすい大吟醸です。 ■原材米：吟の夢（高知県） ■精米歩合：40％ ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+6 ■酸度：1.6 ■アミノ酸度：0.8 ■飲み方：冷蔵で保管の上、冷やしてお飲みください。もっと見る

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◆原料米：山田錦 ◆精米歩合：39% ◆アルコール：16度獺祭（だっさい）名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。もっと見る

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「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ハンバーグ・ブルーチーズ・ティラミス ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：−18 ■酸度：2.8 ■アミノ酸度：1.5 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る