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レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。 会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。 こちらは一枚の田圃で穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズのお酒。 蔵の周辺にある自社田の中より「羽黒前27」で収穫された五百万石のみを使用しています。 羽黒前27は蔵で二番目に有機栽培を始めた田圃。 柔らかく四方の風抜けがよい田んぼで、中粒でやや硬質な五百万石に育ちます。 ■使用米：五百万石 ■精米歩合：55% ■度数：16度もっと見る
地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。 会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。 こちらは一枚の田圃で穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズのお酒。 蔵の周辺にある自社田の中より「羽黒前27」で収穫された五百万石のみを使用しています。 羽黒前27は蔵で二番目に有機栽培を始めた田圃。 柔らかく四方の風抜けがよい田んぼで、中粒でやや硬質な五百万石に育ちます。 ■使用米：五百万石 ■精米歩合：55% ■度数：16度もっと見る
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日本酒と焼酎のいいとこ取りをした日本酒 贅沢な「ゆきのまゆ」の酒粕を使用し、香り高い焼酎に仕上がった「本格焼酎 ゆきのまゆ」。 この焼酎を使って日本酒の更なる可能性を追い求めた商品が「柱焼酎仕込 ゆきのまゆ」です。 柱焼酎とは、江戸時代に行われていたという日本酒の製造方法で、焼酎を日本酒に加えて品質の安定や香り・甘みの添加を行います。 まさに「日本酒の中に品質の柱として焼酎を入れる」というイメージです。 今回使う焼酎はもちろん「ゆきのまゆ」の贅沢な酒粕から生まれた「本格焼酎 ゆきのまゆ」。 醸造真っ最中の蔵の中にいるようなやさしい吟醸香が特徴の自社製造焼酎で、これを古くから愛されている銘柄「苗場山」に加えたものが「柱焼酎仕込 ゆきのまゆ」です。 「本格焼酎 ゆきのまゆ」の香りや甘み、そして「苗場山」の旨みやコクが合わさり、日本酒と焼酎のいいところを掛け合わせたバランスの良い味わいに仕上がりました。 醸造用アルコールが苦手という方にもおすすめしやすい日本酒です。 苗場山系の水のよさを感じる、なめらかな口当たりです。 日本酒「苗場山」ならではのすっきりとした旨味とコク。 「本格焼酎 ゆきのまゆ」由来のキレのよさと、きれいな吟醸香。 日本酒と焼酎、それぞれのよさが合わさって生まれるバランスのよい味わいです。 ■アルコール度数：16度 ■米：国産 ■米こうじ：国産 ■清酒：国産 ■単式蒸留焼酎：自社製造もっと見る
日本酒と焼酎のいいとこ取りをした日本酒 贅沢な「ゆきのまゆ」の酒粕を使用し、香り高い焼酎に仕上がった「本格焼酎 ゆきのまゆ」。 この焼酎を使って日本酒の更なる可能性を追い求めた商品が「柱焼酎仕込 ゆきのまゆ」です。 柱焼酎とは、江戸時代に行われていたという日本酒の製造方法で、焼酎を日本酒に加えて品質の安定や香り・甘みの添加を行います。 まさに「日本酒の中に品質の柱として焼酎を入れる」というイメージです。 今回使う焼酎はもちろん「ゆきのまゆ」の贅沢な酒粕から生まれた「本格焼酎 ゆきのまゆ」。 醸造真っ最中の蔵の中にいるようなやさしい吟醸香が特徴の自社製造焼酎で、これを古くから愛されている銘柄「苗場山」に加えたものが「柱焼酎仕込 ゆきのまゆ」です。 「本格焼酎 ゆきのまゆ」の香りや甘み、そして「苗場山」の旨みやコクが合わさり、日本酒と焼酎のいいところを掛け合わせたバランスの良い味わいに仕上がりました。 醸造用アルコールが苦手という方にもおすすめしやすい日本酒です。 苗場山系の水のよさを感じる、なめらかな口当たりです。 日本酒「苗場山」ならではのすっきりとした旨味とコク。 「本格焼酎 ゆきのまゆ」由来のキレのよさと、きれいな吟醸香。 日本酒と焼酎、それぞれのよさが合わさって生まれるバランスのよい味わいです。 ■アルコール度数：16度 ■米：国産 ■米こうじ：国産 ■清酒：国産 ■単式蒸留焼酎：自社製造もっと見る
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「Oriental Sake Award 2025」にて、 新潟県最優秀賞 ・吟醸系(リッチ＆アロマティック)金賞 受賞いたしました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめて「ゆきのまゆ」と名付けました。 こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 上品な吟醸香と、山田錦ならではの優しい密のような甘さを少しの苦みが引き締め、後味は軽やかです。 口の中で変わっていく香りと味わいをお楽しみください。 カマンベールチーズや軽くトーストしたパン、ホワイトチョコレートとのペアリングがオススメです。 ■原材料名：米・掛米（兵庫県産山田錦） ■精米歩合：40％ ■アルコール度数：14度もっと見る
「Oriental Sake Award 2025」にて、 新潟県最優秀賞 ・吟醸系(リッチ＆アロマティック)金賞 受賞いたしました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめて「ゆきのまゆ」と名付けました。 こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 上品な吟醸香と、山田錦ならではの優しい密のような甘さを少しの苦みが引き締め、後味は軽やかです。 口の中で変わっていく香りと味わいをお楽しみください。 カマンベールチーズや軽くトーストしたパン、ホワイトチョコレートとのペアリングがオススメです。 ■原材料名：米・掛米（兵庫県産山田錦） ■精米歩合：40％ ■アルコール度数：14度もっと見る
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「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ピザ・パテドカンパーニュ ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：－32 ■酸度：3.2 ■アミノ酸度：2.0 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る
