東光 花の慶次 純米吟醸 720ml 小嶋総本店 山形 日本酒　ギフト プレゼント(4965456019869)　ワイン紀行で人気の商品

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今春に搾った原酒を生酒のまま低温貯蔵タンクでひと夏熟成させた純米吟醸酒です。 味の角がとれた優しい飲み口です。 旨みがのっているので、冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。 焼き魚、天ぷら、野菜炒め、唐揚げに相性がいいです。 数量限定。 ■原材料名：米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：15度春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春”という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒　三春駒」は醸し出されています。もっと見る

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米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。 ■原料米：越淡麗 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：+0.5 ■酸度：1.4 ■アルコール：15度以上16度未満もっと見る

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本商品はもろみを粗い布で搾ったときのオリを残した酒です。 シルクのような口あたりで、さらりと飲みやすく、ほのかに吟醸香が香る高級にごり酒です。 ★ミラノ酒チャレンジ2024★ プラチナ賞（最高位）受賞 マニフィカ賞（にごり部門最優秀賞）受賞 「MILANO SAKE CHALLENGE」は、イタリア・ミラノで2019年より開催している日本酒品評会です。 目的は、イタリア料理とのペアリングの可能性や魅力をアピールするため、もう一つは、この数年間で日本酒をはじめとする日本のお酒についての認知が高まりつつあるイタリアの人々に、その多様性や奥深さ、そして日本酒にまつわる日本の文化や慣習を知ってもらうためです。 品評会では、イタリア人の酒ソムリエによる「酒テイスティング審査」、イタリアの食材や料理との「フードペアリング審査」、著名デザイナーによる「デザイン審査」の3つのカテゴリーで審査が行われ、本品はにごり酒部門の最優秀賞に選ばれました。 ■原材料：米、米麹 ■原料米：宮城県産まなむすめ ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-16 ■酸　度：1.4 ■アミノ酸：1.5もっと見る

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本商品はもろみを粗い布で搾ったときのオリを残した酒です。 シルクのような口あたりで、さらりと飲みやすく、ほのかに吟醸香が香る高級にごり酒です。 ★ミラノ酒チャレンジ2024★ プラチナ賞（最高位）受賞 マニフィカ賞（にごり部門最優秀賞）受賞 「MILANO SAKE CHALLENGE」は、イタリア・ミラノで2019年より開催している日本酒品評会です。 目的は、イタリア料理とのペアリングの可能性や魅力をアピールするため、もう一つは、この数年間で日本酒をはじめとする日本のお酒についての認知が高まりつつあるイタリアの人々に、その多様性や奥深さ、そして日本酒にまつわる日本の文化や慣習を知ってもらうためです。 品評会では、イタリア人の酒ソムリエによる「酒テイスティング審査」、イタリアの食材や料理との「フードペアリング審査」、著名デザイナーによる「デザイン審査」の3つのカテゴリーで審査が行われ、本品はにごり酒部門の最優秀賞に選ばれました。 ■原材料：米、米麹 ■原料米：宮城県産まなむすめ ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：-16 ■酸　度：1.4 ■アミノ酸：1.5もっと見る

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酒造好適米を丁寧に磨きあげ、ほのかな吟醸香が身と心に沁みわたるやわらかで味わい深い純米吟醸です。 ■原材料米：山形県産美山錦　精米歩合50％ ■アルコール分：15.5 ■日本酒度：＋4 ■酸度：1.4 ■飲み方：冷やしてお召しあがり下さい。もっと見る

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原料米に会津産契約栽培米「トヨニシキ」を100％使用し、まろやかな旨味、純米ならではのしっかりした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。 ■アルコール度数：15％ ■原料米：トヨニシキ（会津産契約栽培米） ■精米歩合：55％ ■甘辛濃淡：淡麗中口 ■飲み方：冷や〜ぬる燗● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール＆スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。 　   　　　　磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　 榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 16　　   麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。これを「栗香」と呼んでいます。磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。  もっと見る

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豊かな香りと旨みのバランスに優れ、心やすらぐ味わいです。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞。 なでしこ酵母由来の華やかでフルーティな香りと旨味のバランスが良い。 ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：±0.0〜+2.0 ■酸度：1.1〜1.3 ■アミノ酸度：1.1〜1.3 ■使用米：契約栽培酒造好適米 契約栽培酒造好適米 ■精米歩合：60% 60%(掛麹×麹米) ■酵母：ND-4（東京農大短醸分離株） ■酒母：速醸 ■おすすめ料理：カキフライ・季節の酢の物もっと見る

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精米歩合:55％ アルコール度:15度 純米吟醸酒もっと見る

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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。 会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。 こちらは一枚の田圃で穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズのお酒。 蔵の周辺にある自社田の中より「羽黒前27」で収穫された五百万石のみを使用しています。 羽黒前27は蔵で二番目に有機栽培を始めた田圃。 柔らかく四方の風抜けがよい田んぼで、中粒でやや硬質な五百万石に育ちます。 ■使用米：五百万石 ■精米歩合：55% ■度数：16度もっと見る