「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ピザ・パテドカンパーニュ ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：60％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：－32 ■酸度：3.2 ■アミノ酸度：2.0 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ハンバーグ・ブルーチーズ・ティラミス ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：－18 ■酸度：2.8 ■アミノ酸度：1.5 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る
「醸す森」から「ゆきのまゆ」へ名称が変わりました 豪雪地帯でもある津南町の雪は湿気を多く含み、石の上に丸く積もった様子がまるで繭玉のように見えることから、この地方では雪繭と呼ばれています。 ひらがなで雪のまるさ、やわらかさを表現し、袋搾り特有のうす濁りが雪の様に口の中で溶け、繭玉のようにしっかりとした味わいを醸す意味をこめました。 味や酒質については今まで通りです。 一段仕込・袋搾り・無濾過生原酒。 洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくったこだわりの逸品。 日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。 口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。 小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。 こだわりの一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくるお酒です。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理：ハンバーグ・ブルーチーズ・ティラミス ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や(5度) ■原材料名：米（新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：14度 ■日本酒度：－18 ■酸度：2.8 ■アミノ酸度：1.5 【生酒の特徴】 通常の日本酒は品質変化を防ぐために、搾った後と瓶詰直前の計2回の火入れを行いますが、生酒は火入れを一度も行っていないお酒です。 瓶の中では酵母等がまだ生きているため、取り扱いは要冷蔵となりますが、みずみずしく、フルーティな味わい、キレのよい酸味が楽しめます。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
フルーティーで旨味しっかり。 戦国時代を駆け抜けた稀代の傾奇者、前田慶次。 慶次が米澤に生きた当時から酒造りを続ける小嶋総本店が、慶次の生き様をお酒に乗せてお届けします。 慶次の生きた時代に思いをはせながら、今宵是非、一献。 味わいは、濃醇甘口。 慶次の華やかさをイメージした、香り高く味わい豊かな純米吟醸。 おすすめの飲み方・ペアリング しっかりと味付けされた料理とよく合います。 カキフライ、焼き鳥（塩・タレ）、煮魚、刺身（赤身）、山菜のてんぷら 冷酒◎、常温◎、ぬる燗○ ■アルコール分：16度 ■原料米：山形県産米 ■精米歩合：55%もっと見る
フルーティーで旨味しっかり。 戦国時代を駆け抜けた稀代の傾奇者、前田慶次。 慶次が米澤に生きた当時から酒造りを続ける小嶋総本店が、慶次の生き様をお酒に乗せてお届けします。 慶次の生きた時代に思いをはせながら、今宵是非、一献。 味わいは、濃醇甘口。 慶次の華やかさをイメージした、香り高く味わい豊かな純米吟醸。 おすすめの飲み方・ペアリング しっかりと味付けされた料理とよく合います。 カキフライ、焼き鳥（塩・タレ）、煮魚、刺身（赤身）、山菜のてんぷら 冷酒◎、常温◎、ぬる燗○ ■アルコール分：16度 ■原料米：山形県産米 ■精米歩合：55%もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる 一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒『穣じょう』 シリーズ 原料米：猪苗代町産自然栽培亀の尾58％精米 生産者：つちや農園 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■度数：16度 お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します 猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“?の尾” 今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。 つちや農園 “?の尾”は強靭でしなやか 寂びを感じるもの静かな緊張感から放たれる、抜群の鮮度を保った極上の旨味。 亀の尾らしい深い苦みと辛さをゆったりした時間で贅沢にお楽しみください。 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる 一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒『穣じょう』 シリーズ 原料米：猪苗代町産自然栽培亀の尾58％精米 生産者：つちや農園 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■度数：16度 お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します 猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“?の尾” 今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。 つちや農園 “?の尾”は強靭でしなやか 寂びを感じるもの静かな緊張感から放たれる、抜群の鮮度を保った極上の旨味。 亀の尾らしい深い苦みと辛さをゆったりした時間で贅沢にお楽しみください。 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る
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三春町産の酒造好適米「五百万石」を使用。 精米歩合38．6％となるようコメを削り、華やかな香りで軽く味のある大吟醸酒。 ■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合：38% ■アルコール分：16度もっと見る
三春町産の酒造好適米「五百万石」を使用。 精米歩合38．6％となるようコメを削り、華やかな香りで軽く味のある大吟醸酒。 ■原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール ■精米歩合：38% ■アルコール分：16度もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ 「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のようにヴィンテージ?として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます 原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） 圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地 水田土壌区分：Se［関本統］ 特等米産出圃場 東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2～±0 ■酸度：1.4～1.6 ■度数：16度 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ 「お米からお酒を造る」 という変わらずに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のようにヴィンテージ?として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指し展開していきます 原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） 圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地 水田土壌区分：Se［関本統］ 特等米産出圃場 東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2～±0 ■酸度：1.4～1.6 ■度数：16度 ※限定品の為、売切れる場合がございます。予めご了承くださいませ。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ ■原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） ■圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地 ■水田土壌区分：Se［関本統］ ■特等米産出圃場 東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2～±0 ■酸度：1.4～1.6 ■度数：16度 ■火入れ：1回 ■蔵出し本数：960本もっと見る
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定会津娘『穣じょう』 シリーズ ■原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米） ■圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地 ■水田土壌区分：Se［関本統］ ■特等米産出圃場 東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。 ■日本酒度：-2～±0 ■酸度：1.4～1.6 ■度数：16度 ■火入れ：1回 ■蔵出し本数：960本もっと見る
レビュー評価:4.39点 レビュー件数:119件 販売店:ワイン紀行
当店人気ナンバーワンの12本セットが数量限定でリニューアルしました。 世界の美味しいワイン赤白12本をワイン紀行が厳選したセットです。 和食やBBQパーティなど、どんなシーンにもぴったりのワインばかり。 赤白どちらも少し冷やしてお召し上がりください。 ※商品内容は在庫や入れ替えのタイミングにより変更になる場合がございます。※商品内容は在庫や入れ替えのタイミングにより変更になる場合がございます。もっと見る
当店人気ナンバーワンの12本セットが数量限定でリニューアルしました。 世界の美味しいワイン赤白12本をワイン紀行が厳選したセットです。 和食やBBQパーティなど、どんなシーンにもぴったりのワインばかり。 赤白どちらも少し冷やしてお召し上がりください。 ※商品内容は在庫や入れ替えのタイミングにより変更になる場合がございます。※商品内容は在庫や入れ替えのタイミングにより変更になる場合がございます。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。 雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。 ■原料米：五百万石・こしいぶき ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋5.0 ■酸度：1.1 ■アルコール：15度以上16度未満もっと見る
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。 雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。 ■原料米：五百万石・こしいぶき ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋5.0 ■酸度：1.1 ■アルコール：15度以上16度未満もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
美味しい吟醸酒造りを目指して、奥の松純米酒を自社蒸留して造った米100％ の醸造アルコールを使用しました。 長期熟成による「心地よい吟醸香とまろやかな旨味ある辛口の味わい」をお楽しみいただけます。 ■アルコール度数：17度 ■精米歩合：60% ■日本酒度：+5 ■甘辛度：辛口 ■おいしいお召し上がりかた：常温◎、冷や◯、ぬる燗◯世界一の酒「奥の松 あだたら吟醸」インターナショナルワインチャレンジ 2018 日本酒部門 最高賞受賞奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。圧縮空気で搾るヤブタ式とマキノ式と呼ばれる連続式醪圧搾機。そこで搾られた新酒はステンレス製のタンクに注がれ、そこを起点にさまざまな目的の商品化に向けて旅立ちます。最良の時に、最良の清酒として酒蔵を出発するために。大切な熟成の時間も酒の酒類によって異なりますから、奥の松では、それぞれの酒が最良の状態になったときに商品として出荷されるように、タイミングよく最後の成分検査や官能検査を行っています。豊かな味わいと香りをそのままお届けするためのこだわり。火入れの工程で最も重要となる温度管理。奥の松では、パストライザーの導入により、伝統の技で醸された原酒の持つ力強さや豊かな香りと味わいを、そのままお客様にお届けできるように致しました。もっと見る