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「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ピザ・パテドカンパーニュ ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：−32 ■酸度：3.2 ■アミノ酸度：2.0 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る

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ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる 一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒『穣じょう』 シリーズ 原料米：猪苗代町産自然栽培亀の尾58％精米 生産者：つちや農園 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■度数：16度 お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します 猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“?の尾” 今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。 つちや農園 “?の尾”は強靭でしなやか 寂びを感じるもの静かな緊張感から放たれる、抜群の鮮度を保った極上の旨味。 亀の尾らしい深い苦みと辛さをゆったりした時間で贅沢にお楽しみください。 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る

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「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ 「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のようにヴィンテージ?として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます 原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） 圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地 水田土壌区分：Se［関本統］ 特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2〜±0 ■酸度：1.4〜1.6 ■度数：16度 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る

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「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ ■原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） ■圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地 ■水田土壌区分：Se［関本統］ ■特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2〜±0 ■酸度：1.4〜1.6 ■度数：16度 ■火入れ：1回 ■蔵出し本数：960本もっと見る

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綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る

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綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る

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稀少な酒米を使用した魅力溢れる限定品。 その美しく透き通った豊かな味わいは飲み手を虜にします。 落ち着きを感じさせる紺色のラベルに銀色の文字が映えるシックなラベルデザイン。 原料米に使用されている山田穂は、山田錦の母方にあたる酒米として知られる品種。 クリアで美しい酒質を特徴としていますが、栽培の難しさから生産量も少ない稀少な酒米です。 そんな酒米を50％精米で丁寧に醸しました。 香りはリンゴに例えられる瑞々しく軽やかな果実の雰囲気。 柔らかな口当たりから可憐な甘さと軽快な酸、まろやかで奥深い旨みが見事に混ざり合って広がります。 美しく整った味わいを飲み込めば、透明感のあるキレの良さが。 味わいの厚みと爽快で見事なキレを両立させた美しい味わいに思わず杯が進みます。 食中酒としてもお楽しみいただけるキレのいい味わいをぜひともお楽しみください。 ■使用米：山田穂 ■磨き：50％ ■度数：16度 ■味わい：淡麗中口 ■おすすめの飲み方：雪冷え◎、少し冷やして◎、常温○もっと見る

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穏かな香りで、柔らかい味わいは飲むほどに美味しさを感じるお酒です。 ■精米歩合：55％ ■原料米：山田錦 ■アルコール度数 ：15.3 ■酸 度：1.3 ■日本酒度：4●開当男山酒造　歴史・概要 福島県南会津郡南会津町は、江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされて参りました。 　創業は享保元（1716）年。創始者の当家3代目渡部開当（はるまさ）の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。 ここ南会津地域は雪が多いだけでなく、寒さも厳しく、最低気温がマイナス20度にもなります。 酒造りの需要ポイントの温度管理が、恵まれた気候でなされる部分は大きく、さらに清らかな雪解け水によって醸されます。寒仕込みの間、蔵元・蔵人とも一切手を抜かず、また代々伝えられた力と技を受け継ぎ、日々緊張感をもって取り組んでいます。もっと見る

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フルーティーな香りがとても良く、出羽の里の米の旨みがやわらかな純米吟醸酒。 キレ味もとても良いので料理との相性も抜群です。 冷酒がオススメです。お鮨や、和だしの鍋など。 ■原材料：山形県産 出羽の里 100％使用 ■アルコール度数：16度 ■酵母：山形酵母16-1 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+3 ■酸度：1.6 ■アミノ酸度：1.5もっと見る

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”野に咲く花のような酒、華やかではないが飲みやすく心地よい酒 ” 七代目では、「味の膨らみと後味に透明感がある酒」を目標に、毎年酒質に更なる磨きを掛けて醸されています。春季版では、フレッシュさと心地よい酸味が、爽やかな香りと優しく調和した新酒ならではの美味しさです。 新鮮な果実のような瑞々しいフルーティーな香り、心地良い爽やかな酸味と甘味がバランスよく調和する膨らみのある味わい、透明感のある綺麗な喉越しは、思わず盃が進んでしまう飲みやすく飲み飽きしない美味しさです。 日本の四季を愛でながら、豊かな旬の美味を肴に、ごゆっくりとお楽しみいただきたいお薦めの一品です。是非ご賞味ください。 ■原料米：兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：＋3.0 ■酸度：1.4 ■アミノ酸：1.2 ■アルコール度：14〜15％もっと見る

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1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。 「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。 フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、「マックスファクター化粧品"SK-2"の香りサンプル」「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、今なお進化を続けています。 ■精米歩合：50% ■アルコール度：15度 ■使用米：国産米 ■味わいの特徴：やや淡麗中口 ■おすすめの飲み方：冷やして◎ 少し冷やして◎ 常温○ ぬる燗○もっと見る