美味しい吟醸酒造りを目指して、奥の松純米酒を自社蒸留して造った米100％ の醸造アルコールを使用しました。 長期熟成による「心地よい吟醸香とまろやかな旨味ある辛口の味わい」をお楽しみいただけます。 ■アルコール度数：17度 ■精米歩合：60% ■日本酒度：+5 ■甘辛度：辛口 ■おいしいお召し上がりかた：常温◎、冷や◯、ぬる燗◯世界一の酒「奥の松 あだたら吟醸」インターナショナルワインチャレンジ 2018 日本酒部門 最高賞受賞奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。圧縮空気で搾るヤブタ式とマキノ式と呼ばれる連続式醪圧搾機。そこで搾られた新酒はステンレス製のタンクに注がれ、そこを起点にさまざまな目的の商品化に向けて旅立ちます。最良の時に、最良の清酒として酒蔵を出発するために。大切な熟成の時間も酒の酒類によって異なりますから、奥の松では、それぞれの酒が最良の状態になったときに商品として出荷されるように、タイミングよく最後の成分検査や官能検査を行っています。豊かな味わいと香りをそのままお届けするためのこだわり。火入れの工程で最も重要となる温度管理。奥の松では、パストライザーの導入により、伝統の技で醸された原酒の持つ力強さや豊かな香りと味わいを、そのままお客様にお届けできるように致しました。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
大吟醸向けに使用される会津産の酒造好適米「山田錦」を、あえて磨き過ぎることなく仕込みました。 米本来の旨味や風味を最大限に引き出し、心地良い甘さと豊かな味わいが楽しめる「特別純米原酒」です。 冷酒の清々しさも、常温・ぬる燗の優しいふくらみも、どちらもおすすめです。 ■アルコール度数：16度 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：58% ■日本酒度：-1.5 ■酸度：1.6● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール＆スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。 磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 16 麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。これを「栗香」と呼んでいます。磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。 もっと見る
大吟醸向けに使用される会津産の酒造好適米「山田錦」を、あえて磨き過ぎることなく仕込みました。 米本来の旨味や風味を最大限に引き出し、心地良い甘さと豊かな味わいが楽しめる「特別純米原酒」です。 冷酒の清々しさも、常温・ぬる燗の優しいふくらみも、どちらもおすすめです。 ■アルコール度数：16度 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：58% ■日本酒度：-1.5 ■酸度：1.6● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール＆スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。 磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 16 麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。 米粒の外側は硬く、内側がやわらかい「外硬内軟」の蒸米で造った麹が最も良いといわれ、その香りは栗のような香りがします。これを「栗香」と呼んでいます。磐梯の名水を程よく含んだ榮川の麹は、まさに、外硬内軟の栗香漂う麹に仕上がります。 酒母 酒母は読んで字のごとく、酒造りの母です。 少量の米、麹、水で健康な醗酵が行われる ように、酵母を増殖せます。慎重な温度 管理と、櫂入れという攪拌作業で酵母を育 ててゆくのです。 もろみ 健康な酒母が育つといよいよ酒造りも大詰めです。米、麹、水を3回に分けてもろみタンクに入れてゆきます。 この作業を「添え」「踊り」「仲」「留」といいます。「踊り」とは酵母を増殖させるためにもろみを一休みさせることをいいます。 最近の蔵元は醗酵タンクが、中の見えない密閉タンクを使い、泡があがらない泡なし酵母で仕込む傾向にありますが、榮川は昔ながらの開放タンクと泡あり酵母で仕込み続けています。泡の様子を目で見、香りを嗅ぎ、櫂入れで感触を確かめ、杜氏と蔵人の五感を生かした酒造りにこだわっています。 もっと見る
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日本酒と炭酸水を1：1で割って楽しむ、炭酸割りでおいしい純米酒です。 ビールやハイボールがお好きな方にもおすすめです。 ■アルコール度数：14～15度 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ■飲み頃温度：5～15℃ ■酸度：1.7 ■日本酒度：-4 ■味わい：普通中口 エネルギー（100mlあたり）：103kcal 栄養成分表示（100mLあたり）：たんぱく質0.4g 脂質0g 炭水化物5.3g 食塩相当量0gもっと見る
日本酒と炭酸水を1：1で割って楽しむ、炭酸割りでおいしい純米酒です。 ビールやハイボールがお好きな方にもおすすめです。 ■アルコール度数：14～15度 ■原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ■飲み頃温度：5～15℃ ■酸度：1.7 ■日本酒度：-4 ■味わい：普通中口 エネルギー（100mlあたり）：103kcal 栄養成分表示（100mLあたり）：たんぱく質0.4g 脂質0g 炭水化物5.3g 食塩相当量0gもっと見る
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さわやかな酸味と華やかな香り、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけます。 きれいですっきりとした後味の発泡にごり酒です。 食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。 ■味わい アルコール度：15.0% 日本酒度：-23.0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.4 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：こしいぶき 精米歩合：60% 使用酵母：協会701号もっと見る
さわやかな酸味と華やかな香り、炭酸の泡が口の中で心地よくはじけます。 きれいですっきりとした後味の発泡にごり酒です。 食前酒としてもお勧めですが、濃厚な味のお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもお勧めです。 ■味わい アルコール度：15.0% 日本酒度：-23.0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.4 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：こしいぶき 精米歩合：60% 使用酵母：協会701号もっと見る
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綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る
綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る
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綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る
綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現した純米吟醸酒 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 ■味わい アルコール度：15.5％ 日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.6 ■使用しているお米・酵母? 麹米：五百万石 掛米：五百万石、トドロキワセ 他 精米歩合：55％ 使用酵母：協会701号もっと見る
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心とカラダを潤す、ライチで仕上げた夏限定のカルピスウォーター。 夏が旬のライチが入ったゴクゴクと飲みやすい味わいの、心とカラダに染みわたる夏限定のカルピスウォーターです。 原材料：果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、ライチ果汁、脱脂粉乳、乳酸菌飲料、食塩／酸味料、香料、安定剤（大豆多糖類） 栄養成分表示：たんぱく質0.3g 脂質0g 炭水化物11g 食塩相当量0.12gもっと見る
心とカラダを潤す、ライチで仕上げた夏限定のカルピスウォーター。 夏が旬のライチが入ったゴクゴクと飲みやすい味わいの、心とカラダに染みわたる夏限定のカルピスウォーターです。 原材料：果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、ライチ果汁、脱脂粉乳、乳酸菌飲料、食塩／酸味料、香料、安定剤（大豆多糖類） 栄養成分表示：たんぱく質0.3g 脂質0g 炭水化物11g 食塩相当量0.12gもっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 窒素充填で酸化防いで鮮度長持ち 備蓄米にもおすすめ 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。 窒素充填とは 米袋内の空気を窒素ガスで置きかえる製法です。 品質の劣化の原因として、酸素による酸化があります。このような酸化による品質の劣化を防ぎ、長期保存ができるため窒素充填が使用されています。※(未開封状態) 窒素は、無味無臭、無色の気体で、体や健康への影響は全くありませんので、ご安心ください。 窒素充填商品は賞味期限表示を併記することにより、店頭での販売期間も長く設定する事ができ、食品ロス削減にもつながる商品となっています。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 窒素充填で酸化防いで鮮度長持ち 備蓄米にもおすすめ 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。 窒素充填とは 米袋内の空気を窒素ガスで置きかえる製法です。 品質の劣化の原因として、酸素による酸化があります。このような酸化による品質の劣化を防ぎ、長期保存ができるため窒素充填が使用されています。※(未開封状態) 窒素は、無味無臭、無色の気体で、体や健康への影響は全くありませんので、ご安心ください。 窒素充填商品は賞味期限表示を併記することにより、店頭での販売期間も長く設定する事ができ、食品ロス削減にもつながる商品となっています。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。 国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米です。 艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが取れており、「おいしいお米の代名詞」や、「お米の王様」などと呼ばれるほどです。 コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。 みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。 お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。 成分分析から化学的にもおいしさが証明されています。 【相性の良い料理】 旨味の強いこしひかりは、煮物やハンバーグなど濃いめのおかずにも負けない存在感があります。 和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのがおすすめ。 水分が多く粘り気が強いので、チャーハン・酢飯・炊き込みご飯などには不向きです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
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※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
※配達日を指定された場合でも、通常発送となります。予めご了承くださいませ。粘りが強く、飽きのこない甘み。 「冷めてもおいしい」のが特徴 ひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。 また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。 ガツンと強い味わいではなく、どちらかというとやさしい味わいなので、いろいろなおかすに合わせられます。 また、「冷めてもおいしい」という特徴もあるので、おにぎりやお弁当などにもうってつけです。もっと見る
レビュー評価:0点 レビュー件数:0件 販売店:ワイン紀行
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