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江戸時代に「南山お蔵入」と呼ばれた天領でした南会津産米「夢の香」を100％使用した味わい上品な吟醸酒です。もっと見る

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南部美人の主力の日本酒 ―特別純米酒と肩を並べる看板商品 南部美人が誇る主力の日本酒のひとつで、特別純米酒と並ぶ人気の高い一本です。 心地よく広がる吟醸香が特徴で、口に含むと日本酒ならではのお米本来の優しい甘みと、繊細な旨味がやわらかく感じられます。 後味にはキレがあり、全体として非常に上品で美しい味わいに仕上がっています。 この日本酒は、特に繊細で上品な和食との相性が抜群です。 食中酒として料理の風味を引き立てつつも、自らの個性をしっかりと主張するバランスの良さが魅力です。 日本酒初心者から通の方まで幅広く楽しめる一本として、高い評価を得ています。 ■原料米：麹：ぎんおとめ・他、掛：美山錦・他 ■精米歩合：麹：50%、掛：55% ■仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) ■酵母：M310、他 ■日本酒度：±0 ■アルコール度数：15〜16度 ■酸度：1.5もっと見る

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やわらかくかろやかに、すいすいと杯が進むお酒です ■原料米：山田錦 ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：15度 ■飲み頃温度：5〜15℃◎ 15〜25℃○ 25〜35℃△もっと見る

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山形県産酒造好適米を55％まで磨き醸した 芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米吟醸酒 ■原料米：山形県産酒造好適米100％ ■精米歩合：55％ ■酵母：山形KA ■アルコール度数：15度もっと見る

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山形県庄内町産の「五百万石」を精米して造られた1本。 スッキリとした淡麗な味わいのなかに、まろやかな米の旨みが感じられます。 【おすすめの召し上がり方】 冷や、常温、ぬる燗と様々な温度帯でお楽しみいただけます。 ■原材料米：五百万石（山形県庄内町産） ■アルコール分：16.3％ ■精米歩合：50％ ■日本酒度：+7 ■酵母：山形酵母 ■酸度：1.5もっと見る

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酒造好適米を50%まで精米 純米吟醸と名乗っていますが、精米歩合は50%と事実上の純米大吟醸といえるお酒です。 山形県産酒造好適米を100%使用したお酒です。 酒米の特徴である、穏やかな香りとバランスの良さを体現した伝統の味とも呼べる純米吟醸です。 呑み飽きしない通好みの酒 最近流行のフルーティで甘口(酸っぱい)の酒とは全く異なる、酒本来の味わいを重視した酒です。 美山錦らしく香りのボリュームは小さめですが、その中にほのかに生酒(麹)の穏やかな香りが感じられます。 口に入れて最初は米の甘さを感じますが、そこから徐々に辛口に以降 鯉川らしく酸は少し強めですが、全体的にはさっぱりとした飲み口で、食べ物の邪魔をせず、 より食事の美味しさを引き立ててくれる名脇役の酒です。 生酒ですが、掟破り(?)のお燗もおすすめです。 ■原料米：山形県産 酒造好適米 ■精米歩合：50% ■酵母：山形NF-KA ■日本酒度：+6 ■酸度：1.5 ■アルコール：15.3% ■飲み頃温度：冷たい やや冷たい 常温もっと見る

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秋田犬ラベルも可愛い！ 綺麗な中に米の旨味ふくらむ秋田の秋の純米吟醸原酒 可愛らしい秋田犬と隠れコウモリのデザイン ひと夏を越して綺麗な味わいの中に優しくふくらむ米の味。 ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+3 ■酸度：1.7 ■アミノ酸度：1.0 ■使用米：ぎんさん（秋田） ■精米歩合（掛米・麹米）：60％・60％ ■酵母：きょうかい901号もっと見る

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濃密な旨味とほどよい酸味が調和。 まろやかに秋上がりした山廃純米吟醸ひやおろし 真澄の山廃、複雑かつ重厚な味わい 山廃特有の重層的な質感は、旨味が増した秋の味覚を引き立てます。 実りの秋を彩る一本としてお楽しみください。 ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：+2.2 ■酸度：1.7 ■アミノ酸度：1.0 ■使用米：美山錦（長野）・山田錦（兵庫） ■精米歩合（掛米・麹米）：55％・55％ ■酵母：自社酵母（7号系）もっと見る

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□コメント 「山廃仕込み」の純米大吟醸。けれんのない軽快な旨味、スッキリとした飲み口を生みました。 □酒造 朝日酒造　[新潟県長岡市] □特徴 日本酒度：+2.0 酸度：+1.2 アルコール分：15度〜16度 飲み頃温度：◎お冷や　○常温 □その他 ★人気商品の為、在庫無しの場合は商品発送まで時間が掛かる場合がございます。こちらの商品は、クール便での発送をおすすめします。もっと見る